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¿Por qué usar Azucar?
Veo, en este foro y otros que hablan de veganismo, cosas llleeeeeeeeeeennnas de azucar. ¿Saben que realmente hace mal o es una cuestión de gusto? Quiero decir para los que tal vez no sepan, si me equivoco corríjan, pero la mayoría de los productos que compran como por ejemplo chocolates (cuyo principal ingrediente es azúcar) y otro tipo de cosas que tienen u otras recetas a las que le ponen azucar, están refinados con huesos. ¿O no es así? Además de todas las cosas malas que provoca el azucar y su maldita dependencia al gusto y ese vicio estúpido que nos dice que todo lo rico es igual a azucar...
Creo que sería un tema para debatir, o tal vez para informar, o tal vez para sacarme la duda... Porque muchos se quejan de los ingredientes que lleva esto o aquello pero comen azúcar, ¿En qué quedamos?
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17 respuestas
Desconocimiento camarada...el veganismo es un estilo de vida totalmente incompleto....sin saberlo, esta gente que muestra recetas con venenos refinados, le quita mucha seriedad al movimiento y porsupuesto no tienen ni la mas minima idea sobre lo que es uan perfecta salud. Es lo que hay.
chocolate amargo... jajaja na pero el veganismo real, es el que uno mismo hace. no se compra por ahi creo yo.
y acá había una discución parecida que pasó de largo
http://www.taringa.net/comunidades/vegetaringa/1417111/Azucar+refinada+con+hueso%253F+verdad+o+mito%253F.html
la azucar no esta refinada con huesos animales, ya no, es un mito urbano eso, si bien hace muchos años se usaban filtros de huesos para refinar, ( no huesos molidas como dicen) yo no lo hacen, escribi a muchas azucareras y me lo confirmaron, eso no quiere decir que el azucar es bueno, pero es vegano, no tiene ing.animales.
reemplaza las recetas con azucar refinada por azucar integral, o azucar integral de caña.
)
una ves te acostumbras a que te tiña todo de negro ya ta te liberaste.
el mate lo preparas con yuyito de stevia ( sale 1.50 $ el paquete de 20 gr en mi dietetica, me dura 1 semana y media
si sino se puede reemplazar el azucar negro por melaza¡¡ que es digamos eso negro que decir pero en forma de miel, o sea ya separado del azucar
El tema del azucar blanco es que te eleva la glucosa mas rapido y te la baja de una manera tosca tambien, y eso es lo que te da mas ganas de seguir comiendo (ya no por apetito).
Ahh mmm no me adhiero detesto lo dulce, nunca fui de usar mucha azucar e igual lo que usaban harina de huesos lo supe desde que era lacteovo (8 años), asi como lo de la gelatina y vuelvo a resaltar lo de veganismo q no se refieran a ello como una dieta alimenticia simplemente sino como algo mas complejo... Y si es simple recalquemos la importacia de suplantarla por stevia o por azucar integral y punto no creo q sea tema para un debate extenso...
A veces... Mejor me contengo. O no. Cada uno es vegano por lo que quiere, ya leì en otro tema la misma historia de que es algo más complejo y qué se yo. Que seas vegano por los animales no quiere decir que tengas que comer necesariamente mal. Hay personas que son veganas y hacen cualquier cosa también. Ya que hacemos una bien hagamos dos, por los animales y por nostros mismos. Y la verdad es que tampoco me molesta el hecho de que lo hagan por ellos mismos, como por ahí leí que te molestaba a vos. No me gustan esas frases trilladas de que es algo más complejo y algo del más allá porque cada uno es lo que es porque quiere, ya sea porque quiere verse y ser saludable o porque es compasivo con los animales, los dos llevan a la misma causa, o tal vez no porque como te dije, algunos veg hacen cualquiera.
que interesant!
alguien sabe algo de la stevia en polvo?, pareciera no ser cara, en mercalibre esta 15pe el tarro de 100gr. salute!
Yo diría que busques la hoja, si es posible.. El color blanco del polvo y el estado (Polvo) no es natural..
Me parece que hay siempre que discernir los matices. El veganismo es demasiadas cosas; y generalmente los que intentan definirlo siempre lo hacen de una manera perfecta para poder entrar en esa categoría.
Nunca leí que alguien diga: el veganismo es esto y yo soy lo otro. No: los que hablan de veganismo y tratan de definirlo y encasillarlo suelen hacerlo con una altura que linda la soberbia. Perdoná, Worer, pero eso creo entender. Y lo peor de todo es que sí, comparto mucho de lo que dijiste, completamente. Pero el veganismo es sólo un estadío más; definirlo de forma cerrada es difícil, sino imposible. Vos dirás: cuidar la salud. ¿Pero cómo vas a encasillarlo en términos que son tan discutibles? Sobre la salud hay ideas increíblemente opuestas.
Para mí, y fundamental, el veganismo tiene que ser una corriente que proteja a los animales. Si además se le incorpora el conocimiento sobre el cuerpo humano y sobre cómo cuidarnos, es genial. Pero ya con lo primero me parece una corriente muy interesante.
Volviendo a la inquietud primaria (que se desvirtuó con la manera en que fue comentada): me parece que el azúcar orgánico integral de caña (el mascabo) es un buen recurso para cuidar la salud. Es decir, a ver, volvamos más atrás, si querés. Si vos REALMENTE querés cuidar tu salud, si te parece que no hay estadíos y creés que todos los que consumen esto o lo otro van en contra de la VERDADERA doctrina del veganismo, y vos creés que te diste cuenta de que LA MITAD también pasa por el cuerpo, entonces no sé qué esperás. Mañana mismo tenés que ser crudivegano. Hay miles de recetas en Internet. Sin pausas, sin mediaciones, mañana mismo vegano. Y mañana mismo tendrías que hacerte una limpieza de colon, arranca a meditar y a hacer yoga (si no los hacés), salir a correr todas las mañanas (si es que no lo hacés) y arranca a tomar tu orina (si es que no lo hacés), porque en la orina están acumulados todos los nutrientes, vitaminas, aminoácidos, etc, que necesita nuestro cuerpo.
Si no sos crudivegano o frugívoro aún sabiendo que son las mejores manera de cuidar al cuerpo, entonces te pregunto: ¿por qué no? Bien: la respuesta es similar a la que podría darte una persona que consume harinas (por caso, yo). Los procesos físico psíquicos son complejos, toman tiempo, necesitan instalarse con fuerza en la piel. De lo contrario se pierden. Si un tipo decide de un día para el otro ser vegano pero no se preocupa por la salud; yo no voy a ser quien lo cuestione. Quizás más tarde cambie de parecer o reciba otra información o sienta que su cuerpo necesita una limpieza y decida cambiar su modo de vida.
Espero que entiendas a qué me refiero. Sobre las categorías y cómo uno las adapta para poder estar cómodo ahí dentro y poder cuestionar a los demás, y todo eso. Siempre hay algo más adelante (crudiveganismo) y algo más atrás. El tema es saber reconocer que hay pasos, que la vida es un periodo de transición y que hay que dar los pasos con seguridad y a sabiendas de todas las dificultades que representa caminar en esta sociedad tan conflictiva.
En el fondo, estoy de acuerdo: el azúcar blanca (porque creo que te referís a la blanca y no a la mascbo) es veneno. Ojalá que ningún vegano la consumiera. Pero ya ves. Lo hacen. Y creo que siguen siendo veganos.
como va gente? yo recien hace una semana que deje de comer carne y todos sus derivados, por eso de a poco voy tratando de cambiar todo lo que tengo en la alacena, usualmente tomo mucho te, mate, etc y utilizo sucaryl que tiene sucralosa, es un edulcorante sin aspartamo, leyendo vi que esta la posibilidad de la stevia que es natural y ademas no tiene un costo alto que en mi caso es fundamental, ustedes que usan para endulzar lo que sea?
@_dude_, Los dátiles son buenísimos, podés dejarlos en remojo para hidratarlos y usar el agua donde estuvieron en remojo o incorporarlos a la receta. También podés comerlos solos, por supuesto.
@Gowez, me parece que malinterpretaste lo escrito por Worer..
Tengo ganas de meter cizaña →
Me gusta cómo escribís, hasta me da gusto poder leer algo con cohesión sintáctica de vez en cuando. Pero esto que decís es bastante pichulero, ¿Podemos profundizar un poco?
Segun eso que cité, entiendo que según vos; para que una decisión tome fuerza y determinación, para evitar que se pierda, hay que masticarla bien. Esa masticación por tu parte, viene por la literalidad de masticar harinas blancas aún sabiéndo lo dañinas que son por el simple hecho de que querés dejar pasar un tiempo antes de dejarlas para que de esa forma puedas alejarte definitivamente de las mismas, ¿Es así?
Gowez, no sé si entendiste lo que quise decir.
No quise definir nunca el veganismo, es más, me molesta que intenten definirlo porque cada uno tiene su visión de esa etiqueta. Todos lo hacemos más parecido a lo que somos, como todo. Los buenos son como nosotros, los malos son como los que no queremos... Es demasiado subjetivo para definirlo porque cada uno se lo toma como le va pareciendo y como va aprendiendo.
Y respondiendo a todo lo demás. Tengo 16 años, creo que lo hablé también en aquella reunión, y todavía dependo de mi mamá y mi papá, no solo por lo monetario, si no por las explicaciones y por las cosas por las que tengo que pasar para lograr lo que me parece importante, todavía no puedo decidir por mí misma al 100% y decir "Hago lo que quiero y ya está" porque no tengo posibilidades de trabajar, ni de vivir en otra casa, y hacer lo que yo quiera al 100% significa eso, desgraciadamente, pero no voy a contar toda mi vida ni tengo por qué, así que dejo el tema ahí para que entiendas por qué no soy crudivegana, aunque mucho me gustaría n.n
Por lo demás, sí, hago yoga desde hace un año, y hago ejercicio todos los días, o todos los días que puedo e intento mejorar cada día un poco más para afianzarme a la idea de que es parte de mi rutina. Lo que pregunté es porque muchas veces se encuentra gente que habla de no comer carne por salud, o no tomar leche por lo que produce y después hacen recetas rellenas de azúcar y sus justifiaciones no concuerdan, cada uno hace lo que quiere, no dije que los veganos obligatoriamente deberían no comer azúcar o no comer harinas porque tal vez estén emparentadas pero no son lo mismo.
Y una duda con respecto a lo de tomar tu propia orina... ¿tiene igual 'efecto' si comés cosas malas? No sé qué tantas vitaminas, nutrientes, ETC ETCCC se puedan obtener de las harinas por ejemplo, pero es de pura ignorancia y/o desconocimiento.
¡Viva la salud! ¡Y escribir bien!
Estimada,
No todas las empresas refinan el azúcar con huesos de animales, aunque esto sí es cierto, no es en todos los casos. Yo soy Chileno y la empresa de azúcar más grande acá-IANSA- no utiliza este tipo de procesos. Por otro lado, el azúcar rubia o negra es mil veces mejor, no está procesada lo cual le dá otro sabor y tiene un PRECIO MENOR.
Eso.