Global
Argentina
Chile
Colombia
España
MĂ©xico
PerĂş
Uruguay
Venezuela
Cocina temática, daremos una consigna de receta periódicaamente.
Ver más- 616 Miembros
- 320 Temas
- 235 Seguidores
Sopaipillas con zapallo y simples
Hola amigos de la comunidad quiero aportar con esta receta al tema de abril.
Sopaipillas con zapallo
Ingredientes para las sopaipillas con zapallo:
• 1 Kilo de Harina sin polvos de hornear.
• 1 pan de levadura.
• ½ pan de margarina a temperatura ambiente.
• Sal cantidad necesaria.
• 1 Trozo de zapallo camote.
• Aceite para freir.
• 1 pan de levadura.
• ½ pan de margarina a temperatura ambiente.
• Sal cantidad necesaria.
• 1 Trozo de zapallo camote.
• Aceite para freir.
Primero se debe lavar muy bien el trozo de zapallo quitar las cáscara y trozarlo para facilitar la cocción. Luego se coloca a cocer con abundante agua y una pizca de sal.
Una vez cocino se pasa por cedazo y se incorpora a el resto de los ingredientes.
El agua del zapallo se ocupa en la preparaciĂłn de la masa.
En un boll se coloca el harina y el resto de los ingredientes. Conjuntamente con el zapallo pasado por cedazo.
Con todos los ingredientes en el boll se procede a juntar todo con una mano, con la finalidad de tener la otra libre para agregar un poco de agua o harina a medida que se requiera.
Después amasamos muy bien hacia adelante apretando la masa y hacia atrás y asà unir todos los ingredientes.
La masa toma un color anaranjado producto del zapallo, esta lista cuando no se pegue al mesón y sea suave y elástica.
Luego separo la masa en mini bolitas.
Y con ayuda de un uslero las aplasto y realizo un orificio en su centro.Es importante dejar reposar la masa para que esponje unos 20 a 30 min.
Finalmente procedo a freĂr con el aceite caliente las sopaipillas.
Por ambos lados. Las sopaipillas deben estar doradas, pero no muy oscuras. RetĂrelas del aceite y colĂłquelas sobre un papel absorbente. (se ven oscuras por el efecto de la olla de cobre)
Listas para comer….
Una vez cocino se pasa por cedazo y se incorpora a el resto de los ingredientes.
El agua del zapallo se ocupa en la preparaciĂłn de la masa.
En un boll se coloca el harina y el resto de los ingredientes. Conjuntamente con el zapallo pasado por cedazo.
Con todos los ingredientes en el boll se procede a juntar todo con una mano, con la finalidad de tener la otra libre para agregar un poco de agua o harina a medida que se requiera.
Después amasamos muy bien hacia adelante apretando la masa y hacia atrás y asà unir todos los ingredientes.
La masa toma un color anaranjado producto del zapallo, esta lista cuando no se pegue al mesón y sea suave y elástica.
Luego separo la masa en mini bolitas.
Y con ayuda de un uslero las aplasto y realizo un orificio en su centro.Es importante dejar reposar la masa para que esponje unos 20 a 30 min.
Finalmente procedo a freĂr con el aceite caliente las sopaipillas.
Por ambos lados. Las sopaipillas deben estar doradas, pero no muy oscuras. RetĂrelas del aceite y colĂłquelas sobre un papel absorbente. (se ven oscuras por el efecto de la olla de cobre)
Listas para comer….
Sopaipillas simples
Ingredientes para las sopaipilla simples:
• 1 Kilo de Harina sin polvos de hornear.
• 1 Cucharada de lavadura instantanea.
• Un poco de aceite.
• Sal cantidad necesaria.
• 1 huevo.
• 1 vaso de agua tibia.
• Aceite para freir.
• 1 Cucharada de lavadura instantanea.
• Un poco de aceite.
• Sal cantidad necesaria.
• 1 huevo.
• 1 vaso de agua tibia.
• Aceite para freir.
En un boll se colocan todos los ingredientes mencionados y se junta la masa con un poco de agua tibia....
Hasta formar una masa.
Luego se dividen en pequeños bolos.
Con la ayuda de un uslero se aplastan.
Y se frĂen en el aceite caliente, no es necesario reposar la masa, ya que ocupe levadura instantánea.
Se doran por ambos lados y se retiran en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Lista unas ricas sopaipillas son mas blancas (sin zapallo) y rápidas de hacer.
Hasta formar una masa.
Luego se dividen en pequeños bolos.
Con la ayuda de un uslero se aplastan.
Y se frĂen en el aceite caliente, no es necesario reposar la masa, ya que ocupe levadura instantánea.
Se doran por ambos lados y se retiran en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Lista unas ricas sopaipillas son mas blancas (sin zapallo) y rápidas de hacer.
- 2Calificación
- 0Seguidores
- 76Visitas
- 2Favoritos
2 comentarios
PD: muy bueno +1