La medicina sin humanismo medico, no merece ser ejercida - Rene Favaloro

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Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas

Desde hace un tiempo se viene observando que la tendencia es muestra sociedad consumista es dejar de lado la comida chatarra o procesada y favorecer la de origen natural u orgánico, tú sabes, alimentos que podemos encontrar en la naturaleza como insectos triturados y cabello humano.

 Carbonato de Calcio

El carbonato de calcio es un mineral no metálico que se extrae de canteras de caliza y también se encuentra como principal  componente de conchas y esqueletos de  muchos organismos marinos así como de las cáscaras de huevo. Su uso industrial como relleno es muy extendido y es el uno de los ingredientes básicos del cemento…obviamente algo que sirve para construir casas no puede estar en nuestros alimentos ¿no?

Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
 “La casa comestible de Hansel y Gretel en la actualidad.”


¿Pero cuándo he comido esto?Probablemente todos los días, ¿recuerdan cuando mencionaba líneas arriba que el carbonato de calcio se usa como relleno en muchas industrias? Faltó mencionar la industria alimentaria que parece guiarse por la consigna “Si tiene harina puede llevar carbonato de calcio”. Sucede que este material es añadido en panes, tortas y pasteles que contengan la llamada masa para panificación que a su vez tiene como uno de sus principales ingredientes al ya mencionado carbonato de calcio.


 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“¡Y ahora enriquecido con calcio!”


Y se pone peor. Una de las principales razones para su uso es por su alto contenido de calcio, que es un nutriente necesario para la vida, pero la buena noticia es que ya se viene reemplazando por otras alternativas, como el sulfato de calcio conocido popularmente como yeso.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Parece que no te equivocabas al decir que tu pan estaba duro como piedra.”


 Colágeno

El colágeno es una proteína que se encuentra en los animales formando parte de la piel y tejidos conectivos de mamíferos. Es un material muy elástico por lo cual se le encuentra en tendones y ligamentos.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Solo espero que no hagan chicles con esto.”


¿Cuándo he comido esto? Cuando el tejido conectivo de despojos animales se somete a ebullición y posterior enfriado se obtiene una sustancia conocida como gelatina, sí, la misma que viene en deliciosos sabores de fresa, naranja y piña. Para ser más precisos se suelen usar cueros, pieles y huesos triturados de ganado vacuno para este proceso.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Ahí se van tus sueños de ser vegetariano.”


Y se pone peor. ¿Sabes que otros usos se le dan al colágeno? Siguiendo un proceso similar al de la gelatina se producen gomitas (el dulce masticable), pero usando el tejido conectivo de otros animales, como caballos y peces, también se puede preparar goma (el pegamento).

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Agreguémosle saborizante y colorantes permitidos ¡pum! éxito asegurado.”


Goma Laca

Ya conoces a la goma laca, es esta especie de resina que se usa para dar brillo y acabado a los muebles. Se obtiene de la secreción resinosa de un insecto llamado de manera muy original gusano de la laca (Laccifer Laca) que habita en el sudeste asiático y cuenta con una variedad de colores que van del amarillo al rojo.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Esto no puede llevar a nada bueno.”


¿Cuándo he comido esto? Debes haber notado que las manzanas que compras en el supermercado son brillantes y lustrosas a diferencia de las del frutero de la esquina que suelen ser opacas, esto se debe a que la goma laca se usa para dar este brillo característico a las frutas. Y no queda ahí, has visto que las cápsulas y tabletas también brillan de bonitas…saca tus propias conclusiones.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Esto definitivamente no es kosher.”


Y se pone peor. Para producir esta resina el gusano consume la savia de un árbol y excreta de manera casi constante la goma laca que se queda pegada a las ramas, al momento de recolectarla muchos insectos que se encuentran disfrutando tranquilamente de la vida son recogidos junto a la resina y terminan en, bueno, ya te imaginas donde.

Carmín

El carmín es un pigmento y aditivo para alimentos que se extrae a partir de la cocción en agua del insecto conocido como cochinilla que ha sido previamente secado y torturado…perdón, triturado y se usa por su color rojo en cosméticos, pinturas y tinta carmesí.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“¿Qué estaré pagando dios mío? – La cochinilla.”


¿Cuándo he comido esto? Cada vez que comes algún alimento de color rojo, ya se trate de yogurt, jugo, carne, galletas, gelatina (¡otra vez!), helados o caramelos, estás ingiriendo el resultado demoler insectos. Y todo esto es culpa del consumidor que desea ver el color rojo en su helado de fresa así sea a costa de comer pequeños escarabajos.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“No quiero ni imaginar de dónde sacaron ese color verde.”


Y se pone peor. Como colorante se sabe que puede generar reacciones alérgicas y anafilaxia a ciertas personas. El código del carmín es E120 por si a estas alturas ya te entró la paranoia y quieres verificar los ingredientes de todo lo que comes.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Puedes ver porque le llaman E120 y no Insecto Triturado N°120”


Cisteína

La cisteína es un aminoácido no esencial, esto quiere decir que es sintetizado de manera natural por nuestro organismo y se obtiene industrialmente a partir cabello humano por ser una fuente natural de proteínas, hasta hace unos años este cabello se obtenía de las peluquerías a todo lo largo de China.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“Parece ser verdad eso que China va a acaparar todos los mercados, hasta el de humanos.”


¿Cuándo he comido esto? La cisteína es usada como saborizante en muchos alimentos, en particular en pan por lo cual podrías estar cometiendo antropofagia todos los días a la hora del desayuno mientras miras Primera Edición en la tele.

 Cosas asquerosas que comes y no te lo imaginabas
“O una cena con Hannibal Lecter.”


Y se pone peor. Desde hace un tiempo se están haciendo esfuerzos para cambiar esta situación y en la actualidad hasta el 80% de la cisteína usada industrialmente es producida a partir de plumas de pato… ¡ummmh! Delicioso.
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3 comentarios

@huascarex Hace más de 2 años
muy buen post!!! gracias por preocuparte por la salud de todos.
@pacific78 Hace más de 2 años
Muy buen aporte
@sconico1997 Hace más de 2 años
Excelente aporte, reco y +1
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