Tarta de Frutillas | Tu boca no lo va a poder creer!

Como les prometì en el post del Lemon Pie, acà le traigo la receta de la Tarta de Frutillas que tan baratas están y porque para mì es la que màs me gusta

La masa de ésta es la misma que la del lemon pie, así que no la voy a volver a redactar y hago auto-Repost de la preparaciòn del anterior post.

Ingredientes:

MASA:
* Harina Leudante 250 grs
* Azúcar 150 grs
* Huevo grande 1
* Manteca 100 grs

RELLENO:

* 1 Pote de 400 grs de crema de leche
* 1 kg de frutillas
* 1 sobre de gelatina de frutilla


PREPARACIÓN

MASA:
1) Encender el horno a temperatura media.
2) Enmantecar y enharinar una pizera, o molde de tamaño similar.
3) En un bowl o cuenco grande, colocar el harina y el azúcar, revolver.

Tarta de Frutillas | Tu boca no lo va a poder creer!

Derretir la manteca a fuego mínimo. Dejar en la heladera hasta que baje un poco la temperarura. Agregar la manteca y el huevo en el centro de la mezcla anterior, revolver hasta homogeneizar los ingredientes

tarta.

Colocar la mezcla sobre la mesa y amasar bien. Tiene que quedar un bollo uniforme.

Frutilla

Depositarlo en el centro de la pizera o molde, previamente enmantecada y enharinada, proceder a estirarlo con la mano hasta que llegue a las paredes de la misma.

Tarta de frutillas

4) Llevar a horno durante 10' a 15', generalmente hasta que esté un poco dorada la masa, no como me pasò a mí que por taringuear se me pasó un poco

tarta de duraznos

Retirar y dejar enfriar.

Dato:
*Si la masa queda un poco seca o no tiende a unirse, agregarle 2 cucharadas de leche o si se les pasa en el horno como a mí y queda dura, con una cuchara echarle leche para hidratarla.

Relleno:

Filetear las frutillas.

Tarta de Frutillas | Tu boca no lo va a poder creer!

colocarlas en una ollita o jarro grande con media 1/2 taza de azúcar, a fuego mínimo, revolver con cuchara de madera de vez en cuando, cocinarlas durante 10' aprox. hasta que se disuelva el azúcar. No tienen que perder la forma o romperse.

tarta

dejarlas enfriar en la heladera, colocar una servilleta o repasador de tela sobre el recipiente.

Mientras tanto, sobre la masa fría colocarle la crema, ya hecha chantillí (todos saben como se hace) y esparcirla sobre la misma. Llevarla a la heladera hasta que esté bien fría.

Frutilla

Una vez que estan frías las frutillas, escurrirlas en un colador grande, listo este paso distribuirlas de modo uniforme sobre la crema. Yo las acomodé una por una...

Tarta de frutillas

Y otra vez a la heladera, mientras se enfría todo, preparar la gelatina pero con la mitad de agua que dice en la caja, o sea 2 tazas de agua, 1 caliente para disolver y la otra helada.

tarta de duraznos

Dejar en la heladera hasta que empiece a coagular, es el punto, en que no está ni líquida, ni sólida. Agregársela a la masa con la crema y las frutillas, y otra vez a heladera para terminar de solidificar la gelatina, y listo.

Tarta de Frutillas | Tu boca no lo va a poder creer!

¡A COMERLAAAA!

DATO: Las frutillas pueden ser reemplazadas por duraznos al natural fileteados, con una lata alcanza


Espero no haberme olvidado de nada y que sea de su agrado y COMENTEN!!

Comentarios Destacados

@damian007 +7
me dio un hambre , para colmo llueve, esta como para cocinar algo...graciassss

47 comentarios - Tarta de Frutillas | Tu boca no lo va a poder creer!

@damian007 +7
me dio un hambre , para colmo llueve, esta como para cocinar algo...graciassss
@campi111
Muy bueno a favoritos
@tamaz
a favoritos, gracias por la recetita
@pepeus +2
y justo hoy que ando con dos yagas en la boca .



igual me lo mando a fav. gracias por la data
@Flamaster
mi novia en una de esas panaderias con reposteria, compra una igual, pero con dulce de leche en el medio y sin la crema,





T-E-R-R-I-B-L-E
@san5630 +3
Impresionante!

Estas recetas merecen una categoria aparte.

Aca hay dedicación, fotos propias, simplemente genial.

Gracias por el aporte!

Mi puntaje para esta tarde....+5! (todo lo q me queda )

@Gerro88 +2
Noooo!!! el hambre que me dio!!!! la voy intentar hacer!! ya me voy a comer algo!!!
@ElGuardian2 +1
buenisima !!! parece re facil...ya las voy hacer .

te dejo 9 porque con la chantilli no le hiciste copitos alrededor
@Flasheada01 +2
espectacular esta semana la hago

te dejo +10

bsos!
@pablo_ec31 +2
Gracias, voy a provar, jejej
@bab0s0 -8
me gustan las trolas!!!
@Tano_Mdq
Mi vieja la va a hacerrr!!!! Despues les comento como salió
@rodrigozurich1950 +1
che no sabés porque se me hincha la masa cuando la pongo en el horno?
@sabalero03 +4
La hice!! Salio barbara, lo unico un poco gruesa, le tuve q sacar un poco de masa jeje, 2 consejos: antes de poner la crema le pones una capa finita de dulce de leche qda espectacular..y hoy vi en la tele q estiraban la masa con un palote y despues la ponia en el molde, asi queda mas fina y cuando lo pones en el horno no levanta tanto......si la haces con harina comun va a ser una piedra!! Te dejo mis 10
@xxxholicmaniac +3
Muchas gracias por la receta!
Después te cuento cómo me quedó!
@Kose65
sarpada! como es el molde que usas? yo siento que se me va a desbordar todo!
@erector +1
chequeando recetas cuando a wild nacho appears
@Kose65
@erector jaja aguante internet!! XD Hacé esta tarta por favor! Tiene mi sello de apobacion! jejej
@yaki +4
+10 muy rika. ya la hicE
@CarletiM +2
+10! por la receta y por la dedicacion del post! en un rato me pongo a hacerla despues te cuento
@juanmafassi_08 +2
Gracias, mi vieja va a hacer la tarta... +10
@tomnpvip +2
Mi novia me la hizo para mi cumpleños !
@Concientiza2
Amo las recetas con frutos rojos, hermoso ya me dio hambre, muchas gracias!.
@GiseKizz +1
la hice a esta tarta el año pasado, y todavia la disfruto a full a la receta.....!!!!!!
muchisimas gracias por conpartirla!!!!!!!!
te dejo mis +10 porque te lo mereces!!!!!!!!
@Letys
ahora la intentaré!
@antho +1
Si la hago con durazno, hay q hacer el mismo proceso que las frutillas???
@cachemira24
Perdón por la tardanza. Con duraznos no hace falta hacer lo mismo, porque sólo comprás los de lata, los escurrís y fileteas, más fácil aún!. Suerte!.
@thadeusol
me pondre acer, para el fin d!!! asi le enduls un poco amis 2 hombre de la casa...que son mis mas grand alegria, y x ellos soy capaz d tds!!!!!!!!!!
@alv195 +1
La hice fantástica gracias es facilicima
@matytipito +1
Muy buena la tarta! Hice el lemon pie tambien y salio genial! 10!!!!!!!!!!!!
@ARodriguezcedrez +1
Aunque no se como hacer crema chantilly( lo busque por internet jajaja) me salio tremenda, muchas gracias por el post!Frutilla
te dejo 10!
@Rouuch


En cualquier momento la hago, si algo me gusta más es con frutillassss!
@Jolefloyd
Hoy la hicimos, vamos a ver que tal esta..
@chijuala +1
buenisima!!!! vengo cocinando cosas fitness sin azucar ni harina, hoy por el dia de las madres cedí e hice la receta de "tu boca no lo va a poder creeer" jajaja me dijeron ke ya me puedo casar, gracias gracias!
@pi23
Frutilla mi fruta favorita claro despues de los Arandanos los como mucho ya saben por los antioxidantes
@garrygau
Gracias por las receta, a favoritos ya!!! +10