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Flan casero (Foto-receta)

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Buenos días Taringueros!

En mi primer post les traigo una receta sumamente deliciosa, explicada paso a paso, con sus secretos y todo eso para que les quede tan rico como a mi



Comenzamos con los ingrediente

Flan casero (Foto-receta)

Aparte van a necesitar también: una flanera, una fuente para el baño maría y un par de hojas de diario...



Paso Nº 1
huevos

Es importante que lo tengan preparado para no perder tiempo luego

Paso Nº 2
caramelo

Paso Nº 3
leche

Con las 6 claras que sobraron pueden hacer un delicioso merengue (?)

Paso Nº 4
flan

foto receta

flan casero

Paso Nº 5
tripofobia

que se yo e.e

No se emocionen batiendo los huevos porque la idea es sólo romper con esa estructura mocosienta que tienen

Paso Nº 6
Flan casero (Foto-receta)

huevos

caramelo

La idea es moverlo constantemente mientras se vierte la leche, para que no queden grumitos de huevo cocinado

Paso Nº 7
leche

flan

Paso Nº 8
foto receta

Y aquí viene lo importante

flan casero

tripofobia

El agua caliente tendría que llegar a cubrir al menos 1/3 de la flanera

que se yo e.e

El papel de diario va a hacer la diferencia entre un flan totalmente liso o uno con burbujitas u "ojitos" en el interior, lo cual no es recomendable para una persona con tripofobia

La función del papel es evitar que, si llegara a hervir el agua del baño maria, se produzcan burbujas en el interior del flan debido al golpeteo de la flanera contra la fuente e.e

Paso Nº 9
Flan casero (Foto-receta)

huevos

caramelo

Por supuesto que ésta parte es opcional e.e bien podrían obviar lo del papel de diario y el papel de aluminio si les gusta con esa costrita

Paso Nº 10 leche

flan

Si es necesario lo dejan un ratito mas en el horno, o le dan con un soplete por encima para cocinarlo mas rápido

Paso Nº 11
foto receta

Y así de bonito les quedaría

flan casero



A éste ya le habíamos sacado varias porciones

tripofobia


Espero que les haya gustado y les sirva mi explicación
que se yo e.e

Gracias por visitar!!

12 comentarios - Flan casero (Foto-receta)

@juanjuju +1
Se ve rico, +10
@RosnR0t_90 +1
Muchas gracias
@natylacoloradita +2
Flan casero (Foto-receta)
@RosnR0t_90 +1
huevos
@zGamer +1
Esta deliciosiosahh.
@phillar +1
muy linda tu receta! y bienvenidos +10 reco
@RosnR0t_90 +1
Muchas gracias!!
@lebronjames23 +1
Es una locura la cantidad de huevos y azúcar que usas!!
debe ser una bomba, pero me imagino que delicioso!! Saludos
@RosnR0t_90
Si, son muchos huevos pero es un flan e.e con respecto al azúcar se puede disminuir la cantidad que llevaría la mezcla del flan, podes sacarle unos 100 gr. para que no quede tan dulce
@concabot +1
+10
flan
@RosnR0t_90
Denunciado maquinola (? gracias por pasar
@Ek_22
Un clásico muy rico!!