Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Hola a todos! Quiero compartir con ustedes la receta de la torta húngara, que es muy rica!
Receta que la comenzó mi abuela, la siguió mi mamá y ahora ya hace varios años que la hago yo.


Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

A continuación los pasos a seguir:




Para ésta torta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 Kg de Harina 0000
3 Huevos
100 grs de levadura, sino 2 sobres de levadura en polvo
2 tazas de leche tibia
100grs de manteca, más un poquito para el molde
Azúcar, cantidad necesaria.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Primeramente vamos a enmantecar, un molde.
Luego hay que azucararlo tratando de dejar azúcar en el fondo, cuanta más manteca y azúcar le ponemos mejor!

Nota: Como molde utilicé una lata de dulce de esos que se venden en un almacén (si tenés una almacenera amiga, como yo, pedile que te la guarde), porque la torta tiende a elevarse y los moldes comunes son bajos.
Las 3 generaciones que realizamos la torta húngara, utilizamos éste tipo de lata como molde.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Bueno, ahora sí, comenzamos a preparar la masa.
En un bowl, vamos a tamizar la harina.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Luego le incorporamos la levadura en polvo, dos cucharadas de azúcar y los huevos.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Con las manos integramos un poco.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Por último agregamos la leche tibia. Y a amasar!

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Aquí muestro la masa ya lista.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

El paso siguiente es usar un palo de amasar.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Con la ayuda del palo de amasar, estiramos la masa en la mesada o mesa, que quede en forma rectangular más o menos.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Luego que ya está estirada, le colocamos trozos de manteca por toda la masa.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Después con un cuchillo o con una espátula vamos untando la manteca por toda la superficie.

Nota: si esperamos un ratito que la manteca se ablande va hacer más fácil untarla.
Sino cuando empezamos a realizar la receta dejamos el pan de manteca a temperatura ambiente.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Al terminar el paso anterior, azucaramos con bastante azúcar a la superficie enmantecada.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Posteriormente, enrollamos la masa.

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Cuando tengamos la masa enrollada, le cortamos 2 ó 3 cm de cada extremo, luego cortamos al arrollado en 7 partes iguales.

Nota: Para que los rollos sean iguales, recomiendo no cortar de una, sino fijarse bien que sean, en lo posible, de iguales tamaños.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Cuando tengamos los 7 rollos ya cortados, pasamos a colocarlos en el molde.

El rollo del medio (que es el más grande de diámetro), lo colocamos en el medio del molde.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Los más chicos que le siguen de tamaño al grande los colocamos enfrentados.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Los siguientes también.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Y por último, a los más chicos de diámetro, también enfrentados.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Cuando tengamos todos los rollos en el molde, le colocamos en la superficie un poco de manteca y azúcar.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Dejamos descansar 45 minutos, en un lugar cálido, para que la masa se leve.
Luego la llevamos a un horno moderado, previamente calentado, durante 1 hora o hasta que al pinchar la torta el cuchillo salga limpio.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Nota: Por lo general a mí me tarda una hora y media o más, pero es depende del horno de cada uno. Otra cosa importante a tener en cuenta: en la base del horno pongo una pizzera o fuente con agua, porque me ha pasado q cuando la torta está en el horno, se agranda, y suele volcar un poco de manteca con azúcar, entonces si cae algo, cae en el agua, evitando así que ensuciemos el horno y que lo que caiga no se queme.

Aquí la torta recién sacada del horno:

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Cuando a la torta la desmoldamos hacia abajo, podrán observar que la manteca y el azúcar del molde hizo un tipo de caramelo.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

La volví a dar vuelta.
Ustedes pueden elegir de que lado presentarla.

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Acá está Anubis, mi perrita, una espectadora de cuando estaba sacando la torta! Jajaja!

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Y aquí cuando la corté para convidar en el mate de la tarde!

Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

Bueno, eso es todo, espero que les haya gustado y prueben hacerla, no se van a arrepentir.


Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

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Fuentes de Información - Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

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Comentarios Destacados

@Criticator +6
esta torta es mas facil y mas rica
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

73 comentarios - Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso

@Olsson +1
Entre el nombre de tu perro y y tu avatar se nota que te gusta Egipto.. no? :B

PD:
@Jeremy2991 +1
Ahhh que se ve ricooo
No tener una novia así que me cocine eso XD
@JuliBruno2009 +1
Hermosa tu perrita, la torta se ve espectacular, voy a probar hacerla a ver que onda, muy buen post!
@JuliBruno2009
Ah! Yo también cocino en una lata igual y de la misma marca y todo jajajaja...............vamos, díganme rata.................
@huichow -1
Una cosa mas....no soy quimico..pero en alguna clase de quimica que lleve, estos
tipos de recipientes que utilizas para la torta, cuando estan expuestas al fuego
sueltan sustancias nocivas para el ser humano..digo..ahi checa entre tus familiares
cuantos de ellos tienen un tipo de cancer..nomas digo..
@Criticator +6
esta torta es mas facil y mas rica
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
@flashero22
Guarda que no te sepulten la momia
@Yagua31
Sencilla y efectiva.
Te felicito!
La voy a probar.
Saludos!
Y
+5
@saborabstracto
Che, subiste 2 veces el post... borra uno antes que te denuncien
@saborabstracto
Corregido... Tremendamente recomendado y a favoritos!
@Luliii28
Aunque no consuma ninguno de los ingredientes te felicito por la receta. +10. Saludos.
@mcbb +3
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
Por fin una torta con buena pinta y fácil de hacer
@Bear_Grylls
Luliii28 dijo:Aunque no consuma ninguno de los ingredientes te felicito por la receta. +10. Saludos.

por?
@alpuy
Ayer te dije que te dejaba 10. Cumplo.
@elfilaa2
ohh es la torta 80 golpes y el post tiene 80 puntos
@mvkg
b]Que pinta!! hace un toco que no como algo casero. el domingo capaz que la hago[/b]
@Nas2Ma
Me quedo asi.


Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
@anonimizer +3
te juro que lei "hice una tortura hungara te enseño como hacerla paso a paso"
@Bear_Grylls
anonimizer dijo:te juro que lei "hice una tortura hungara te enseño como hacerla paso a paso"

Top Comment!
@phillar +1
me mato tu receta.! la vi de casualidad.....te felicito !! reco.a fav.
@Loreh
tiene una pinta fabulosa, va reco y a fav
@lenhinger2010
Que rica se ve esta torta! Jamas comi algo parecido, te dejo puntos y reco!
@JuliBruno2009 +1
Luliii28 dijo:
Bear_Grylls dijo:
Luliii28 dijo:Aunque no consuma ninguno de los ingredientes te felicito por la receta. +10. Saludos.

por?


Hola Bear! Porque soy Vegana estricta.

Pero azúcar y harina comés no? O maltratan animales en su elaboración?
@alecanaya +2
Mi vieja la hace y siempre le llamo PAN HUNGARO. He visto, como dicen mas arriba, que la conocen como TORTA DE LOS 80 GOLPES.

Llamenla como quieran... yo me la como como sea, caliente, recien sacada del horno y antes de que se enfrie no quedan ni las migajas

Segui con estos magnificos aportes...
@belenleiva
es parecida a las de los 80 golpes solo en la parte de la presentacion, xq la de los 80 golpes lleva ralladura de limon, mas levadura y puedo decir que es hasta mucho mas rica, opinion mia. igual muy bueno el post
@ianairda +1
Me salió RIQUISIMA !!!! se me levantó un montón . pasó el molde. gracias por compartir. Adriana de Bell Ville . Cordoba
@ctrl_alt_sup
me alegro que la hayas hecho!!! y que te haya salido riquisima! si un día ando por cordoba paso para que me convides!!
@GALLOROSSO +1
muchas gracias!! la mía ya esta en el horno...
@ctrl_alt_sup
buenísimoooo!!! me alegra que la hayas hecho!!
@PauloTofo +1
Tiene una cara deliciosa.
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
Hice una torta húngara: te enseño como hacerla paso a paso
@pipetroni +1
Hambre hambre hambre hambre :__
@Ju4nN1 +1
Yo esta torta la conozco como "LA TORTA DE LOS 80 GOLPES"
@loly_ +1
Espectacular!! Va reco, fav. puntos.
@Amorina_83 +1
Muy bueno, a fav que en algun momento lo quiero preparar
@ctrl_alt_sup +1
buenisimoo!!!! si la haces, contame como te salió!!
@-inxo- +1
Bienvenida diabetes
@evagladysbrittes +1
mañana prometo hacerla....por lo menos tiene pinta linda..veremos el gusto...saludos y gracias !!!!!!!!!!!!!!!!!
@ctrl_alt_sup
si la hiciste, contame como te salió!!!
@bimicho +1
DE QUE ESPESOR TE TIENE QUE QUEDAR LA MASA ESTIRADA?
@ctrl_alt_sup +1
entre medio centímetro a 1 cm de espesor.
@bimicho
@ser_io +1
es muy rica...
@bellaguero +1
buy buena me encantoo te dejo +10