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panchos varias recetas



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Panchos alemanes (Raffinierte Hot dogs)

Para chuparse los dedos !
Para 4 personas:

1 huevo duro, 8 pancitos de viena, 30g queso, 2 morrones, 1 cebolla, 1 cda vinagre, sal, 1 cta mostaza, 1 cta aceite, 1 tomate, 3 cdas granitos de choclo, 3 cdas mayonesa (mezclada con un chorrito de crema doble o leche y unas gotitas de limón), 8 panchos, algunas hojas de lechuga bien lavada, pepino fresco (o agridulce) cortado en tiritas, ketchup, 20g cebollas salteadas.

Cortar el queso y los morrones en tiritas, la cebolla en aros. Prepara un aderezo con vinagre, sal, mostaza y aceite e incorpórale el queso, morrones y cebolla. Pela el huevo duro y córtalo en daditos, al igual que el tomate. Mezcla ambos ingredientes con choclo y la mayonesa preparada. Hierve los panchos en agua caliente durante 5 minutos, mientras que calientas los pancitos en el microondas o tostadora. Ármate los panchos a tu gusto, sobre hojas de lechuga, con a) queso, morrones, cebolla y aderezo, b) huevo, tomate, choclo y mayonesa, c) tiritas de pepino, ketchup y cebollas salteadas ... Para chuparse los dedos!

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PANCHO :


PANCHO Hot Dog (perrito caliente) es muy sencillo, pero existen muchas versiones :


Hot Dog mexicano: Con la base del pan y la salchicha y además mostaza, chile piacante, guacamole y unas tiritas de pimiento morrón. Una delicia!


Hot Dog mediterraneo: Tenemos el pan con la salchicha y le agregamos aceite de oliva, tomates en cubitos, cebolla en aros y oregano.


Hot Dog estadounidense: Al pan y la salchicha le añadimos huevo frito, panceta en dados, mayonesa y papas fritas pay.

sugerencia: Pan y salchicha grande, más una loncha de queso, cebolla, unas tiras de lechuga y salas a gusto: Mayonesa y ketchup por ejemplo.

Por cierto el pan en España es como el de la imagen, blandito similar al de las hamburguesas, pero por ejemplo en Bélgica ponen un pan de los normales.

Este sería el perrito mexicano:

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ingredientes
1. Medias noches
2. Salchichas
3. Jitomate
4. Cebolla
5. Chiles en vinagre
6. Mayonesa
7. Catsup
8. Mostaza

Preparacion:
Se ponen a hervir las salchichas y cuando esten hirviendo, tener cuidado de no pasarse que se hinchan. y revientan. Quitarlas del fuego y en las medias noches untar mayonesa y poner la salchica, despues poner el jitomate picadito en cuadritos al igual que la cebolla y los chiles, y poner la catsul y un poquito te mostaza, y listo a disfrutar que son dos dias.

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panchos a la pilo:

Ingredientes para preparar PANCHOS A LA PILO

paquete de salchichas por 8 cortos
muzzarela cortadas en rodajas
3 huevos
mayonesa o salsa golf o ketchup
oregano

Cómo Preparar PANCHOS A LA PILO
HERVIS LOS PANCHOS COMO SIEMPRE,DESPUES LOS PONES EN UNA FUENTE O BANDEJA O PLATO QUE TE ENTRE EN EL MICRO. SACAS LOS PANCHOS DE LA OLLA PELAS LOS HUEVOS LOS CORTAS EN RODAJAS TENES CERCA LA MUZARELA EL OREGANO Y LA SALSA QUE MAS TE GUSTE MAYONESA SALSA GOF O KETCHUP Y A ARMARLOS CORTAS LOS PANCHOS AL MEDIO LE AGREGAS LA SALSA EL OREGANO LAS RODAJAS DE HUEVOS LA MUZARELA Y AL MICRO UNOS POCOS SEGUNDOS Y LISTO

pancho con pepino:

6 Salchichas tipo viena
Pepinos en vinagre
1 cda de ketchup
6 panes para panchos.
Mostaza

Poner en agua hirviendo unos segundos salchichas tipo Viena y escurrirlas. Partir por el medio panes para panchos, untarlos con mostaza y poner en el centro 1 salchicha. Picar lo más fino posible pepinos en vinagre, agregarles una cucharada de ketchup y poner sobre las salchichas.

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Hotdogs estilo Chicago

Hotdogs estilo Chicago
8 dogos

8 salchichas
8 panes para hotdog
Pepinillos al gusto
Jitomate en gajos, al gusto
Cebolla picada, al gusto
Jalapeños en tiras, al gusto
Mostaza

El pan se envuelve en una toalla y se puede poner en el microondas unos segundos, o bien se pone a cocinar al vapor (envuelto en una servilleta de tela y en una vaporera).

Las salchichas las doramos en una sartén (picarlas con un tenedor para que no se deformen).

En el pan calientito de un lado ponemos unos gajos de jitomate, del otro lado pepinillos, enmedio la salchicha, ponemos cebolla, mostaza y por último el jalapeño.

Con unas papas a la francesa (horneadas) y listo!!!!

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[size=18]Hot dogs italianos


Hot dogs italianos
8 hot dogs

8 panes para hot dog
8 salchichas (a nosotros nos gustan las Franckfort)
Queso mozarella cortado o rallado, para gratinar
1 bote o frasco de salsa para pasta comercial (compré Hunts)
8 rebanadas de tocino
1 lata de pimientos morrones, picados fino
6 cdas. de perejil fresco picado
1 cda. de chile de árbol en hojuelas
1 diente de ajo finamente picado
1 cdita. de aceite de oliva extra virgen
12 aceitunas picadas fino (usé negras, pero se pueden usar de otras)
Pimienta al gusto

En un molde revolvemos los morrones, perejil, chile, ajo, aceite, aceitunas y pimienta. Probar y poner sal si fuera necesario.

Envolvemos las salchichas con una rebanada de tocino y ponemos a dorar a fuego bajo en una sartén, así el tocino se dorará muy bien y no le quedará mucha grasa. Movemos para que dore por todos lados. Sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.

En un molde para horno vertemos la salsa para pasta, acomodamos las salchichas con tocino. Bañamos con un poco de la salsa de la base y encima ponemos el queso. Metemos bajo el grill del horno a que el queso gratine y la salsa se caliente. (igual podemos meter al micro, previamente tapado el molde con plástico autoadherente y cocinamos por 1 minuto).

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Chilidogs:

Chilidogs
8 porciones
1 bolsa de pan para hotdogs
8 salchichas
Mostaza al gusto

Chili:
250 gr. de carne molida de res
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de frijoles cocidos, con un poco de su caldo
½ taza de mole ya preparado (espeso, de hecho ya lo venden listo para usar en tetrapack, o si es en pasta unas 2 cdas)
1 cda. de mostaza
½ cdita. de comino
Sal y pimienta


En una sartén o cacerola grande, se acitrona la cebolla y ajo en aceite en spray. Ahí se agrega la carne molida hasta que cambia de color.


Se agrega el mole, los frijoles, mostaza, comino, sal y pimienta. Debe quedar una mezcla un poco espesa, pero con poquito caldo. Se deja cocinando unos 5 minutos a que de un hervor y todos los ingredientes se integren.


Para los hotdogs, calentamos el pan y las salchichas.


Armamos los hotdogs, ponemos en platos, bañamos con el chili y encima ponemos un poco de mostaza.
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Hot dog de atún con vegetales

Ingredientes:
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de cebolla picada
½ taza de zanahoria picada
½ taza de granos de elote
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Páprika o pimentón
2 tazas de atún de lata colado
1 cucharada de perejil
Queso crema
200 ml. de crema
1 huevo batido
½ taza de avena molida
¼ taza de salvado
1 paquete de pan para hot dog
½ taza de mayonesa light
½ taza de mostaza
½ taza de salsa catsup
Chiles jalapeños en rodajas
Hojas de lechuga
Brócoli blanqueado
Aceite para freír

Salsa de Queso
¼ de taza de leche
1 taza de queso amarillo
Pimienta al gusto
Páprika o pimentón
Chiles jalapeños picados

Procedimiento:
Calienta el aceite dora la cebolla, el elote, zanahoria blanqueada, perejil, agrega el atún de lata sin agua ni aceite, sal, pimienta y páprika. Posteriormente mezcla, agrega el queso crema y la crema. Mezcla de nuevo hasta suavizar y deja de calentar. Enfría por unos minutos y refrigera la mezcla.

Cuando este fría forma varios rollos o salchichas y pásalos por huevo luego par la avena y el salvado (mezclados). Vuelve a enfriar y luego fríelas en aceite aproximadamente por 30 segundos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.. Con esto evitarás que baje la temperatura del aceite.

Para la Salsa de Queso: revuelve en una cacerola el queso amarillo y la leche. Sazona con sal, pimienta y un poco de páprika. Si lo deseas agrega chiles jalapeños picados.

Unta mayonesa y mostaza al pan para hot dog y sirve el rollo o salchicha, agrega salsa catsup, chiles jalapeños en rodajas y hojas de lechuga.

Si lo deseas acompaña con bastones de brócoli previamente blanqueados.
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PANCHO PERRITO CALIENTE (HOT DOG) DIFERENTE

INGREDIENTES:

1 Bollo de pan para perritos.
1 Salchicha tipo bockwurst.
½ cebolla pequeña o 50g. de cebolla deshidratada.
2 lonchas de pechuga de pavo.
Mostaza de Dijon
Guacamole
Queso para fundir.

Para el Guacamole

½ Aguacate
¼ Cebolla
1 diente de ajo
½ pimiento (jalapeño o ají si se quiere picante)
½ tomate
1 tallito de cilantro fresco
Limón.

Por lo general compro el guacamole ya preparado que venden en los supermercados, ya que este es muy bueno y así me ahorro bastante tiempo al elaborar esta receta. En caso de que lo queramos preparar nosotros, simplemente mezclamos todos los ingredientes (menos el limón) del guacamole y los pasamos por la batidora hasta que quede una pasta que por último regaremos con un poco de limón para que no se oxide el aguacate y reservamos.

Para hacer el perrito ponemos a calentar la plancha con un poco de aceite que extendemos por toda la superficie con ayuda de una servilleta. Mientras se calienta la plancha, hacemos la cebolla rodajas muy finas y la añadimos en un lado de la plancha. Si tenéis la cebolla frita deshidratada que suelen vender en Ikea y tiendas especializadas en comida sueca o danesa, sustituirla por la cebolla normal, el resultado es mucho mejor.

Cortamos la salchicha por la mitad, longitudinalmente (a lo largo) y la ponemos también a la plancha, hacemos el mismo proceso con el pan dejando que se tueste un poco la parte de en medio. La pechuga de pavo, la doblamos por la mitad hasta dejarla más o menos del ancho del pan y la ponemos también a la plancha, dándole a todo la vuelta varias veces hasta que esté bien hecho.

Cuando el pan esté tostado por dentro (2 o 3 minutos máx.) lo sacamos y le extendemos una capa de guacamole, ponemos la salchicha abierta, encima. Sobre esta, extendemos un poco de mostaza de Dijon (cuidado que pica) añadimos el pavo y encima una loncha de queso en tiritas y la cebolla cuando esté bien tierna. Cerramos el perrito con el otro trozo de pan y lo presionamos un poco para que no se deshaga todo al cogerlo ylisto,a comer!
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Hot dog al chipotle


Ingredientes (para 4 porciones):

2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de cebolla morada en plumas
¼ de taza de chile serrano en juliana
2 jitomates saladet picados sin semillas
1 taza de granos de elote
Pimienta al gusto
2 cucharadas de salsa de soya
4 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de adobo de chile chipotle
4 piezas de salchicha de pavo
Cilantro al gusto
Aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
Páprika o pimentón
Chile chipotle al gusto
Mayones al gusto
Mostaza al gusto
4 piezas de medias noches
2 tazas de queso guyere rayado
Preparación:

Calienta un poco el aceite, fríe ahí la cebolla, los chiles, jitomates, la salsa inglesa, salsa de soya, los granos de elote, adobo de chile chipotle y pimienta.
En un tazón aparte mezcla las salchichas con cilantro, aceite de oliva, pimienta y páprika o pimentón. En el mismo tazón mezcla lo chiles chipotle, mostaza y mayonesa. Reserva.
En una parrilla asa las salchichas. Calientar las medias noches, unta la mezcla de mayonesa, sirve la salchicha, la mezcla de elotes y cebollas y espolvorea queso gruyere.

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Las salchichas de Maggie:

Ingredientes
6 salchichas
1/2 taza de caldo de res
1 cebolla grande, finamente rebanada
1 chile serrano, sin semillas, picado
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
6 panecillos para hot dogs
3 cucharadas de mayonesa


Haz clic aquí para agrandar la imagen.
Preparación
Calienta el horno a 400ºF. Pon a hervir el caldo con las salchichas en una sartén mediana. Cocina 5 minutos o hasta que las salchichas estén bien calientes. Sácalas; resérvalas.

Incorpora los vegetales al caldo restante; cocínalos a fuego medio-alto hasta que se evapore el caldo. Añade la mantequilla y el azúcar; cocina por 5 minutos o hasta que la cebolla se dore, revolviendo de vez en cuando.

Unta con la mayonesa los lados cortados de los panecillos; ponlos con los lados cortados hacia arriba en una bandeja para hornear. Hornéalos durante 3 minutos o hasta que se doren ligeramente. Rellénalos con las salchichas y la mezcla de cebolla.

SUPER PANCHOS HOT DOGS.


4 PANES DE HOT DOGS.
4 SALCHICHAS HOT DOGS.
4 LONJAS DE QUESO CHEDDAR.
4 TIRAS DE TOCINETA..
MOSTAZA A GUSTO.

PRECALIENTE EL HORNO A TEMPERATURA ALTA, ABRA LOS PANES, SIN SEPARARLOS DEL TODO. UNTE EL INTERIOR DE CADA PAN CON MOSTAZA, ENVUELVA CADA SALCHICHA CON UNA LONJA DE QUESO Y LUEGO CON UNA TIRA DE TOCINETA. COLOQUE DENTRO DE LOS PANES Y LLEVE AL HORNO EN UNA BANDEJA DE HORNEAR, HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA Y LOS PANES ESTEN TOSTADITOS, UNOS 5 MINUTOS.-


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HOT DOGS CON AGUACATE.



8 PANES DE HOT DOGS.
8 SALCHICHAS HOT DOGS.
2 CUCHARADAS DE ACEITE.
1 CEBOLLA GRANDE CORTADA EN REBANADAS FINAS.
2 TOMATES MADUROS, MEDIANOS, CORTADOS EN CUADRITOS.
MAYONESA.
KETCHUP.
MOSTAZA.
SALSA PICANTE.
2 AGUACATES GRANDES, HECHOS PURE.
EL JUGO DE 2 LIMONES.
SAL A GUSTO.
1 CEBOLLA BLANCA PEQUEñA, CORTADA EN REBANADAS FINAS.

EN UNA SARTEN GRANDE CALIENTE EL ACEITE A FUEGO MEDIO, ECHE LA CEBOLLA Y COCINE, REVOLVIENDO, POR 15 MINUTOS. COCINE LAS SALCHICHAS SEGUN SU GUSTO: A LA PARRILLA, HERVIDAS O EN EL HORNITO. ENVUELVA LOS PANES EN PAPEL ALUMINIOY HORNEE A 350 DE 10 A 15 MINUTOS. UNTE LOS PANES CON 1 CUCHARADITA DE ESTOS INGREDIENTES EN ESTE ORDEN: MAYONESA, KETCHUP,MOSTAZA Y SALSA PICANTE. COLOCA LAS SALCHICHAS EN LOS PANES Y CORONA CON LA CEBOLLA FRITA TOMATES, CEBOLLA CRUDA Y PURE DE AGUACATE. ROCIE CON EL JUGO DE LIMON Y SAL. LISTOS PARA SERVIR!





HOT DOGS CON TOCINETA.



ENVUELVE LAS SALCHICHAS CON TIRAS DE TOCINETA Y FRIELAS O PONLAS EN EL HORNITO HASTA QUE LA TOCINETA SE PONGA CRUJIENTE. PREPARA LOS PANES CON MAYONESA, KETCHUP Y MOSTAZA AL GUSTO, PON LAS SALCHICHAS, Y SI QUIERES, LE PUEDES PONER CEBOLLA PICADITA.-

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HOT DOGS CON PIMIENTOS



8 PANES DE HOT DOGS.
8 SALCHICHAS HOT DOGS.
5 CHILES PIMIENTOS.
1 CEBOLLA.
2 DIENTES DE AJO PICADITO.
1 LATA PEQUEñA DE PASTA DE TOMATES.
MAYONESA.
MOSTAZA.
CILANTRO AL GUSTO, PICADITO.
AZUCAR AL GUSTO.(PERO MUY POCA).
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

CORTAR EN TIRAS LOS CHILES Y CEBOLLA. PONER UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTEN Y SOFREIR CHILES, CEBOLLA, Y AJO, HASTA ABLANDAR. LUEGO AGREGUE LA PASTA DE TOMATES, AZUCAR Y CILANTRO, POR ULTIMO, SALPIMENTE. APARTE PONGA A COCER LAS SALCHICHAS AL VAPOR. CALIENTE LOS PANES EN EL HORNITO. PONER EN CADA PAN: MAYONESA Y MOSTAZA, LUEGO LAS SALCHICHAS Y POR ULTIMO LA MEZCLA DE CHILES Y CEBOLLA.



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HOT DOGS CON CUBIERTA DE MAIZ



1 TAZA DE HARINA DE MAIZ.
1 TAZA DE HARINA DE TRIGO.
2 CUCHARADITAS DE SAL.
1 CUCHARADITA DE POLVOS DE HORNEAR.
1/4 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODA.
1 LATA DE CREMA DE MAIZ.
1/3 TAZA DE CEBOLLA PICADITA.
2 TAZAS DE LECHE AGRIA O SOUR CREAM.
1 1/4 TAZAS DE LECHE.
4 CUCHARADAS DE MAICENA.
8 SALCHICHAS HOT DOGS, PARTIDAS POR LA MITAD.
8 PALITOS DE BAMBU CORTADOS POR LA MITAD, O 16 PALITOS CORTOS.
ACEITE PARA FREIR.

EN UN TAZON MEDIANO COMBINE LAS DOS HARINAS, SAL, POLVOS DE HORNEAR Y BICARBONATO DE SODA.APARTE, MEZCLE LA CREMA DE MAIZ, CEBOLLA, LECHE AGRIA Y LECHE. UNIR CON LOS INGREDIENTES SECOS Y MEZCLAR BIEN. DEJE REPOSAR POR 10 MINUTOS. PONER LA MAICENA EN UN PLATO Y PASAR CADA MITAD DE SALCHICHA POR LA MAICENA, PARA CUBRIR BIEN, SACUDA EL EXCESO. PONER LA MEZCLA EN UN RECIPIENTE HONDO, PINCHAR CADA PEDAZO DE SALCHICHA CON UN PALITO DE BAMBU, HUNDIR EN LA MEZCLA Y FREIR DE INMEDIATO EN ACEITE PREVIAMENTE CALIENTE, HASTA QUE ESTEN DORADOS, DE 4 A 5 MINUTOS. SIRVA CALIENTES CON KETCHUP, MOSTAZA, PEPINILLOS, CEBOLLITA FRESCA Y LECHUGA PICADITA.-


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CHILIDOGS



8 SALCHICHAS DE HOT DOGS.
8 PANES DE HOT DOGS.
MOSTAZA AL GUSTO


CHILI

250 GRAMOS DE CARNE MOLIDA DE RES.
1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA.
2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS.
1 TAZA DE HABICHUELAS ROJAS COCIDAS, CON UN POCO DE CALDO.
1/2 TAZA DE MOLE YA PREPARADO.
1 CUCHARADA DE MOSTAZA.
1/2 CUCHARADITA DE COMINO.
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

EN UNA CACEROLA, SOFRIA CEBOLLA Y AJO EN UN POCO DE ACEITE. AGREGUE LA CARNE Y COCINE HASTA QUE CAMBIE DE COLOR. AGREGUE EL MOLE, HABICHUELAS, MOSTAZA, COMINO, SAL Y PIMIENTA. MEZCLE BIEN TODOS LOS INGREDIENTES Y COCINE POR UNOS 5 MINUTOS. DEBE QUEDAR UNA MEZCLA UN POCO ESPESA, PERO CON UN POCO DE CALDO. CALENTAR UN POCO LOS PANES EN EL HORNITO, PREPARAR LAS SALCHICHAS A SU GUSTO ( HERVIDAS, FRITAS O ASADAS) ARMAR LOS HOT DOGS, PONER EN PLATOS, ECHARLES EL CHILI Y ENCIMA UN POCO DE MOSTAZA. SERVIR.-


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Perro Cali (California)
¡Qué perros!

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Desde mi cocina
Ingredientes (4 porciones):

4 salchichas (cualquiera entre carne, pavo o vegetariano)
4 panes de simiente de amapola (poppy seed)
4 tiras de tocineta
1 aguacate maduro
1 cucharada de crema agria
Una pizca de sal y pimienta
2 oz. de aceite de oliva extra virgen y vinagreta de vino rojo, para rociar

Preparación:

Cocina las salchichas y la tocineta en la parrilla. Rebana el aguacate a lo largo. Coloca las salchichas en sus panes. Coloca la tocineta en un lado del pan y unta la crema agria en el lado opuesto. Rocía el aceite de oliva y la vinagreta y añade de dos a tres rodajas de aguacate sobre la salchicha (cubre la salchicha entera, para que cada bocado tenga gusto a aguacate). Sazona a gusto con la sal y pimienta.


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Perro Chicago


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Desde mi cocina
Ingredientes (4 porciones):

4 salchichas
4 panes de simiente de amapola (poppy seed)
½ taza de cebolla picadita
½ taza de tomate picadito
¼ taza de picadillo de pepinillos agridulce (relish)
12 a 15 chilitos (sports peppers)
Mostaza amarilla
Sal de apio

Instrucciones:

Cocina bien las salchichas.

Coloca las salchichas en el pan y unta la mostaza a ambos lados de la salchicha. Coloca la cebolla y el tomate sobre la salchicha en cantidades iguales. Añade tres o cuatro chilitos y el pepinillo. Termina con un poco de sal de apio.


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Perro Alva
¡Qué perros!

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Más recetas
Desde mi cocina
Ingredientes (4 porciones):

4 salchichas
4 panes de simiente de amapola (poppy seed)
1 oz. de cebolla picada en cubitos (a la plancha con un poco de sal y pimienta)
4 tiras de tocineta
1 oz. de tomate picado en cubitos
1 oz. de jalapeño fresco picadito
mostaza picante

Instrucciones:

Cocina bien las salchichas y la tocineta en la parrilla. Coloca las salchichas con una tira de tocineta. Añade mostaza a gusto. Coloca la cebolla a la plancha, el tomate y el japaleño al gusto.



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Pancho con Poncho



El pancho con poncho comida rápida salteña muy consumida, pancho.
Pan, salchicha, cubierta con jamón y queso.
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Performance que participó del "Cultural Chandón Salta 2006".
Pancho con Poncho le permitió a Los Pasteles Rojos batir un record Guiness luego de realizar un pancho con poncho (pancho con el agregado de jamón y queso) de 21,10 metros


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RECETAS DE ALGUNAS SALSAS PARA PANCHOS :


SALSA BARBACOA

INGREDIENTES

-1 TAZA DE SALSA PICANTE (YO USO MITAD PICANTE Y MITAD SALSA DE TOMATE)
-1/4 TAZA DE JUGO DE LIMON
-3/4 TAZA DE AGUA
-1 SOBRE DE SOPA CREMA DE CEBOLLA ( MANDALE UNA CEBOLLA RAYADA )
-SAL DE AJO U AJO EN POLVO A GUSTO
-1 CUCHARADA DE MOSTAZA
-1/2 TAZA DE AZUCAR NEGRA

PREPARACION

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y COCINAR UNOS 15 O 20 MINUTOS HASTA QUE ESPESE, RTIRAR DEL FUEGO DEJAR ENFRIAR Y CONSERVAR EN LA HELADERA


SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES

-40 GRAMOS DE MARGARINA
-25 GRAMOS DE HARINA
-2 CUCHARADAS DE MOSTAZA
-1 YEMA DE HUEVO (SI ES LA PARTE AMARILLA DEL HUEVO!!)
-250 CENTIMETROS CUBICOS DE AGUA
-1/8 LITRO DE VINO (LO QUE SOBRA EN LA BOTELLA TE LO TOMAS DESPUES JEJE)

PREPARACION

MEZCLAS TODO Y LO COCINAS A FUEGO MEDIO DURANTE 20 MINUTOS

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SALSA BLANCA (UN CLASICO)

INGREDIENTES

-1/2 LITRO DE LECHE
-50 GRAMOS DE MANTECA
-2 CUCHARADAS DE HARINA
-SAL, PIMIENTA,NUEZ MOSCADA

PREPARACION

DERRETIR LA MANTECA EN UNA CACEROLA SOBRE FUEGO MEDIO (PARA QUE NO SE QUEME) CUANDE SE DERRITIO LE AGREGAMOS LA HARINA LA DEJAMOS FRITAR UN POCO Y AGREGAMOS LA LECHE DEJAMOS ESPESAR CONDIMENTAMOS CON SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA



SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES

-100 GRAMOS DE ROQUEFORT
-1 CUCHARADA DE MAYONESA
-1 CUCHARADA DE MOSTAZA
-1 PIZCA DE PIMIENTA

PREPARACION

MOLER EL ROQUEFORT HASTA HACER UNA PASTA, MEZCLAR CON LA MAYONESA Y LA MOSTAZA CONDIMENTAR CON LA PIMIENTA Y LISTO





SALSA CRIOLLA

INGREDIENTES

-1 TOMATE
-1 CEBOLLA
-1/2 MORRON
-1/2 TAZA ACEITE
-1/2 TAZA VINAGRE
-SAL
-OREGANO

CORTAMOS EL TOMATE, LA CEBOLLA, Y EL MORRON EN CUBITOS, MEZCLAMOS CON EL ACEITE Y EL VINAGRE, CONDIMENTAMOS CON SAL Y OREGANO Y LISTO

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8 comentarios

@DarkLordMorgoth Hace más de 3 años
Me dio hambre cheeeeeee!!! :baba:
@solcitoize Hace más de 3 años
que bueno un buen pancho de la calle!!jejeejejej!!!!!
@valkiria_morbosa Hace más de 3 años
como decia digo uno para mi, con mucha mostaza
@BluesBand Hace más de 2 años
Justo lo q andaba buscando para hacer un poquito mas exoticos y sabrosos mis panchos +10!
@BluesBand Hace más de 2 años
te queria dejar puntos pero nose q onda... no me aparecen para poner!!
@tattu_loco Hace más de 1 año
ESTE ES EL PANCHO QUE TE GUSTA A VOS panchos varias recetas
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