El post que buscas se encuentra eliminado, pero este también te puede interesar

Torta brownie de chocolate con mousse

Torta brownie de chocolate con mousse


recetas


Ingredientes

Para el brownie
100 g de manteca
180 g de azúcar
180 g de chocolate amargo
4 huevos
50 g de harina

Para la mousse de chocolate
240 g de chocolate amargo
90 g de manteca
4 huevos
120 g de crema de leche

Para el armado
250 cc de crema de leche
50 g de chocolate amargo
500 g de dulce de leche


Preparación

Para el brownie, derretir el chocolate con la manteca y por otro lado batir el azúcar con los huevos hasta que quede amarillo pálido.

Incorporar el chocolate derretido y, con movimientos envolventes, la harina cernida.

Volcar en un molde desmontable de 26 cm enmantecado y enharinado; hornear con fuego moderado a fuerte por 25 minutos o hasta que al insertar el cuchillo salga seco.

Para la mousse derretir el chocolate con la manteca y aún tibio incorporar las yemas de a una, la crema, revolver y reservar.

Aparte, batir las claras a nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos suaves.

Reservar en frío hasta que tome consistencia.

Para el armado, sobre el brownie extender una capa de dulce de leche; por encima la mousse, cubrir con la crema apunto chantillí, y decorar con hilos de chocolate amargo derretido.



dulce de leche

Anuncios

5 comentarios - Torta brownie de chocolate con mousse

@El-MaaTi +1
Genio! Gracias a esta receetilla,mi suegra me tiene como un gran 'cocinero' jajaja,la otra vez fui a comer a la casa de ellos por primera vez (Para presentarme xD ) Y prometi llevar un buen postre! Inclusive me pidió la receta y que se la explique! Sin palabras!
@Cocu78 +1
Que bueno @El-MaaTi me alegra que tu suegra haya disfrutado la torta... fue buena carta de presentacion jeje
@El-MaaTi +1
@Cocu78 Sabelo,pero no podría hacerlo sin vos... Van mis 10,reco,favoritos y seguir
@Cocu78 +1
@El-MaaTi gracias y en mis post hay muchas recetas ricas... cualquier duda me preguntas!!! Saludos
@Victoriachef +1
Me encantan tus recetas! me salvaste la vida . Tengo una consulta, cuando hay que remover el molde desmontable?.
@Cocu78
Hola gracias, desmoldas antes del armado, saludos!!!