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Locro del 25 de Mayo Super rapido 2 horas en olla a presion

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Gente como andan les traigo una receta espectacular para que disfruten el dia del trabajador, 25 de Mayo, 9 de Julio, cumpleaños etc.

Esta receta alcanza para 7 personas que comen muy bien, las medidas están echa para una olla a presión en mi caso una Marmicoc de 10L regalada por mi hno para mi cumpleaños
Osea si uds tienen una de 6L lo único que tienen que hacer es dividir los valores en 1.06, una de 5L en 1.05 y asi sucesivamente.

Primero los ingredientes:
-1/2kg maíz blanco
-1/2kg poroto grande (pallares)
-700g carne (la mas barata y dura)
-4 chorizos colorados
-1/4 repollo
-500g mondongo
-900g de zapallo (plomo, criollo o brasilero)
-sal dos cucharadas grandes
-150g panceta.

Los pasos:
1º Ponemos los porotos y el maiz en remojo 8 horas antes es suficiente

2º Pelamos el zapallo.


3º Cortamos la carne, el zapallo y el repollo en cubos. El mondongo lo cortamos en tiras y la panceta y el chorizo en rodajas.


4º Escurrimos el maiz y el choclo y metemos todo en la olla.

5º Ponemos agua hasta cubrir todo que no supere la altura de las manijas de la olla y ponemos las dos cucharadas grandes de sal.

6º Tapamos la olla y encendemos el reactor nuclear, una ves que empieza a salir vapor por arriba ponemos en minimo.


El tiempo total desde que encendemos la olla hasta que el locro esta listo es 1.30 Horas no hay que exceder ese tiempo.

Despues de la hora y media tenemos esta maravilla de la cocina


Espero que les sea util y buen provecho.
Cualquier cosa consúltenme por mensaje personal.
Saludos

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5 comentarios - Locro del 25 de Mayo Super rapido 2 horas en olla a presion

@siul123
ajajajajajajajaaaj que bueno q tubo ese locro culiao
@germanacho
gracias por el aporte, ya lo voy a intentar en mi hogar
@yuthiel
MUY bueno locro estuvo de 10
@recandplay +2
Maestro !!! hace un mes me compre una olla a presion de 6 ò 7 litros, no se bien, es la del medio, asi que este locro lo hago en la Marmicoc !!! Gracias !!!
@marcoc10
HOLA SOY FERNANDA ME ACABO DE COMPRAR TU MISMA OLLA Y TENGO DUDAS, CUANDO LA PONGO SALE UN POQUITO DE HUMO POR LA VALVULA DE SEGURIDAD, QUE HAGO LA DEJO QUE SILVE, O CON ESO YA ESTA mariafermta34@gmail.com