Ternera con salteado de Arvejas

Bueno anoche tenía un hambre atroz, pero cero efectivo. Revisando mi "llenísima" heladera encontré que me sobro un poco de ternera de la receta anterior, y como en mi casa casi nunca falta cebolla se me vino en mente una receta con cebolla y arvejas de mi abuela, a la cual le añadí algo de mí. Se me ocurrió lo siguiente:

Ternera con salteado de Arvejas

Ternera con salteado de Arvejas

Tiempo aprox. 30 - 40 minutos.

Ingredientes

1/2Kg de carne de ternera (cualquier corte que nos permita fetearlo en tiras sirve)
1/2Kg de Arvejas
3/4Kg de Cebollas
3 dientes de Ajo
Aceite de Girasol C/N
2 cucharadas de Harina
1 Taza de leche
2 tazas de agua
2 calditos de carne
Salsa de Soja C/N
Sal y pimienta C/N
Semillas de Sésamo
Comino C/N


Bueno ahora el PASO A PASO:

1 - Cortamos la carne en tiras no muy gruesas, pero tampoco que sean fideos. Algo así:

arvejas

2 - Las ponemos a hervir en una mezcla de la leche, el agua y los calditos por aprox. 20 min.

carne

3 - Picamos el ajo y cortamos la cebolla en trozos de aprox. 1x1Cm, sofreímos todo.

cebolla

4 - Agregamos las arvejas y una pizca de comino, seguimos cocinando

salteado

5 - Colamos la carne y la enjuagamos

Ternera con salteado de Arvejas

6 - Salteamos la carne con un chorro de aceite y salsa de soja, después agregamos las semillas de sésamo

arvejas

7 - Agregamos la harina a las arvejas y mezclamos, salamos, ablandamos con leche hasta conseguir algo así:

carne

8 - Servimos, yo le agregue pimienta molida y lo serví así:

cebolla



Bueno espero que lo prueben, me cuenten que les pareció y si pueden claro, me sugieran mejoras. Gracias!!

4 comentarios - Ternera con salteado de Arvejas

@DavyGrohlton +1
te falto el liquido verde. denunciado. ja muy rico loco te felicito si lo hiciste vos, caso contrario con todo respeto estimado molokay usted es un pelotudo
@Molokay +1
jajajajaja
salteado