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Verduras y Pasta al Wok con Salsa Teriyaki

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Verduras y Pasta al Wok con Salsa Teriyaki


Ingredientes:

Sal c/n
1 Zapallito
1 Zucchini
Pimienta c/n
Pimentón c/n
2 Zanahorias
1 Morrón rojo
Salsa de soja c/n
Salsa teriyaki c/n
1 Morrón amarillo
1/2 Repollo blanco
Aceite de Maíz c/n
1/2 Repollo morado
1 Cdita pasta de ajo
Pasta en tirabuzones
3 Cebollas pequeñas


Preparación:

Cortamos todas las verduras del tamaño de la pasta:

pasta

Antes de empezar el wok, cocinamos la pasta en agua caliente y sal. La colamos y dejamos enfriar.

Salsa

Ponemos a calentar el wok, luego agregamos un chorrito de aceite de maíz:

wok

Agregamos una cucharadita de pasta de ajo:

Teriyaki

Incorporamos la cebolla:

verduras al wok

Una vez dorada la cebolla, le agregamos los morrones:

pasta al wok

Luego de unos minutos la zanahoria, si se nos va secando demasiado, agregamos un chorrito de aceite:

salsa teriyaki

Cuando la zanahoria se empieza a ablandar, agregamos los zucchini y los zapallitos:

wok teriyaki

Repollo blanco y morado:

Verduras y Pasta al Wok con Salsa Teriyaki

Cuando ya tenemos todas las verduras más ó menos cocidas (no mucho) agregamos un chorro de salsa de soja:

pasta

Salsa

Incorporamos las semillas de sésamo:

wok

Chorrito de la Salsa Teriyaki:

Teriyaki

Agregamos la pasta ya cocida, dejamos unos minutos más que entibie, sarteneamos un poco para incorporar aire a los vegetales:

verduras al wok

Emplatamos:

pasta al wok


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4 comentarios - Verduras y Pasta al Wok con Salsa Teriyaki

@ZZZZZZZZZAP
Buenísimo lo voy a hacer "gracias por la receta"
@mpkos
Buena receta! +10
@gringgo26
Hola, para cuántas personas es? Quiero hacerlo para 5 con posibilidad de repetir pporción. Gracias
@HernanTirado
Y calculá que eso fueron dos platos para 2 personas y quedamos muertos. Para 5 le pondría el doble de los ingredientes.