instala el idioma español para el front
de aqui lo bajas:
http://www.joomlaspanish.org/
(si no tienes el admin en español, pues descarga el pack completo)
lo instalas, vas a gestor de lenguajes
front, seleccionas español, y lo predeterminas

listo.
si no llegara a cambiar, tienes la opcion de elegir ese texto, en las configuraciones del articulo.
pero instalar español para el front es lo indicado.
SAludo

el admin y el front estan en español?

quizas solo tienes el admin en español y te parece que tienes todo el sitio
haz una prueba, publica los datos de fecha de creacion, autor , ect
en un solo articulo, y ves si sale en ingles o español, si sale en ingles, no tienes el español en el front

tambien es posible que en los parametros de tu plantilla, en el gestor de plantillas, tenga la opcion de elegir el texto "read more" para determinada posicion.
saludo

no el boton leer mas no es una imagen, es texto.
revisa los articulos, revisa el modulo, donde fuere que esta saliendo "read more" y en sus parametros cambia "read more" seguramente tengas un campo apara eso (en los articulos seguro que lo tienes)
revisa

cooperados dijo:

AYUDA POR FAVOR.

bueno, esa es la solucion clasica, lamento no funcionara
no tienes que pedir por favor, haz valer tu dinero, si compraste la plantilla tienes derecho a soporte tecnico.
el mismo creador de la plantilla seguramente sabrá que es lo que hizo y tienes derecho a que te ayude.
(aqui ni siquiera haz dicho cual es la plantilla, y no conozco comunidad de joomla conocida que dé soporte a productos pagos, cuyo soporte (x un mes, x tres meses, x un año) forma siempre parte de la venta de la extensión)

Saludo

puedes leer este tema y nos cuentas:
http://www.taringa.net/comunidades/joomla/4715440/

mirando la template encontre una linea que puedes modificar a ver si da resultado:

en la carpeta "language"->"en-GB" edita el archivo llamado: en-GB.mod_zt_news.ini

Modifica la linea: NEWS_READ_MORE = Read more...

y cuenta como te fue.

http://www.zootemplate.com/Contact-Us/Support.html

(de verdad, no debe ser tan dificil, pero tienes tres meses de soporte tecnico con la compra de tu plantilla, no veo porque hacer el trabajo de otros, por el que haz pagado y no haces uso, me resultaría injusto aun si lo solucionaras con una respuesta acertada.
haz pagado por el soporte, porque pedir la ayuda de un tercero)

Saludos @cooperados

viendo que lo haz hallado y siguiendo la primer respuesta de @RodriZ
y el tutorial de @pirri89
http://www.taringa.net/comunidades/joomla/4715440/

puedes crear, duplicando ese archivo ini la traduccion al español completa del modulo.
(en caso de usar varios idiomas en tu sitio, te sería necesario, sino en ingles el boton seguiría viéndose como 'leer mas' en español)

Saludo