mousse de chocolate casero( foto-receta)

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mousse de chocolate casero( foto-receta)

mousse

de

Chocolate

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Dedico este post, para el usuario @Rossooo .

Que me preguntaba como hacer una linda Mousse de Chocolate.

Porque la suya se quedaba liquida.

Con esta receta, NUNCA fallara, tu Mousse de Chocolate.

mousse


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Bueno!!! Buenooo.. vamos a la receta...

Es demasiado Fácil..

Chocolate

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mousse de chocolate casero( foto-receta)

Para 4 personas :

mousse 4 Huevos
de 125 Gr. de chocolate de cobertura. ( Si O Si importante!!)
Chocolate 50 Gr. de Azúcar
casero( foto-receta) 25 Gr. de manteca
mousse de chocolate casero( foto-receta) Un poco de jugo de limón

mousse

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En primero, preparamos un baño- Maria. Y Colocamos el chocolate + la manteca.

Chocolate

Separamos las yemas. (Guardar solamente 2 yemas.) .
En un bowl. ponemos todo la clara de los 4 huevos. Agregamos un poco de limón.
Batir la claras en nieves.

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Cuando la clara se pone firme. Agregamos, todo el azúcar.
( se dice CERRAR la clara en nieve.) Continuar de batir, para que se ponga bien, bien firme.

mousse

de

Sacamos el chocolate del Baño-Maria.

Agregamos las 2 yemas, y Mezclar.

IMPORTANTE !! Cuidado, que el chocolate NO sea caliente.

Sino, el chocolate va Masar ( Creo que se dice así en castellano....)

Es cuando, el chocolate toma una forma granulado.

El chocolate debe salir bien fluido, liso.

Chocolate

A parte. Agregamos un tercio, de las nieves en el chocolate.

casero( foto-receta)

Para obtener, este resultado.

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Ahora, agregamos lo que queda de las claras en nieves.

Pero, tiene que mezclar, despacito levantando la masa con una cuchara.

mousse

Rellenamos los vasitos ( lo que tengan.. )

Dejamos en la heladera mínimo, 3 horas.

Si esperas una NOCHE , MEJOR TODAVÍA!!


de

Chocolate

LISTO !! A DEGUSTAR..

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

mousse

CHAUUUUUU

de

HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..

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Comentarios Destacados

42 comentarios - mousse de chocolate casero( foto-receta)

Richard- +1
Que bien explicado! Lo tengo que probar de hacer.. no parece dificil para nada

Echelente
franacou
Que rico phillar!! yo se hacer el mousse con aparato bomba que tmb es exquisito!!

+10 y reco!
maxfarin +1
Faaa!! que copado!! pense q era mas dificil, para hacer rapido... mil gracias por compartirla... +10 y reco! y FAVS
yani821 +1
que rico!!!! tiene una pinta espectacular, va reco! Saludos
landimax +1
laaa me como 4 baldes de esto que vicio
julian_srx123
soy un pelotudo lei mouse de chocola jajajaja
alecanaya +1
Tengo ganas de un helado, aunque mi garganta este toda enferma
Despues vuelvo con puntos
xpainkillerx
Copadísimo che! yo lo sabía hacer con crema de leche
posta sos de francia??
saborabstracto +1
Al fin algo rico de calidad y personal entre tanto copypaste! Gracias por la data, sabes hace cuanto deseo una copa así.
Con que lo podes acompañar?
Saludos, +10yR!
noepilar
Que rica receta y genial el dato del chocolate de cobertura yo lo prepararo con chocolate en polvo voy a probar tu receta. Despues paso con pts. Saludos
taringuero51
muy buena!!!! con que se puede reemplazar la manteca? la puede cambiar por aceite?
saludos
gaston1014 +1
Llegué tarde? sobró algo??? Fantástico Phillar!! Muy fácil de hacer y se ve buenísimo!!
blanconegro +1
Como lo hacía mi abuelita!!! tal como me gusta!! qué grosso
chapusan +1
espectacular!!! excelente receta ademas me resulta facil de preparar +10 + reco y a favoritos para hacerla
excelente aporte como siempre!
tomba27
Que rico se ve che, y tan facil de hacer. Mañana van 10 amigazo
andysi +1
diossss que delicia...
taka_7up +1
Me la llevo y puntines!
jpfflema123 +1
noooooooooo que rico *¬* sin exagerar siempre quise hacer el Mousse de chocolate casero :B te dejo 10 y a favoritos
espada18 +1
qué maravilla! gracias por compartir la receta @phillar
hershy-s +1
Uy! con lo que me encanta el chocolate!!!
Buenisimo, muchas gracias!
Milk_n_CookieS +1
Ví esta receta y me fui a comprar los ingredientes, recién terminé de hacerlo, ahora está en la nevera... mañana te dejo puntos porque ya no tengo más hoy, y si no queda bueno,

Pero sé que si va a quedar muy bueno
phillar
jajaja gracias y ojala te sale bien
madara_66
Una pregunta al chocolate unicamente se le conoce como chocolate de cobertura, o tendra algun otro nombre???
de ante mano grasias!!!
phillar
@madara_66
quetal! el cobertura es el que se utiliza en pastelería. Y se conoce con este nombre.
le podes encontrar en cualquier lugar de cotillón.
cdctgii
@phillar Dos cosas, una te falto un ingrediente, échale una cucharada de cacao amargo (del bueno busca por ejemplo la marca barry) y no solo le cambia el color, el sabor queda profesional, segundo, es bueno que se use un buen chocolates, evitar marcas como águila o arcor, las únicas marcas de chocolates buenos son suchard y fenix
phillar
@cdctgii
No falta nada en la receta. Cada uno agregar lo que mas les guste (un semi-amargo O amargo O un licor también. ( tipo Grand-marnier ) ) si le gusta.
Se puede hacer cualquier cosa.
Pero, en T. a veces a que hacer rápido, simple y mas que todo, algo de accesible para todos.
mlguel382 +1
esta receta es increible e insuperable.