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Omelette de pollo brutalmente fácil !

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He vuelto en forma de fichas (?
Amigos de taringa les traigo una receta (como dice el título) brutalmente fácil. Y ésta nació de forma improvisada. Justo vi en la heladera recado (ese para las empanadas) de pollo y habian un par de huevos flotando por alli. Asi que a partir de eso (y con el hambre que llevaba ensima) decidi hacer este omelette. Cortemos la intro y vamos a la receta.


Ingredientes para el omelette:
- 2 huevos
- sal (a gusto)
- pimienta (a gusto)
- pimentón (a gusto)
- aji (muy poquito)
- azucar (muuuuy poquito, y van a pensar azucar ? Si azucar, le da un sabor particular)
- aceite

Ingredientes para el recado (o relleno)
- Pechuga de pollo (procesada)
- 1/4 cebolla en cubitos chiquitos (doble ciselado)
- 1/4 pimientos rojo y verde
- sal
- aceite

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1) En un recipiente batimos bien los huevos, y condimentamos con los ingredientes ya mencionados.
Omelette de pollo brutalmente fácil !




2) Este es el recado que les comentaba. Para prepararlo deben cortar la pechuga de pollo en trozos (no importa el corte, ya que esto vamos a procesar) luego en una sarten lo doramos un poco (hasta que este cocido). Retiramos, reservamos. En la misma sarten y con un poquito de aceite salteamos las verduras ya mencionadas y en este orden (cebolla, pimientos). Retiramos. Procesamos bien el pollo, luego incorporamos a la procesadora estas verduras, y procesamos un poco más (la idea es que las verduras mantengan un poco su textura, por ende vamos a procesar solo un poco. Luego de esto condimentamos con un poco de sal.
facil




3) En una sarten tamaño medio, agregamos un poco de aceite e incorporamos el huevo batido del punto 1. Lo vamos cocinando lentamente del lado inferior y la parte superior debe quedar cruda. A partir de ese momento incorporamos el relleno de pollo en una de las mitades (en mi caso fue el lado derecho)
rapido





4) Una vez incorporado el relleno en una de las mitades, lo que vamos a hacer despues es doblar la otra mitad, dejamos que se termine de cocinar (fuego lento para que no se nos queme la parte inferior), luego lo cortamos por la mitad y retiramos de la sarten.
Pollo




5) Y en teoria les tiene que quedar algo asi, o muchisimo mejor.
huevos



Espero que les sirva y como podrán ver es muy facil de hacer. Yo me voy a volar un rato jaja. Después me cuentan como les fue.

Saludos !
(Y recuerden que comentar el post es agradecer)

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2 comentarios - Omelette de pollo brutalmente fácil !