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para estos dias de calor comete una tortas heladas

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hola amigos de taringa
hoy les voy a dejare estas recetitas para que las hagan en estos dias de calor que estan haciendo y espero que les guste (aunque muchos dicen que el helado es para el invierno)





TORTA HELADA



Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños.

Ingredientes:

1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo)
1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.)
1 sobre de gelatina sabor de piña (250 grs.)
1 lata de leche evaporada
½ sobre de colapez en polvo (aproximadamente 10 grs.)
¾ de taza de azúcar blanca
Piña o duraznos en conserva.


Preparación:

* Poner la leche evaporada a congelar de preferencia de un día para otro.
* Hidratar el colapez.(primero en agua fría y luego llevarla al microondas o a fuego suave).
* Cortar el bizcochuelo por la mitad.
* Preparar la gelatina de fresa con la mitad de líquido indicado en el envase (si dice 6 tazas de agua, sólo agregarle tres).
* En un molde redondo de 28 o 30 cm. de diámetro ligeramente aceitado (colocas un poco de aceite por todo el molde y retiras el exceso con papel toalla o de cocina), vas a vaciar la gelatina de fresa, lo llevas a refrigerar, cuando está casi cuajada la gelatina retiras el molde y colocas la fruta en conserva, sea piña o duraznos, presionándolos bien para que se acomoden con la gelatina, y nuevamente lo llevas a refrigerar hasta que termine de cuajar.
* Batir la leche evaporada de preferencia con batidora eléctrica, hasta que duplique su volumen y añadir el otro sobre de gelatina previamente disuelto con la mitad de líquido indicado, agregándole el colapez hidratado y el azúcar, seguir batiendo por varios minutos hasta que tenga consistencia el batido, si deseas puedes agregarle unas gotitas de jugo de limón.
* Vaciar un poco de este batido sobre la gelatina cuajada con las frutas, luego colocas encima un disco de bizcochuelo el cual vas a humectar o embeber con el almíbar de la fruta en conserva (procura que el bizcochuelo sea de un diámetro menor al molde para que el batido pueda cubrir las paredes del molde).
* Luego colocas el otro disco de bizcochuelo, lo humectas, y cubres con el resto de la crema batida.
* Llevar a refrigerar por 4 a 5 horas, y luego desmoldar.

Tips:

* Puedes escoger el sabor de gelatina que desees, te sugiero fresa por ser más vistoso su color.
* También puedes preparar el almíbar de piña y decoras la torta helada.
* Si quieres que te quede más vistosa en el centro de la piña (en el agujero) le puedes colocar media cereza.
* Para desmoldar la torta helada con más facilidad debes colocarla sobre un recipiente con agua caliente por unos segundos, e inmediatamente voltearla sobre una fuente.



MAS TORTAS


Sin lugar a dudas, uno de los postres más ricos que podemos disfrutar es una buena torta helada. Dicho postre, surge como una clara combinación entre otros dos ya conocidos por todos. Estamos hablando de la torta y el helado.

Si la torta y el helado ya son deliciosos solos, imaginad lo que puede resultar de la mezcla de ambos. El resultado ya es conocido por todos quienes alguna vez tuvimos la posibilidad de deleitarnos con un postre de estas características.

Ahora les dejo una receta para que puedan disfrutar de una buena torta helada en sus casas, sin necesidad de comprarla en una heladería.

Ingredientes:

Helado de Vainilla : 1 Sobre
Helado de Chocolate : 1 Sobre
Helado de Frutilla : 1 Sobre
Pionono : 1
Crema : 1 pote de 200 gramos
Azucar impalpable : C/N
Esencia de Vainilla : C/N


Preparación:

Preparar el polvo de helado como indica el envase uno por vez. En un molde desmontable de 26 cm colocar una capa de pionono , verter por encima el helado , colocar el frezeer hasta que comienze a solidificar y repetir el procedimiento con los dos restantes sabores intercalando con la capa de pionono. A finalizar (aproximadamente 2 horas)desmoldar , preparar crema chantilly y cubrir integramente la torta volviendola al frezeer por espacio de 1/2 hora .


gracias por pasar
espero que es halla
gustado
posteado por romikpa
chau chau

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3 comentarios - para estos dias de calor comete una tortas heladas

@liebestraume
Obvio que me comería una torta helada!



Gracias por las recetas!



Saludosss
@pajaritoperdido
yo le doy a las tortas verano e invierno...y otoño y primavera tambien ,seeeeeeeeee.....