Arrancas desde el hirens boot, escoges la opción de Programas DOS.
Una vez te muestre el listado de programas, en Herramientas de recuperación buscá una que se llama @Active Uneraser, esa es muy buena.
Si no podes usar tambien el GetDataBack.

Cualquiera de esas opciones te sirve para recuperar datos borrados, eliminados o despues de un formateo.

Si tu disco está dañado, pero no has eliminado la información, es decir que aún es visible, pero no podes copiarla porque el disco porque este deja de responder, entonces ahí se complica un poco la cosa, podes intentar recuperar sectores con HDD Regenerator (viene en el hirens).
Pero a veces se hace casi imposible recuperar la información, sobre todo cuando el disco esta demasiad dañado.

Podrías decirme si pudiste hacerlo y de que manera. Tengo el mismo problema. Gracias.