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Te enseño como hacer un Ratatouille

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HOLA TARINGUEROS/AS!



Hoy les enseñare como hacer un Ratatouille como en la película, pero con algunas modificaciones

Te enseño como hacer un Ratatouille



comida

receta


Primero lo primero, vamos a dividir la receta en 3 partes, que seria:


  • "La salsa"
  • "Las verduras"
  • "La vinagreta"


ratatouille


Empezamos con "LA SALSA", los ingredientes son:


1 Morrón(o pimientos) rojo, amarillo y verde (en caso de que sean muy grandes, usar solo la mitad)
2 Tomates redondos (con su jugo)1 cebolla1 Diente de ajo1 Hoja de laurel Sal
verduras


Lo primero que hay que hacer es, poner los morrones enteros a calentar en el horno

cocina

casera


Mientras se calientan, empezaremos a picar la cebolla

Vegetariana

hernitopu

Confit byaldi

Te enseño como hacer un Ratatouille

Luego la pondremos a calentar en una olla con aceite de oliva (extra virgen o no)

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Cuando Esten listas las cebollas las retiramos del fuego

Sacamos los morrones del horno y junto con los tomates los hacemos salsa (yo los triture con este aparatito) También pueden simplemente cortarlos en cuadraditos pequeños sin tirar el jugo que dejen

verduras


cocina



casera


Una vez triturados los tomates y morrones, lo agregamos a la olla donde estaban las cebollas y las volvemos a calentar, agregando sal, perejil, ajo(1 diente) o agregando la mezcla provenzal que ya viene el perejil con pedacitos de ajo seco, dejamos que se cocinen y luego sacamos la salsa del fuego

Vegetariana


hernitopu


Ahora continuaremos con "LAS VERDURAS"

Los ingredientes son:

1 calabacín zucchini (no confundir con pepinos) en rodajas muy finas
1 Berenjena en rodajas muy finas1 Batata en rodajas muy finasAceite de olivaPerejilAjoAceite de olivaPimienta

Confit byaldi

Lo primero que haremos es cortar las verduras en rodajas finas yo utilice esta preciosura

Te enseño como hacer un Ratatouille


Cortaremos el Zucchini, la berenjena y la batata

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verduras


Ya que tenemos todo cortado, pondremos la salsa en una fuente, y luego iremos poniendo las rodajas intercalando cada rodaja, hasta cubrir toda la fuente

cocina

casera

Vegetariana


Terminamos de colocar todas las rodajas, le pondremos un chorrito de aceite de oliva en todo el recorrido, y colocaremos los condimentos a gusto, el perejil, el ajo (O provenzal) y la pimienta

hernitopu

Confit byaldi


Envolvemos la fuente con papel aluminio y al horno

Te enseño como hacer un Ratatouille

Lo dejamos en el horno aproximadamente 1 hora en mínimo, puede que necesites mas tiempo o menos, las verduras tienen que quedar bien blandas

comida


Seguiremos con lo ultimo "LA VINAGRETA"

Este paso es fácil, necesitaremos:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Albahaca
  • Romero

receta


En un recipiente, pondremos el aceite de oliva, el vinagre, y pones a gusto, el romero y la albahaca

ratatouille

verduras

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Listo ya tenemos todo, cuando servimos una porción de ratatouille, ponerle una cucharada de vinagreta por encima


Vegetariana

hernitopu

Confit byaldi


Se puede comer solo, o como acompañante de carnes, como un buen asado, o pollo, en mi caso con una milanesa

Te enseño como hacer un Ratatouille

comida


Espero que les haya gustado y se animen a prepararlo.



La Certificada


receta

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Comentarios Destacados

@ar_ti +28
Tu ratatuille....me esta seduciendo
verduras

32 comentarios - Te enseño como hacer un Ratatouille

@reypolar -19
segun recuerdo le llamaban Linguini!!
@jmvf_vash +5
ademas linguini era el cocinero, el chico protagonista de la peli junto con remi (la rata)
@Pantyhouse +1
DAAAAAAAAHHH

IMBECIL!
@phantom76 +5
Linguini es un tipo de pasta
@22ee55 +3
Parece muy rico!
@Ch0p3x +4
con esto me basta para conquistar alguna minita?¿
@gonzalodepunta +1
Al que hago yo le agrego también zapallo, tomates y morrones en rodajas. Al horno con aceto balsámico también tapado con aluminio. A la salsa le agrego crema. Al servir la verdura, en vez de la vinagreta, le agrego por arriba la salsa.
@TrolacioKun +1
Hay muchas formas de cocinar, la que mas te guste sera le mejor
@ar_ti +28
Tu ratatuille....me esta seduciendo
verduras
@lu_PR +2
q rico voy a tratar de hacerselo mi papá!
@RICHARD1952 +1
que buena receta, gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@Tibu7 +1
gracias por compartir
@nelson646464
Se ve excelente, voy a intentar hacerlo, salvo que voy a obviar la cebolla, ya que no me gusta, salen puntos capo!!
@chochichapelet +2
muy bueno es facil, lo voy a hacer , pense q el ratatuil`era otra cosa mas sofisticada...
@Bubuuuu +3
naa te fuiste a la concha de tu hermana de grosura indiscutida
@MAINFREIM +1
+10 Porque estoy cuidando la figura y esto me viene excelente
@nahuel355 +1
Justo hoy hice uno,yo la salsa solo la hago solo de tomate y a las verduras le agrego morrón y tomate en rodajas, la próxima pruebo lo del morrón en la salsa +10
@joakokgrin
+10 por la receta, pero yo queria que se viera como la pelicula
@TrolacioKun
En donde vivo no llego a encontrar los calabacines amarillos y otras cosas mas, por lo que me tengo que adaptar a lo que tengo Pero si te interesa, podes buscar la receta original, que se llama CONFIT BYALDI , es una variante del ratatouille que en este caso es lo que cocina la rata Remi
@joakokgrin +1
@TrolacioKun hernitopu

Yo decia por esto, jaja la forma de la comida en el plato
@TrolacioKun +1
@joakokgrin Ni ahí puedo dejarla tal cual esta la peli jajaja, por lo menos estaba rico
@DrDito +1
G̶u̶a̶c̶a̶l̶a̶ Que buen post, estupenda receta amigo... Que picardia.
@Monohp +1
Buen post, ahí te van 10 puntos!
@Rockman_09 +1
Jjaja queda re colgado esa milanesa al lado del ratatoille...

Confit byaldi
@Martinqi +1
Lo preparé, mañana te cuento.
@clochard-
Muy bueno, espero algun dia poder hacer algo tan rebuscado jaja
@DualBlack22
lo voy a probar, si me queda bueno + seguro
@nanogdl
Muy buen post +10
@polloraptor
Amigo le dejo +10 porque me ayudaste a quedar como rey en la casa de mi novia con este plato y ahora lo estoy repitiendo en mi casa, saludos