Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)

Chipa de almidón paso a paso

(foto receta mía)

Hoy les traigo la receta de chipa de almidón, una receta muy sencilla, ideal para acompañar el mate, con algunos ingredientes extras, para que sepan como se prepara en mi provincia Misiones.
Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)



Así que vamos a la receta:

chipa


comida regional


foto receta


• Primero batir los huevos, luego en bol colocar el almidón de mandioca con la fécula de maíz y la sal.
chipa de alimdón


• Luego agregarle los huevos Batidos.
Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)


• Después vamos agregando la manteca (tiene que estar a temperatura ambiente)
chipa


• Incorporar de a poco la ricota (como lo dije antes no es necesario, pero yo le agrego para que quede más blandita la chipa)
comida regional


• Empezamos de a poco a mezclar los ingredientes.
foto receta


• Ir vertiendo la leche a medida que sea necesaria
chipa de alimdón


• Ir mezclando hasta obtener una masa bien blanda y húmeda.
Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)


• Agregarle el queso en cubos o queso rallado, como lo desen
chipa


• Unir bien todos los ingredientes.
comida regional


• Amasar hasta formar una masa homogénea.
• Encender el horno para vaya calentando, así después quedan bien doraditas las chipas.
foto receta


• Ir formando bollitos y colocarlos en una placa previamente enmantecada y enharinada.
chipa de alimdón


• Aca con mi hija de ayudante, vamos armando los bollitos.
Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)


chipa



comida regional


• Llevar a horno bien caliente por 15 o 20 minutos. Hasta que queden doraditas.
foto receta



• Listo que lo difruten, como yo, con un matecito, salu2
chipa de alimdón


Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)


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Comentarios Destacados

@IgFe +7
Groso, ahora le pido a mi vieja que me haga

36 comentarios - Chipa de almidón paso a paso (foto receta mía)

@nazaz308
sarpadisimo
muy bueno!
@IgFe +7
Groso, ahora le pido a mi vieja que me haga
@violetapaso +3
Qué rico, nunca comí esto. Algún día lo voy a hacer. Recomendado, desde ya.
@JulianStok
IgFe dijo:Groso, ahora le pido a mi vieja que me haga

vivis con tu vieja!
(che que rico, ahi le digo a mi vieja que me lo haga)
@Pame_hi_la +2
RIQUISIMOOO
recomendado!! muy bueno
@galle_vs +2
Te odio!! por qué mostrás eso justo ahora? lpm
@JulianStok +4
Fachero332 dijo:la chipa es paraguaya!!!!! [/q¡¡uote]
¿quien?, ¿quien?, ¿quien? te pregunto
@AlxCore +3
paraguay ist krieg

+5
@virulopez
Buenisimo, yo quiero!!!!! cuando me invitas a comer???
@Yoguis
buenisimo, voy a probar a ver que onda. Gracias por el aporte man!!! te dejo +5
@mig1809 +1
E S P E C T A C U L A R......... recomendado....
@JonaSkaazor +2
NOOOOOOOOOOO, TE AMO! SOY DE POSADAS Y ESTOY VIVIENDO EN CORDOBA HACE UN AÑO Y MEDIO Y ACA NO HAY CHIPA NO SABES LAS GANAS DE COMER CHIPA QUE TENGO ! ! ! MAÑANA VENGO CON +10 TODOS TUYOS ! GRACIAAAAAS !
@loly_ +2
Soy de Corrientes, y...somos grandes consumidores de chipá!! ... Muy buen post!! reco!!
@nestoramarilla +2
Si las chipas son paraguayas, desde antes de la guerra, los correntinos los cocinaban para los soldados que pasaron al bando de lopez, bueno post por cierto
@mchech +1
Muy bueno!! Además, al no tener harina son aptos para celíacos.. Genial hacer este tipo de variantes.. además se ven super tentadores!! Me encantan!!!
@fasar2
Alucinante, ya los tengo en el horno, despues te comento cómo me salieron. Saludos
@fasar2
Te cuento, le puse 3 de harina y 1 de leche, 100 de manteca, sin ricota. Perfecto. Saludos
@JMAOAN28
Cuánto de levadura? No lo aclarás en el recetario..
@andromeda_luz
no lleva levadura...
@Nicodesu
uhh cuanto hace que no como de esos jaja
@bebemaria
somos re fanaticas del chipacito ♥♥hahahahaa!! gracias por las fotos y la receta que es simple y clara !!saludos a misionesss es hermoso!!
@nestorfabianmor
como quisiera tener una novia que me haga esto ja
@diegogarcia_109
a mi me salen mas esponjosas.... esas estan muy aplastadas :S
@ArceFabiana
jajame mueroo con esas manitos haciendo las chipitas :3
@heto_che +1
te olvidaste del descanso de la masa. 15 o 20 minutos antes de armar las pelotitas XD