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Hola, como andan seres de tez oscura, hoy vamo' asé algo que los estudiantes universitarios y madres con paja cocinan cuando no tienen ganas de mover el locu (?

Las bombas (no la tucumana ) de papa es una receta para salir del paso, generalmente yo la hago cuando me sobra puré. (porque si tenemos que hervir las papas ya es una receta mas costosa en tiempo mas que nada.

Bueno ura, empeza que la pipol se esta cagando de hambre.

Necesitamos estos ingredientes para 500gr de puré (es lo que generalmente me sobra, pero bueno, vos guiate desde esta cantidad)


- Puré sobrante o 500 gr de papás
- 1 huevo
- Harina (medio vaso aproximadamente)
- 1 cucharada de perejil (yo le pongo mas porque me fascina pero por ahí anda)
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto (anda probando)
- Pan rallado
- Aceite para fritarlas
- Queso para rellenar (el que tengás vale), también se le puede poner jamón pero ami no me gusta.




Tené a mano, la sal, pimienta, nuez moscada, la harina y el huevo.





En un bol (o una olla, lo que te parezca mas cómodo) mezclamos con el puré la sal (guarda con la sal porque si hiciste puré le pusiste sal, no seas bolud@), pimienta y la nuez moscada.





Le agregamos el perejil, un huevo y la harina (agregar hasta que toda esta mezcla no se te pegue en la mano, repito... cuidado, no te pases)





Bueno, empezamos el preparado de las bombas, cortamos el queso en pedacitos cuadrados si lo tenes en loncha, si vos tenés en barra cortalos en cuadraditos chiquitos.





Agarrá un plato ondo y mezcla 1 o 2 huevos (dependiente de lo que te vayas a bajar de bombas ) y agregale una cucharita chica de orégano y otra de perejil





Agarrá oooootro plato ondo y poné pan rallado, con esto ya estamo' preparado' para hacer las bombas.





Cuchara grande en mano, de la olla o bol agarramos un pedazo de la mezcla, (tampoco te zarpés) y lo ponemos sobre la mano, achatamos el contenido y le ponemos el queso.





Ya con el queso escondido hacemos el movimiento tipo moldeando plastilina.





Listo, así queda, también las podes hacer en forma de croqueta. Si no te salen del todo redonditas no te preocupes, tenes que practicar mas pero generalmente se agarra al toque.





Rebozamos en huevo, no te hagas el asquerosito con el huevo que no te va a pasar nada (?





Bien, pasamos por pan rallado...





Las vamos poniendo en un platito a medida que hacemos el proceso (no pongas una encima de otra porque se achatan)





Cuando se nos termine la mezcla, agarramos otro plato y ponemos papel para que absorba el aceite.





Sartén y aceite, obbbbbviously.





Hasta que se caliente hacemos una ensaladita.





EH LUSHO! La lechugaaaaaaaaaaaaa!





Limoncito para las bombix, también me gustan con sabora.





Con el aceite caliente, empezamos a meter las bombas.





Esperamo...





GUARDA, dalas vuelta a tiempo para que no se quemen, sacalas y a mangar viejitaaaaaaa!