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Tarta de Calabaza y Cebollas Caramelizadas ( foto receta )

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Tarta de Calabaza y Cebollas Caramelizadas ( foto receta )


Ingredientes:

Calabaza...1 u
Cebollas....750 gr
Cebolla de verdeo....1 rama
Queso muzzarela....100 gr
Parmesano....50 gr
Choclo en grano....1 lata
Azúcar.... c / n
Sal.... c / n
Pimienta.... c / n
Tomillo.... c / n
Aceite de oliva.... c / n


tarta


Cortar la calabaza en cubos pequeños y disponer en una placa para horno con aceite de oliva, tomillo y azúcar por arriba. Tapar con papel aluminio y cocinar por 30 minutos a 180 grados. Es clave cocinar al horno la calabaza porque si la hervís queda llena de agua y el relleno de la tarta va a quedar liquido. Una vez cocida pisar la calabaza y reservar.

Tarta de calabaza

tarta salada

cebolla caramelizada

Tarta de Calabaza y Cebollas Caramelizadas ( foto receta )


Cortar la cebolla en pluma, en una olla de fondo grueso colocar un chorrito de oliva y poner la cebolla a fuego muy bajo, tapar y cocinar por media hora revolviendo para que no se queme. A los 15 minutos agregar 3 cucharas soperas de azúcar para caramelizar.

tarta

Tarta de calabaza


Incorporar todos los ingredientes, la calabaza, la cebolla, la parte verde del verdeo, el choclo y condimentar a gusto.


tarta salada


Forrar una placa con la masa de tarta y volcar la mitad del relleno, acomodar el queso muzzarela y volcar el resto del relleno. Hornear a fuego fuerte por 30 minutos.


cebolla caramelizada

Tarta de Calabaza y Cebollas Caramelizadas ( foto receta )

tarta

Tarta de calabaza


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1 comentario - Tarta de Calabaza y Cebollas Caramelizadas ( foto receta )

VAKAYARO
calabaza con azucar ,cebolla con azucar ,choclos ,es como plato ? o postre?