Empanadas Arabes

Holas a todos, vi varias recetas de empanadas arabes, pero ninguna me gusto mucho, asi que les doy esta otra receta, que es la que yo hago y a mi me gustan mas que las demas

Ingredientes:
1 kg de carne picada especial
4 o 3 Cebollas picadas finas (dependiendo del tamaño, tampoco que sean 4 cebollas grandes, con 2 cebollas grandes alcanza)
1 Tomate picado
Sal a gusto
1 Morron Rojo picado fino
2 o 3 limones exprimidos (dependiendo del jugo que tengan los limones)
2 cucharaditas de Especias surtidas
3 cucharaditas Perejil deshidratado (molida o picada como quieran decirle)
3 cucharaditas Albahaca deshidratada (molida o picada como quieran decirle)
Tapas de empanadas, calculo que seran dos docenas o tres, depende el relleno que le pongan a cada empanada.

PD: Las especias surtidas pueden ser un poco dificil de encontrar, pero las venden las dieteticas, a veces las traen por encargo.

Preparación:

Picar las 4 cebollas bien finas, picar el tomate en cuadraditos chicos, picar bien fino el morron rojo, exprimir los 2 o 3 limones, en un bowl grande agregar la carne picada especial, las cebollas picadas, el tomate picado, el morron rojo picado, agregarle el jugo de limon, las especias surtidas, el perejil, la albahaca, la sal, y mezclar bien, para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Una vez hecho esto, llevamos el bowl a la heladera, y lo dejamos ahi por unas cuantas horas, yo soy de dejarlo unas 6 horas para que se cocine bien, o pueden dejarlo mas si quieren.
Una vez que pasaron las horas, sacamos el bowl y vamos a ver que la carne cambio de color, yo escurro un poco la carne para sacarle el exceso de limon y los jugos que largo la carne, prendemos el horno para que se vaya calentando, despues agarramos las tapas para empanada y ponemos el relleno, y le damos una forma triangular a nuestra tapa para empanadas, dejando un espacio en el centro.
Aca pongo una imagen para que tengan una idea de como tiene que quedar

Empanadas Arabes

Bueno, las llevamos a horno minimos por unos 30 min mas o menos, o hasta que vean que la carne esta seca y la masa tambien, que no se les vayan a pasar

Bueno, esto es todo, y espero que les haya gustado

Saludos

Vean mis otros Posts:
http://www.taringa.net/buscador.php?a_id=590431

11 comentarios - Empanadas Arabes

@MauroMaximiliano
Es mi comida favorita, yo ya lo habia posteado una vez pero borre el post porque no estaba teniendo exito. Te falto en morron rojo
@MauroMaximiliano
Termino de comer empanadas arabes, me acorde del post y te dejo un comentario.
@BuenaMoza
mi abuela las hace con 400 gr de carne, 400 de cebolla y 400 de tomate mas el jugo de 2 limones bien jugosos.... fijense como quedan!!!
@blopa623
ya me dieron ganas de probar
@JckoNic
aii qabron me dio ambre jajaj buen post
@danielsantiago
sugiero que al relleno echarle un o uno y medio limon , no mas, por que quedan muy acidas. Mas vale,si te gusta le echan mas limon a cuando las estan comiendo. Buen post, siempre las hago, son riquisimas
@xavier349
Aveces compro unas empanadas de un libanes, que son pa chuparse los dedos, se nota que le pone aceite de oliva.
¿Alguien tiene la receta posta bien arabe, que incluya como hacer los discos?

El guacho de mi hermano se las comia hirviendo con un litro de limon a toda velocidad y yo para no quedarme sin empanadas las partia para que se enfrien mas rapido, mientras iba comiendo.

Recuerdos de la infancia...Gracias nona
@LunaSoleada
voy a probar hacerlas este finde buen post!!!!
@polo666535
y la masa?? esto no es fatay????
@pochovernet
quedaron muy buenas!!! gracias por el aportee