Mira, la mayor diferencia para mi es la capacidad de mojarse del defy sin que le pase nada, en cuando a hardware son bastante parecidos!

los dos tienen sus puntos, yo elijo el defy plus por cuestion monetaria, y por que es resistente a los golpes, pero esto te puede ayudar mejor que yo

http://www.todocelular.es/compare/2032-1911.html

Entre el Defy y el Galaxy S, me tiraría más por el Samsung.. Diferente sería comprarar con el Defy +, ahí estaría más peleado..

seria mejor el defy+ ya que ese se parece bastante al galaxy s

la unica dif seria el procesador el del defy es de 800mhz y el del galaxy es de 1ghz pero si el defy le aces overclock lo subes asta 1.2ghz y el galaxy con oc asta 1.5ghz
lo otro seria que el defy es resistente al agua y un poco a los golpes de ay es todo igual misma gpu que es la que le da el poder de ejecutar juegos 3d o hd
misma ram me decantaria un poco mas por el defy por el tema de la resistencia solo ponle una rom porque con el motoblur va muy lento