5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso]

5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso]

Corto

recetasHola amigos ! Hoy les traigo un nuevo y delicioso post, donde muestra como preparar 5 postres diferentes, los dejo con el post!
facil

Pastelitos con dulce de membrillo

rapido

Ingredientes:

1/2 kg de harina común
1 cucharada colmada de grasa o manteca de cerdo o vacuna
1 cucharada colmada de mantequilla
3/4 cucharadita de sal
1 vaso de agua tibia
200 gms de dulce de membrillo

SENCILLO

Preparación:

pastafrola Preparación de la masa: Disolver la grasa y la mantequilla en la harina, agregar el agua tibia con la sal disuelta en ella, mezclar hasta formar una masa, amasar bien hasta que la masa quede tierna.
vigilante Cómo armar los pastelitos: Estirar la masa por pedazos, hasta obtener un grosor similar al de los discos para empanadas.
membrillo Cortar la masa formando cuadrados. Sobre uno de ellos colocar el dulce de membrillo, y con otro cuadrado tapar, de manera superpuesta, cerrar la puntas, uniéndolas.
mazamorra en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados, retirar del aceite colocándolos en un recipiente con papel absorvente y rociarlos con almíbar.
pastelitos dulces Preparación del almíbar: Poner a hervir en un recipiente, una taza de agua con 1/2 taza de azúcar disuelta en ella y unas gotitas de limón.
5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso] Dejar hervir hasta que tome punto hilo.

Corto

Flan casero con dulce de leche y crema

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Ingredientes:

Flan
Azúcar 250 g
Chauchas de vainilla 1
Leche 1 l
Huevos 9
Azúcar 250 g
Varios
Crema chantillí
Dulce de leche

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Preparación:

Flan
rapido Hacer el caramelo y acaramelar un flanera y dejar que se endurezca.
SENCILLO Abrir la chaucha de vainilla por el medio a lo largo. Ponerla en una cacerola junto con la leche. Calentar hasta que rompa el hervor. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos. Retirar la chaucha de vainilla.
pastafrola En un bol batir apenas los huevos con el azúcar. Verter sobre ellos la leche caliente, mientras se bate enérgicamente.
vigilante A través de un colador de malla fina, volcar la preparación dentro del molde acaramelado.
membrillo Cocinar en horno moderado, a baño de María de 1 hora y 1/4 a 1 hora y 1/2, hasta que el flan cuaje.
mazamorra Retirar, dejar enfriar y reservar 4 o 5 horas en la heladera antes de desmoldar. Para facilitar el desmolde, pasar la flanera por vapor de agua o sumergir unos instantes en agua caliente.
Montaje
pastelitos dulces Servir con crema chantillí y dulce de leche. Si se desea decorar con filigranas de caramelo teñido con colorante rojo.

5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso]

Mazamorra de maíz

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Ingredientes


- Un litro de leche.
- Dos litros de agua.
- Medio kilo de maíz blanco pisado.
- 200 gramos de azúcar.
- Una chaucha de vainilla (se puede sustituir por unas gotas de esencia de vainilla).

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Preparación:

facil -La noche anterior a la preparación de la mazamorra poner el maíz en remojo en el agua.
rapido - Hervir suavemente el maíz en el agua de remojo hasta que se ablande. Hay que tener paciencia porque este paso puede llevar tiempo.
SENCILLO - Cuando el maíz esté tierno, colarlo y dejarlo enfriar.
pastafrola - Hacer hervir la leche con el azúcar y la vainilla.
vigilante - Agregar el maíz.
membrillo - Cocinar durante un cuarto de hora el maíz con la leche y retirar.

mazamorra

Vigilante

pastelitos dulces

Ingredientes:

-Queso tipo mantecoso/Mar Del Plata
-Dulce de membrillo

5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso]

Preparación:

Corto-Como primera medida corte una feta de queso y luego una de dulce, haga como un sándwich y listo, es riquísimo y super fácil
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Pastafrola

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Ingredientes:

150 g de manteca
2 huevos
400 gr. de harina leudante
100 gr. de azúcar
1 cda de coñac (optativo)
ralladura de 1 limón
500 de dulce de membrillo
agua o vino para disolver

rapido

Preparación

SENCILLO En un recipiente ponemos la harina y en centro desgranamos la manteca que tiene que estar blanda.
pastafrola Luego agregamos los huevos, la ralladura, el coñac y el azúcar todo junto.
vigilante Mezclamos bien y sin darnos cuenta ya tenemos hecha la masa para pastafrola.
membrillo Llevamos a la heladera 1 hora o el tiempo que tenga ya que esto es para darle frío a la masa y que sea fácil manejarla.
mazamorra Mientras descansa la masa, vamos a ablandar el dulce y para eso ponemos una sartén al fuego con el dulce cortado en cubos.
pastelitos dulces Agregamos 2 o 3 cucharadas de agua o vino que también queda muy rico y a medida que se va ablandando lo vamos pisando hasta que quede como una mermelada, retiramos y reservamos.
5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso] Una vez que la masa está lista, separamos 1/3 y el resto lo estiramos hasta el tamaño de la tartera que vayamos a utilizar.
Corto Colocamos en la tartera, previamente enmantecada y enharinada y agregamos el dulce por toda la superficie.
recetas Tomamos el resto de la masa y la estiramos pero ahora cortamos en tiras para formar el enrejado tan típico de la pasta frola.
facil Podemos pincelar con huevo y llevamos a un horno a 170º C.

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SENCILLOY eso es todo! Espero que lo pongan a prueba, pongan el post a favoritos y practiquenlo el finde en una mateada con amigos! Hasta otra! Saludos y Gracias por visitar.
pastafrola

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13 comentarios - 5 postres tipicos de Argentina [Ingredientes y paso a paso]

@fifty123
+10 por la pastafrola!!!!!
@fifty123
pero mas bien loquita! jaja gracias a vos por la receta!
@rodripiri +4
Los alfajores santafesinos son los mejores
vigilante
@ricardito2
te faltan unos Alfajorcitos de Maizena que son re fácil de hacer, mi vieja cada tanto me hace xD
@saborabstracto -1
La pastaflora y el flan te creo, pero los pastelitos y la mazmorra de maíz (???)..
Pueden ser los alfajores, el arroz con leche supuestamente (yo ni lo probé :grin, tarta de frutas, banana con dulce de leche :baba:, medialunas, churro (para mi es una grasada, pero es popular), cubanito, dulce de batata/membrillo, garrapiñada, panqueques, etc.
@hjs30
Muy Bueno!!! reco y puntos