no tngo link, pero x mas q kieras estar seguro de algo basandote en datos cientificos, eso tampoco es seguro, lo q comprueban hoy... mañana se desmiente y siempre es asi...

creo q no t ayudo mucho con esto! pero si elegis ser vegetariano, deben respetar tu eleccion y decision... y asesorarte con nutricionistas que tengan una mente amplia, xq dentro de esa profesiona hay montones de profesionales huecos e idiotas y enfermos tambien!!!

te cuento de mi caso... yo soy vegetariano, pero trato de no ser tan estricto en ciertas cuestiones! te cuento, yo soy profesor de educacion fisica, doy muchas clases de fitness y entreno y no he encesitado de carne para tener un buen estado! trato de alimentarme bien, y mas o menos se de donde proveerme de las proteinas necesarias...

aparte de eso... aprendi a escuchar a mi cuerpo y te aseguro q siento que es lo q necesita comsumir, es loco pero me pasa eso!

bue kpo, no se espero haberte ayudado! un abrazo

Andá a otra nutricionista. Claramente esa persona no sabe nada del tema y habla desde la absoluta ignorancia.

Preguntale como hace un budista, un hare krisna o como hace la poblacion china o india para "sobrevivir" sin carne.

http://www.taringa.net/comunidades/veggieworld/3320026/-OMS:-Comer-frutas-y-verduras-salvar%C3%ADa-vidas_.html

Aca tenes la palabra de una nutricionista.
http://www.taringa.net/comunidades/veggieworld/2946695/-Reportaje-en-la-TV-Espa%C3%B1ola_.html

Ser anemico siendo vegetariano y consumiendo como corresponde (no vivir a pan, arroz y leche, sino comiendo POSTA una dieta vegetariana, la anemia es algo imposible.

Slds.

no hace falta ningun link , directamente habla desde la ignorancia, yo fui al nutricionista y cuando le dije queria ser vegetariano me dijo que le parecia perfecto, que todos los nutrientes, proteinas, vitaminas, etc, que vienen de la carne, se pueden reemplazar perfectamente con una dieta vegetaria, y que ademas, las proteinas, etc de las verduras, son muchos mas saludables que las de la carne, tooooooooooodo lo contratrio a lo que te dijo tu nutricionista jajaj. Asi qe la recomendacion, anda a otro.

anda a un nutricionista vegano te paso el enlace del mejor
http://carloswimmer.blogspot.com/

te edité el título, nosé si es el más apropiado pero no se me ocurrió otra cosa, tratá de ser más descriptivo con los titulos

Aconséjale a tu nutricionista que visite un nutricionista xD
el ser humano es vegetariano por naturaleza

revisa la pagina de la revolución de la cuchara, tendrás mas información detallada de porque no es nada bueno el consumo de carne!!! y veras que el ser vegetariano no es solo tener una dieta más sana...

esta bueno que busques otras fuentes de información, y quieras hacer valer lo que pensas y deseas en tu vida.. y vegetaringa! es de muchas ayuda, pero mas alla de eso, y mas alla de que te sirva un monton lo que se te diga (como me sirvio a mi) no utilizes lo que te comenten acá como pura realidad. Aunque sea verdadero, busca un nutrisionista, como te dijeron mas arriba, busca apoyo familiar y ayuda en ellos. espero no se enojen!

Hola perdon pero me parece que esa nutricionista no investigo mucho por su cuenta ,creo que acepto ciegamente lo que le dijeron en la facu y aprendio de memoria jeje .Lamentablemente como esa hay muchos...
Aca te dejo un poco de info que recopile al respecto que indicaria por medio de muchos datos cientificos que la alimentaciona fisiologicamente adecuada para el ser humano es la frugivora y no la omnivora como se cree.Lee bien y tranquilo,saca tus propias conclusiones

http://www.taringa.net/comunidades/vegetaringa/3519887/Ser-Humano-Frugivoro___.html

este es mi blog donde aporto info al respecto
http://sincreernidescartar.blogspot.com/2011/09/ser-humano-frugivoro.html


Espero te sirva Saludos!

perdón que me meta con esto pero meets agreo tu blog a la lista de pags del veggiebar

Hum, si es el nutricionista de la familia puede ser que te haya dicho eso por presiones familiares, pero de todas formas es una falta de ética profesional o es un nutricionista en el papel no más...

En La India mas de 500 millones de personas son vegetarianas y practican Yoga, lo que las hace tener una fuerza de voluntad bien marcada y otro grado de entendimiento, por supuesto.

SER vegetariano incluye otra forma de ética y otros estados de conciencia, por supuesto.

Hola, puedes obtener todos los nutrientes de, desayuno: cereal, frutas, (jugo de naranja), leche (soya), arroz y frijoles (es uno de los alimentos mas nutritivos, combinados hacen una proteína completa), platanos maduros, etc. Merienda: Pan con mantequilla de mani. Para el almuerzo tortas de garbanzo (falafel) arroz, papas, frijoles, maiz, verduras, etc. Como merienda una fruta. En la cena tofu revuelto con vegetales, puede ser seitan, hongos, o incluso gluten. Las sopas de verduras tambien son altamente nutritivas.

Y variar alimentos ya que hay una variedad Veg(etari)ana increíble, desde frijoles blancos, negros, alubia, soya, y la lista sigue por que hay demasiados guisantes de los cuales obtienes Proteinas y Vitaminas. El tofu, el seitan, gluten, trigo, avena, almendras, maní, nueces, etc. De la soya encuentras de todo, desde carnes hasta leche.

- La vitamina A que la obtienes de un sin numero de verduras (lehuga, cebolla, tomate, espinaca, papa)
- La vit C, citricos, verduras de hojas y brocoli entre otros.
- La vit D que la obtienes de la luz solar, la puedes encontrar en cereales.
- La vit K, espinacas y vegetales amarillosy verdes.
- La vit E, frutos secos, cereales integrales.
-La vit B1 levadura de cerveza, germen de trigo y soja
-B2: (riboflavina) levadura de cerveza, cereales enriquecidos, almendras.
-B3: levadura de cerveza, legumbres, mantequilla de maní
-B6: levadura de cerveza, cereales integrales, bananas y verduras.
-B12, la encuentras en levaduras, seitan y alguna soya.
- Acido Folico: lechugas, legumbres, espinacas, bananas, frutos secos y cereales.
Acido Pantotenico: levadura de cerveza, salvado de trigo, repollo y arvejas.
Biotina: los porotos verdes, soja, frutos secos y levadura de cerveza.


Te aconsejo que visites esta pagina para ver todos los alimentos: http://www.haztevegetariano.com/page/954/lista_de_nutriendes_veganos

Decile a esa nutricionista que como hacen entonces todos los monjes vegetarianos que han vivido tanto tiempo con esa dieta?

Saludos.