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Aprende a hacer Alfajores Santafesinos

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Hola hoy vamos a aprender a hacer alfajores santafesinos

Aprende a hacer Alfajores Santafesinos
Receta:
Masa:
Harina 0000 300 grs
Yema 3
Agua 50 cc
Rhum 1 cdta
Manteca 80 grs
Sal 1 cdta


Relleno:
Dulce de leche
Baño: Clara 1
Azúcar 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Agua 1 cda


Mezclar los ingredientes de la masa y tomar. Descansar fuera de la heladera.
Estirar de 3 cm de espesor y cortar en círculo.
aprenderalfajores

Cocer en placa por 5 minutos a horno fuerte.
ricoscaseros

Rellenar con dulce de leche (3 discos).
SantafesinosAprende a hacer Alfajores Santafesinos

Hacer el baño batiendo la clara con el azúcar impalpable. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua a bola media. Agregar el almíbar y seguir batiendo.
aprenderalfajores
Cubrir los alfajores, servir.

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alfajores

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10 comentarios - Aprende a hacer Alfajores Santafesinos

ElFacheroDeTarin +1
recien comi una manzana y estoy cagado de hambre... que picardia denunciado ahh porquee
Abelairass +1
Denunciado máquina. Recién tomé alto cocido con pan.
Locorelocoloco +1
Si lo sostenes con una espumadera y lo sumergís en la cubierta quedan mas parejos
nhero3019
ricos
se ven muy bien bue post capo +10
Zorronde
Aprendan rápido sino van a comer piedra con la que se viene ja ja
Ek_22
Que rico!!