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Empanadas Capresse [Foto-Receta]

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Empanadas Capresse [Foto-Receta]

Cortamos cúbitos de queso:

mostaza

Tomamos 2 tomate y le hacemos unos cortes suaves en forma de cruz:

queso

Cuando hierve el agua ponemos los tomates por unos minutos:

empanadas

Pelamos los tomates:

Semillas de Sesamo

Retiramos las semillas:

Caprese

Cortamos en cubos

sabora

Espolvoreamos con un poco de queso rallado y un chorrito de oliva saborizado con orégano:

capresse

Lavamos y secamos la albahaca:

sesamo blanco

La cortamos en tiritas:

sesamo negro

Colocamos el relleno sobre una tapa de empanada, pasamos un dedo por agua y pintamos el borde:

empanadas capresse

Armamos el repulgué y colocamos sobre una asadera para horno con aceite en aherosol:

Empanadas Capresse [Foto-Receta]

Pintamos con mostaza y colocamos semillas de sésamo:

mostaza

Llevamos a horno pre-calentado hasta que doren:

queso


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9 comentarios - Empanadas Capresse [Foto-Receta]

@Jemma
perdon mi comentario, y espero lo tomes bien..
el proceso del Tomate en agua hirviendo...SON UNOS SEGUNDOS...entre 5 y 10.....con agua hirviendo...
SI LO PONES UNOS MINUTOS
@HernanTirado
Yo lo dejé entre 1 y 2 min. Igual se toma bien el comentario, no problem.
@marcosbj10 +2
Hola, yo al tomate lo preparo igual con los cortes, lo pincho por atras con un tenedor y lo hago rodar x encima de la hornalla directamente, y en segundos se desprende la piel
@HernanTirado
@marcosbj10 esa no la tenía, lo voy a probar.
Gracias!
@seremmfav3 +1
muy bueno, hay unas que se hacen con matambre cortado en cuadraditos que quedan muy pero muy ricas
@Dominicanosoy +1
supongo que eres chef o trabajas en esa área, por los buenos aportes que siempre das,

no me sabia esa técnica de hervir los tomates para pelarlos, creo que eso le quita un poco el sabor no se, supongo que esa es la intensión también???

hay que tener arte y técnica para poder doblar las empanadas de esa manera
@HernanTirado +1
No soy chef, ni trabajo en ningún área similar, trabajo en sistemas.

Nunca hice ningún curso de cocina ni nada por el estilo. Sólo cocino porque me gusta comer desde chico porque mi vieja odia cocinar. Siempre viendo videos de Youtube o viendo el gourmet en t.v.
@Dominicanosoy +1
@HernanTirado te admiro, me gustan tu recetas, lastima que a mi me mal acostumbraron y casi no se nada de cocina, ahora si me urge aprender
@HernanTirado +2
@Dominicanosoy Mientras te guste y le pongas ganas se aprende rápido.
@HansenDaniel +1
Que tipo de queso es?... excelente receta.. a Fav. y creo que la hago este finde para algunos amigos!! ..
Tambien se puede hacer una tarta .... con el mismo relleno!! Tarta Caprese! !!! buenisiiimo!
@HernanTirado
El queso es portsalut light, uno de los más baratos que encontráis en el súper. Sinceramente es muy bueno.
@_Nesa_
Me compraste por las semillas de sesamo. Buena pinta y parece facil, voy a intentar
@max1mus
Puede ser que algunos la hagan con ajo?? A mi me parecio haberlas probado con ajo.. un lujo