Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

Buenas buenas!!!

Sieguiendo con el agrandamiento abdominal, te traigo esta exquisites.


1º lo importante siempre que hagamos lo que sea a la parrilla es el fuego. Si el fuego està bien hecho, el resto sale por descarte.
Este post te puede ayudar si no tenès un campo a disposiciòn.

Armamos un buen fuego en el asador.


fuego

Mientras tanto, es bueno colocar el cordero, o medio cordero en este caso colgado asì:


asador

Esto va a hacer que se desgrase solo, y tambièn podemos ir rociandolo con limòn y sal...

Luego, a calentar la parri...


parrilla

Esto va a ayudar a limpiar la parrilla y matar gèrmenes.

Con brasas alrededor del cordero, y nunca en el centro para no quemar las cositllas, lo ponemos asì primero...


comer

Ponemos donde halla buen fuego los chinchulines, estos llevan fuego fuerte.


cocinar

Durante la cocciòn y para darle sabor, yo hice esto:

cordero

Una botellita de lo que tengan, agujereada en la punta, con Jugo de limòn, agua, oregano y sal gruesa.

Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

Esto lleva su tiempo, asique si lo van a hacer, planeen tomarse por lo menos 2 horas de cocciòn.

Ya cuando del lado de abajo esta dorado lo podemos dar vuelta...


fuego

Esto lo podemos saber cuando del lado de arriba esta tibio, ya ahì podemos darlo vuelta.

No le aflojamos al aderezo...


asador

Ya pasada una hora aproximadamente, deberìamos ver algo asì:


parrilla

La parte donde mas tiempo lleva es en las articulaciones, asique pasa saber si està listo, nos fijamos...


comer

A este le faltaba un poco.. asique lo dejmaos un rato mas...

unos 20 minutos despuès...

cocinar

Cuando lo quisimos dar vuelta se desarmò, ESE es el punto justo donde podemos comerlo tranquilos.


cordero

Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

Listo, a sentarse!


fuego

Espero haberlos tentado, y lo intenten!


Respeto mucho la cultura vegetariana y me parece bàrbaro, yo todavìa no pude abandonar la carne.
Espero sepan respetar y comprender que es parte de nuestra cultura comer estas cosas, asì como en Australia comen canguros.

A disfrutar!

Mis otras recetas:

Chorizos a la pomarola al disco

Mollejitas al verdeo y vino blanco

Mollejitas a la taringuera (receta propia)

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Comentarios Destacados

18 comentarios - Cordero a la parrilla. Veganos abstenerse

@enanoXD +5
Que rica la lechuga
@pani26 +1
jojojojojojo tremendo!!!
@kequi33 +3
asador genial!!!! me encanta el cordero!
@chelo_100 +3
Y yo acá comiendo fideos
@Calamar88 +1
Que cocinero papa eh!!!! Larga todo y dedicate a cocinar que la rompes xD
Recomendado!!
@nikodeb
lastima que en lugar de hacer medio cordero, hiciste medio capon, notaste la diferencia? cuanto pesaba esa mitad? el corderito debe pesar entre 8 y 10 kilos, a juzgar por la foto eso pesaba como 12 kilos la mitad. Y te falto fernet para bajar la coca y la grasa del capon
@DnasKciuq +2
noooo!!!! terrible!!! Ahora tengo hambre

@Black_StyLe
nnnnnnoooooooooooooooo que hambreeeeeeeeeeee
@leitometallica
no podes hacer un post asi un domingo a esta hora... sos inhumano loco!!! jajajaja....
@Nicface +1
Nada de fideos con crema
@billychanty +2
COMO PUDISTE DESCUARTIZAR ASI LA LECHUGA !!!...
@Nachomsn +1
jajaja!
@s_ballara
son las 9 am y me dio hambre este post, ja