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Día del tereré. ¿Qué es?


Día del tereré. ¿Qué es?

“Día del Tereré”

El último sábado de febrero se celebra el “Día Nacional del Tereré” en nuestro país, con el objetivo de “proteger y fortalecer la identidad nacional”, según la ley que lo establece. Conmemorarán hoy la fecha con varias actividades.


link: https://www.youtube.com/watch?v=8kpzNNHNI4Q


¿Qué es?
TERERE

El tereré (palabra de origen guaraní) es una bebida tradicional, oriunda de la cultura guaraní y bebida tradicional del Paraguay, de amplio consumo en dicho país y en el Noreste argentino, en el este y norte de Bolivia y en algunos estados brasileños.

Consistente en cebar dentro de un vaso o recipiente conteniendo Yerba Mate (Ilex Paraguayensis) una mezcla de agua fría y hierbas refrescantes machacadas (en Brasil y Argentina eventualmente se toma con jugos de cítricos o gaseosas de sabor frutal); las cuales se ceban en un recipiente que contiene yerba mate.
PARAGUAY

La base de esta bebida es la Yerba Mate, un arbusto descubierto en el Paraguay mucho antes de la era de la colonia, cuyo nombre científico es el Ilex Paraguayensis. El tereré se diferencia del mate "común" (en guaraní: ka'ay-9 -, donde ka'a es yerba, e y es agua) en que éste último se prepara con agua caliente. La yerba mate es puesta en maceración pues se le agrega agua fría (o agua con hielo), lo que proporciona una bebida agradable por su efecto refrescante, especialmente en jornadas con altas temperaturas, permitiendo el consumo de la yerba mate sin necesidad de recurrir al agua caliente.

BEBIDAS NACIONALES

En Paraguay se consume en todos los departamentos. Heredado de los guaraníes, el tereré es la bebida oficial del Paraguay y patrimonio cultural. Según índices estimativos, se consume, aproximadamente, unos 6 kg. de yerba elaborada per cápita por año. Aunque se cree que el consumidor de mate y tereré supera estos 6 kg, hubo temporadas en que las estadísticas registraron consumos de hasta 14 kg/año. Solo tres países producen yerba mate: Argentina, Brasil y Paraguay. Y de acuerdo a su origen, la yerba tiene características propias en cuanto a proceso y sabor. Lo que le hace diferente a la yerba paraguaya es que la mayor parte del proceso de secado se realiza tipo barbacoa. Eso es lo que le da ese gusto a humo que tiene, que se puede resumir en aroma, sabor y calidad.

YERBA MATE

COSTUMBRES

Por ejemplo, el “tereré ruso”, popular en la zona sur del Paraguay, especialmente en el departamento de Itapúa, donde llegaron los rusos blancos (como el capitán Blinoff) exiliados de su patria y que fueron acogidos por el Paraguay y pelearon la guerra del Chaco con los paraguayos. En lugar de agua emplean jugo de naranja o de cualquier cítrico".
Día del tereré. ¿Qué es?
TERERE

El tereré es ideal en épocas de calor, en sustitución del mate. Es muy bueno para mantenerse hidratado y para compartir en ronda con amigos (todo un grupo se abastece de una sola guampa).

PARAGUAY

El tereré es un evento social. Se reúnen amigos, familia, parejas, etc. Es una excusa para verse con amigos, algo más casual y por lo general cuando incluye un hombre y una mujer. "Vamos a tomar un tereré" indica que la persona desea compartir tiempo con uno pero que por otros motivos no puede ser una cita más formal. El tereré es algo que nunca pasa de moda entre los jóvenes, quienes con sus termos y guampas muestran sus preferencias de equipos de fútbol, colegio, promoción, etc.

BEBIDAS NACIONALES

En guaraní, los paraguayos llaman tereré rupá (literalmente ‘cama [o nido] del mate frío’) a una especie de refrigerio matutino antes del tereré, que tradicionalmente suele hacerse en horas de la media mañana (a eso de las nueve): se trata algún bocadillo para que el agua fría o la pérdida de potasio tras consumirlo no causen malestar.
YERBA MATE
Día del tereré. ¿Qué es?

En Paraguay, el tereré usualmente se toma con hierbas medicinales o "yuyos" (en guaraní se lo llama pohä ñaná), que pueden ser pohä ro'ÿsä o pohä akú (remedio refrescante o remedio caliente: respectivamente). Esto se hace con fines preventivos (defensas corporales, resfríos, gripe, etc.), curativos (para malestares de estómago, dolor de cabeza, problemas en la vía urinaria o el riñón, etc.), refrescantes o por simple gusto. Lo tradicional es que se recojan o compren frescos, para luego limpiarlos con agua potable, después machacarlos o apisonarlos hasta extraer su savia, y finalmente echarlos a la jarra o termo para tereré con un pedazo de hielo. Sin embargo, últimamente numerosas marcas de yerba mate han mezclado dichas hierbas con sus productos, creando lo que se conoce como yerba mate compuesta.

TERERE
PARAGUAY
BEBIDAS NACIONALES

FILOSOFIA DEL TERERE


link: https://www.youtube.com/watch?v=IFdH-wcwd-o


REALIDAD DEL TERERE ACTUAL



link: https://www.youtube.com/watch?v=ltqHHeh3FpY

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7 comentarios - Día del tereré. ¿Qué es?

@hurricane77 +4
YERBA MATE que lindas que son algunas paraguayas. doy fe
2: eso es un termolar o una version autoctona de R2-D2 ?
3: el terere , REALMENTE baja la temperatura del cuerpo.
4: lo podes hacer con jugos en polvo , con yuyitos o si sos un burgues oligarca destituyente , con gaseosa , seven up, fanta o coca-cola. tengo entendido que una vez quisieron hacer con manaos cola y se abrio un portal interdimensional.
@GaBrIeLNiTrOx
Esta muy bueno el termo yo me traje uno levantas tapita haces precion hacia abajo y sale el agua es lo ultimo
@GUATO123456 +1
Si no tomás tereré no sos chaqueño.
@si_es_bayer +3
adhiero.
lástima se está deformando todo. ahora, todos toman con jugos en sobre. una patada en los huevos.
@SardonicD +1
el tereré compañero fiel en el verano
@vientosur61
terere con cocu o menta o jengibre o limon y bastante hielo.
@axlz77
es lo mejor el terere, pero una pregunta, decis:"El tereré es ideal en épocas de calor" ¿hay alguna epoca en la que no haga calor en Paraguay?
@axlz77
@ar_ti bueno eso depende de a lo que cada uno esta acostumbrado, yo soy de la patagonia asi que para mi cualquier dia con temperaturas sobre 0 lo considero "lindo", aca si llegas a tomar terere en invierno te congelas las bolas, aunque si no tomas terere tambien te congelas las bolas asi que puede ser que no haya relacion
@ar_ti
@axlz77 y? preguntaste si hace frio pues si en invierno hace frio aca siendo que calor nosotros decimos cuando pasa los 35ºC
@axlz77
@ar_ti bueno flaco no te sulfures, te preguntaba porque con un amigo pensabamos ir para allá si podiamos ahorrar algo pero no sabia si habia alguna epoca donde no hiciera tanto calor
@WikoDJ
ahora mismo, estoy tomando terere... agua con mucho remedio y la mejor yerba... refresca... trabajando..
@silverbird425
SIENTO COMO QUE AL SEGUNDO VIDEO LE FALTO DECIR:
"ÑAMOPU'A PARAGUAY"