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Papas Fritas tipo Mc

Un poco de info antes!
Papas Fritas tipo Mc

¿Cuáles son los ingredientes secretos de las papas fritas de McDonald's?

La cadena de comida rápida más famosa del mundo publicó una lista que revela todos los componentes de sus productos.

Hay algunas recetas que lograron generar un verdadero misterio alrededor de sus componentes. La de Coca-Cola es, quizás, la más buscada y llena de mitos alrededor, pero los productos de McDonald's tampoco se quedan atrás. En esta oportunidad la casa de comida rápida más famosa del mundo reveló una lista con los ingredientes de sus productos.

Las papas fritas incluyen en su receta mucho más que solo el aceite y sal que se utiliza usualmente en la cocina convencional. Tienen también dextrosa (un tipo de azúcar); ácido sodio pirofosfato, que permite mantener su color; ácido cítrico, que ayuda a su conservación y dimetilpolisiloxano, que es un derivado de la silicona que sirve de antiespumante.

Pero no termina ahí, ya que además también utilizan aceites variados: de canola, de maíz, de cártamo y de soja hidrogenada con terc-butil-hidroquinona (TBHQ).

Rápidamente comenzaron a aparecer páginas que hacen alusión a los ingredientes de la cadena de comidas y aseguran que, varios, hacen mal al organismo.

Algunos aseguran que el TBHQ fue relacionado en el pasado con enfermedades como el asma, trastornos cutáneos, hormonales y en estudios a largo plazo en animales con ciertos tipos de cáncer y daños en el ADN.


mcdonalds

Acá un video desde el comienzo por un genrente propio del Mc
Que muestra como lo fríen con aceite "normal" y una cucharada de sal



link: https://www.youtube.com/watch?v=2w_OxdmoiDQ#t=258

papas

Ahora a lo que nos compete

Very Important!!!! Esto contamina y tambien puede ser peligroso así que seguí los pasos bien lince, si vas al hospital no me hago responsable.


3 kg de papa aprox

1 cacerola (grande como la de tu hermana para poner las papas)

2 cucharadas soperas repletas de soda caustica

Aceite (del que quieras)



1) Cortas las papas con el grosor a gusto y piacere tuyo o si las queres mas mas parecidas a las del Mc cortalas finitas 1cm ya es mucho.

2) Pones 2 lts de agua en la cacerola, agua a temperatura ambiente, y le hechas la soda caustica
OJO NO TOQUES EL AGUA EN ESTE PUNTO, revolves hasta que no queden grumos.

3) Metes las papas y las dejas 1 hora, si las queres mas crocantes dejalos varias horas.

4) Lava las papas con mucha MUCHA agua, las tenes que lavar bien por que si comes soda caustica cagaste... LAVALAS MUCHO

5) Secá las papas y despues metelas en aceite bien caliente. El tiempo de cocción varía en el grosor de la papa, si son finitas no dura nada... Si se empiezan a dorar sacalas lince

6) Sacale el aceite sobrante con servilletas de papel, sal a gusto y listo!


recetas faciles


TIPS
((( Si las queres mas ricas despues de sacarlas del agua dejalas secar y metelas en el freezer, para después freírlos en un aceite filtrado que se usó 2 veces máximo. El aceite tiene que estar caliente pero no tiene que sacar humo, cuidado con eso. Hace de a tandas chicas o que se sumerjan completamente en el aceite, la espuma no cuenta. Por último podes hacer una precoción dejandola poco tiempo para despues freirla posta pero esta da mucha paja... mandalas de una)))

papas fritas
PD: La soda caustica se usa en la cocina y mas de lo que te puedas imaginar, mayormente obvio por empresas
Para que quede claro la soda caustica la lavas, no te la comes. Se usa en la cocina

Papas Fritas tipo Mc

Adiós!

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Comentarios Destacados

@sergiolorav +34
yo les doy receta para cocinar pollo frito con ácido sulfúrico y cianuro, es riesgoso, ya que si no lavas bien te derrites los intestinos, pero queda super crocante...

13 comentarios - Papas Fritas tipo Mc

@bromaspiratas +6
Denunciado lince no hay como la papa frita normal hecha con papa normal
La bardeaste papiiiiiii nutricionista cosmico de las efinges griegas!
@sergiolorav +34
yo les doy receta para cocinar pollo frito con ácido sulfúrico y cianuro, es riesgoso, ya que si no lavas bien te derrites los intestinos, pero queda super crocante...
@mfascioli +10
Aca en Uruguay hay un supermercado que tiene su cadena de comidas y hacen las mejores hamburguesas y papas fritas que te imagines... A la hamburguesa le ponen 1,5 cm de carne y las papas fritas son las mas ricas. Se llama ''Barney's'' (Como el Uruguayo rosado pero con la S)
@Casty88 +7
como el uruguayo rosado
que copado!
@Rockmy +1
Pero son medios caros los combos de ahí no?
@mfascioli
@Rockmy Comparado con lo que salen en Mc'Donalds son mas baratos por la cantidad de comida y calidad.
@hinchadenadie +5
lsa papas de mc donalds son las mc cain , bocina de bicicleta semi oxidada que hace cuaaa cuaaa
@MetallicaM +1
Lo que estaba buscando la vez pasada. Solo te faltaría agregar si hace falta algún proceso para congelarlas, porque si las pones, al menos sin este proceso que expusiste, se ponen negras ni bien la sacas del freezer.
@Mpw55 +1
Nooo Por error te di +10, encima que recomendas soda caustica para esas papas...bueno igual quien es tan tonto de comer eso merece morir mcdonalds
@RebelForce +1
de soja hidrogenada con terc-butil-hidroquinona

Lei con terc-butil-maquinola... Ya me esta afectando taringa...
@Casty88 +1
papas
@Rofii -1
Nunca mas me voy a comprar una papa frita es 100 por ciento asqueroso.Freir a alta temperatura se quema rapido por fuera y por dentro casi crudo .El color de la fritura se pone oscura como si fuera aceite de motor industrial y no recomiendo consumir es como comer grasa pura con cenizas. eso produce mal de estomago que produce cancer a largo plazo en tu organismo.
Algunas de sus papas que compran en Mc Donalds son traidas de brasil son de mala calidad y no apto para el consumo humano y ni siquiera no come tu propio gato o perro de la casa.
Muchos prefieren cocinar las papas fritas sin aceite,sin sarten de teflon y sin bolsa de plastico con poco aceite tipo inglesa,no son fritas,sino directo en el horno saborizar con hierbas frescas en la parrilla y la misma cosa con la papa asada con papel aluminio son crocante y libre de grasa directo en la parrilla.
@thomas_brc
Como te podes comer papas fritas bañadas en soda caustica? estas mal de la cabeza
@amnder
No merece la pena morir x una papa frita
@Taruserdoce
Quien seria tan tonto como para hacer papas fritas con soda caustica?,es mortal.
@LuchoDrake
ya las hice y me las comi.che flaco que decias de la soda caustica?