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La Nutrición Humana

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La Nutricion Humana

La nutrición humana el el modo por el cual los seres vivos se alimentan atravez de alimentos. Los alimentos contienen nutrientes que son necesarios para crecer y desarrollarnos.
Diferentes sistemas participan el la ingestión, digestión, absorción y egestion de los alimentos. Los principales son:
• Respiratorio: Permite la incorporación de los alimentos y 02 y elimina el CO 2
• Circulatorio: Permite el transporte de los nutrientes a la sangre y de las sangres a las células
• Digestivo: Incorpora el alimento, lo absorbe y lo elimina hacia el sistema excretor.
• Excretor: Elimina las sustancias de desecho. Comienza en los riñones.
Proceso Digestivo
Es un proceso en el cual el alimento con los nutrientes ingresa al estomago, se dirige al sistema digestivo, el sistema circulatorio lo lleva a las células y se eliminan las sustancias de desecho. Son los siguientes
• Ingestion: Ingreso del alimento. Comienza en la boca.
• Digestion: Degradacion del alimento en el estomago.
• Absorcion: Se incorporan los nutrientes a la sangre y de la sangre a las células a través del Intestino Delgado
• Egestion: Eliminacion de las sustancias de desecho.
Organización del Sistema Digestivo
El Sistema Digestivo esta conformado por un largo tubo que se extiende desde la boca hasta el ano llamado tracto o tubo digestivo. Sus estructuras intermedias son el esófago, estomago, intestino delgadoy grueso y recto.
Tambien participan glándulas anexas, tales como
• Higado: Secreta bilis. Ayuda a degradar las grasas.
• Pancreas: Secreta Jugo Pancreatico.
• Glandulas Salivales: Contienen Pepsina
Ingestion de los Alimentos
Es la primera etapa que incluye la masticación y deglución de los alimentos. En la masticación trituramos el alimento gracias a la acción de los dientes (digestión mecánica), formándose el bolo alimenticio.
La digestión química se inicia por las glándulas salivales que secretan saliva. Esta formado por agua, sales minerales y enzimas llamadas ptiialinao amilasa salival. El almidon es característica de eso.
Incorporacion del Alimento al Estomago
La digestión de los alimentos se incia en la boca, pero sin embargo, se desarrolla principalmente en el estomago y en el intestino delgado.
El estomago se encuentra debajo del diafragma en forma de J. El cardias es un anillo muscular ubicado arriba del estomago.


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