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Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.

Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.




Torta de chocolate rellena de mousse.




mousse






TORTA




Ingredientes


- 150 gr. de manteca
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr de dulce de leche
- 200 gr. de chocolate amargo
- 2 cucharadas de leche
- 4 huevos
- 200 gr. de harina común
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla




Procedimiento



*Batir en un recipiente la manteca blanda, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta obtener una crema.

*Agregar las yemas, el dulce de leche y el chocolate, previamente diluido con la leche.

Chocolate


*Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos lentamente.

torta


*Finalmente añadir las claras batidas a nieve.

delicia


*Colocar ésta preparación en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.

goloso


*Colocar en homo moderado 40 minutos aproximadamente.
*Dejar entibiar y luego desmoldar sobre una rejilla.

*Una vez que la torta esté bien fría, rellenar con mouse de chocolate.

Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.


mousse


*Se puede bañar con chocolate y decorar con frutillas.


Secretos

*Si en la preparación se utiliza whisky o coñac, la torta puede guardarse durante un mes. En cambio si se utiliza leche, no se conserva más de una semana.

*No rellenar hasta que la torta esté bien fría.





MOUSSE DE CHOCOLATE



Ingredientes

- 200gr de azúcar
- 6 huevos
- 300 gr de chocolate
- 10 gr de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de café fuerte
- 400 gr de crema de leche

Procedimiento

*Batir las yemas con el azúcar, incorporar a este batido el chocolate disuelto a baño de María, seguir batiendo,
*Hidratar la gelatina en el café y disolverla unos segundos en el fuego, agregar a la preparación anterior sin dejar de batir. Luego incorporar con movimientos suaves la crema semi-batida.
*Por último agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente.
*Llevar a la heladera 2 horas.

Secretos

*Se puede colocar en copas o utilizar como relleno de tortas o postres.
*El chocolate se agrega tibio.
*Se puede utilizar chocolate para taza.
*El café se debe hacer bien concentrado.
*10 gr. de gelatina equivalen a 1 sobre y 1/2.
*Si se excede la cantidad de gelatina queda muy compacta y gomosa.






Chocolate








torta





delicia




goloso

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Comentarios Destacados

@javier_2291 +18
Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.

Nunca mejor puesto un gif
@NaiRamone +2
Cuando arme esta receta fue porque una amiga me pidio la torta del gordito de Matilda
@jonywwe +1
@AxelViteh +12
denunciada



porque no he comido nada
@NaiRamone +4
@atomicbuzzer +4
Cierto, además este post debe denunciarse por contener porno gastronómico, jejeje

25 comentarios - Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.

@AxelViteh +12
denunciada



porque no he comido nada
@NaiRamone +4
@atomicbuzzer +4
Cierto, además este post debe denunciarse por contener porno gastronómico, jejeje
@javier_2291 +18
Torta de chocolate rellena de mousse. Para volverse loco.

Nunca mejor puesto un gif
@NaiRamone +2
Cuando arme esta receta fue porque una amiga me pidio la torta del gordito de Matilda
@jonywwe +1
@ramonzzz +1
por dios, cada vez que veo que compartís cosas como esta me entra demasiado hambre

algún día la tengo que probar muy buen post
@NaiRamone +1
Gracias
@ana_caro +1
*lame la pantalla*
@luisen2010 +1
Que bien que vendría para esta tarde tan lluviosa.
Pucha tengo la oportunidad de dejarte unos puntos y ya no me queda ni uno.
@NaiRamone +1
Con que pases y te deleites es más que suficiente
@GastonZal +1
Muy rico lo guardo en favoritos y +10
@andalaosa11 +1
Dios que ricura, lastima que soy desastroza en la cocina, pero lo voy a intentar. +10 y abrazo Nai!
@NaiRamone
Esaa!!! Cualquier duda decime
@El-Marki +1
Pero hay q comerla con la mano si no no tiene gracia

muy buenaa....algun dia aprendere a cocinar cosas dulces....
mientras tanto tengo q ir a casa de mi madre..
@NaiRamone +1
La primera vez que la hice la comimos con la mano, fue genial y ahora es una tradición, minimo dos veces al año la hago y la comemos violentamente con la mano.
@El-Marki +1
@NaiRamone como debe ser..! jaja
@helgistar +1
Recomendado y favoritos
@banneadoinjusto +1
Hermoso post, no apto para diabeticos
+10 y reco
@QueSeY0 +5
Me siento obligado a preparar y a comer como el muchacho de Matilda, +10

Al leer el titulo es como..

mousse
@LuIcHiMuErTe +1
Estas recetas me hacen desear!!!!!!!!!!!!!!Buenisimo nai!Vamo a ver si saleeeeee!+10reco
@NaiRamone +1
Jajajajja piola! A intentarlo. Saludos!!
@arielo03 +1
Estoy a dieta. Basta de hacerme esto!!!
@kikiosama +3
con whisky dura un mes??? jaja ni cinco minutos me dura esta torta!!!
@NaiRamone
Jajajajaja
@maximenendez96
no la mojaste ? no me gusta seca
@NaiRamone +2
Esa mezcla nunca queda seca!!! Lleva merengue y leche. Seca queda si es bizcochuelo común.
@alexgon175 +1
jojojojo, se me abrió el apetito!! a favoritos ya!!!!
muchas gracias por compartir la receta..
@NaiRamone +1
Gracias a vos por pasar Mira que hacerla es mucho más facil de lo que parece!
@alexgon175 +1
@NaiRamone de diez entonces esta tarde me voy a comprar las cosas!
@NaiRamone +1
@alexgon175 Genial! Cualquier duda avisame y te tiro un tip.
@mauritaringa +1
mmmm chocolate. Trataré de hacerla pronto (reinexperto cocinando)
Te dejo mis +10 de hoy
@NaiRamone +1
Gracias! Si necesitas algun tipo de ayuda cuando la vayas a hacer avisame
@mauritaringa +1
@NaiRamone yo soy adicto al chocolate no sé como pero trataré de hacerla. Te molestaré mucho haciendo preguntas obvias gracias
@NaiRamone +1
@mauritaringa Niningun problema! Laburo de esto y suelo dar clases de cocina, asi que me encanta!
@Sulfitoo +2
Esto tendria que considerarse porno
@NaiRamone +1
Oh si!
@Mischa +1
De donde saco torta de chocolate a esta hora
@NaiRamone +1
@paolastars +1
OMG !!
@NaiRamone +1
Este es muy zarpado :p
@CPJRRR +1
excelente, reco + fav + 10
@NaiRamone +1
Muchas gracias!!!
@CHAD_56 +1
buenisima, pero mi pregunta es, los gifs son tuyos? osea vos hiciste esa torta o es de otra parte?
@CHAD_56 +1
@NaiRamone aaaah porque la veia y digo RE PERFECTA LE SALIO A LA WACHA jaja
@NaiRamone
@CHAD_56 Jjajajajajajaja re de foto
@CHAD_56 +1
claaaaaro a mi ni en pedo me sale asi, capaz la quiero hacer redonda y me termina saliendo re deforme, y las cremas o muy liquidas o muy espesas, asi q dejo q lo haga otro a esa parte