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Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.

Buen día, les traigo la prueba de que cualquiera puede cocinar lo que se le de la gana :

Con este video amenizamos la receta.


link: https://www.youtube.com/watch?v=D2iUQBN_Xvc


Ingredientes


Masa


300g de harina tipo 0000
200g de manteca
100g de azúcar
1 yema
1 pizca de sal


Relleno


4 yemas
500cc de leche
200cc de jugo de limón
200g de azúcar
60g de fécula de maíz
1 cucharada de manteca blanda
ralladura de 1 limón




4 claras
220g de azúcar
75cc de agua


Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.

La masa :


Bueno para la masa hacemos un arenado con la manteca y el azucar, luego le agregamos una yema, esencia de vainilla y por último la harina.


merengue

Ya con la masa lista la enfriamos por una hora en la heladera para luego estirarla en la tartera.


limon

Precalentamos el horno en temperatura intermedia y cocinamos por 15 minutos o hasta que veas que ya esa lista.

lemon pie

Relleno:


Para el relleno vamos a separar el azúcar indicado en la receta en dos. La primer mitad la vamos a calentar en una olla con la leche.

tarta

La segunda mitad la vamos a mezclar con el almidón de maíz, mezclamos bien y pasamos a agregar las yemas, el jugo de limón y la ralladura del limón.
Unimos la mezcla de la leche y el azúcar con la del almidón de maíz, agregamos la manteca y lo dejamos que se enfríe para despúes tirarlo sobre la masa de la tartera ya fría.


Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.



Bueno al merengue no le saque foto al paso a paso, me olvide, es lo que menos me gusta hacer, pero no tiene mucha vuelta:
Ponemos las claras en un bowl, las batimos a punto nieve. Por otro lado en una olla mezclamos el agua y el azúcar con el fuego fuerte hasta que se funda el azúcar. Agregamos este almíbar a las claras y batimos hasta que este a punto el merengue.


merengue

Cubrimos la tarta con el merengue, yo la pongo en el horno un rato para que se haga el merengue por dentro y para dorarlo lo pongo abajo de todo, controlando que no se queme como me paso a mi.


limon

lemon pie

Importante una batidora por que sino no terminas mas el mergengue, si no la tienen pueden taringuearla así:


tarta

Comentarios Destacados

42 comentarios - Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.

albegas +1
buenisimo, siempre viene bien el lemon pie!! reco y fav, los puntos al recargar.
mascaseso +2
Ja Ja, lo del taladro es enserio ??
mascaseso +1
@mau_rp90 Lo tendré en cuenta,
FranRoscelli +3
@mascaseso funciona incluso mejor porque el torque que tiene es mayor y por mas dura que se te ponga la masa la va a batir sin enterarse
Dragon_Dios +1
@mau_rp90 ¿una tijera en un taladro no tendrá resultados fatales?
bovain +1
tiene una pinta impresionante !
(¿
mau_rp90 +1
Algo de gusto tenía jaja
sucutrulito +1
Leí "la mas fácil del condado" y entré como llobaca
Customjarri +7
Que grandeeeee ! Muy bien esa taringueada de batidora con la agujereadora, jamas me lo hubiera imaginado
merengue
ultracrix
uh, voy a tratar de hacer
marianov4 +1
Muy bueno che, te dejo +10
fabitoush +1
+ 5 aguante los chefs Taringueros
bontyboo
ese merengue lo veo mas tirando a claras merengadas... jajaj abrazo che
ZeKu_ +1
se sencilla algún día la hago
que grande rabinovich
"en el hemimerengue superior puede ir una pequeña fruta, como una sandía chica una de 8kg"
NicoHC18 +1
pero mira que buen post y yo sin puntines, que picardia
FunesHispter +1
Condado?papu no somos yankis ,ponele otra cosa
figh2 +1
noo el lemon pie es tremendo ! buenisimo papú , tiene buena pinta hay que ver el sabor pero van puntos
limon
mau_rp90 +1
@figh2 cuando junte unos bits te la mando por encomienda.
figh2 +1
pa_nunz10 +1
Para cuando un pizza a la piedra con liquido verde arriba?
mau_rp90 +1
@pa_nunz10 dame un mes que deje la muzzarela en la terraza papu.
pa_nunz10 +1
@mau_rp90 Dale, mientras tanto me hago una vacuna para la antitetetanica
mau_rp90
@pa_nunz10 noooo eso es para flojos.
meyonline
Entré solo para comentar que tu hermana es la mas fácil del condado... eso
jofecacuervo +1
buena la receta, sola para agregar que el almíbar dicen que no se revuelve, hasta que llegue al punto bolita y lo agregas y te queda un merengue de chefff jajaja
mau_rp90
Buen aporte, gracias.
ale_222
la puta madre, voy a tener que cocinar uno! son pocos los taringueros cocineros
ReptiIoide +1
me gusta el lemon pie con mucha parte amarilla
SosInimputable +1
+10 porque mi viejo tambien usa el taladro para hacer pure
mau_rp90
@SosInimputable eso ya es un nivel avanzado.
john_500kr +2
Aguante la Black&Decker como batidora
Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.
jajaja
GonxhaRamonero +1
Muy bueno , no se cocinar muy bien pero lo explicaste bien y voy a intentar , +5 y a favoritos
sinec +5
Pero mira como esta esta homogeneidad papa
limon
lemon pie
Lucas-RDZ +1
El merengue es una de las cosas más complicadas para los que no tienen paciencia, muy bueno lo del taladro +.
FuzzyWuzzy758 +1
La fecula de maiz es la Maizena ?
mau_rp90
Claro que si.-
FuzzyWuzzy758 +2
@mau_rp90
y pone maizena boludo que es mas facil o capas yo era el unico pelotudo que no sabia que eso era maizena
mau_rp90 +2
@FuzzyWuzzy758 Pasa que maizena es la marca jeje
kuruzka +1
Quiero el video!!!
tarta
mau_rp90 +1
@kuruzka Su solicitud fue denegada.
Consulte a la brevedad.
kuruzka +1
mau_rp90 +2
@kuruzka Gracias vuelva prontosssss.Mi foto receta de lemon pie. La mas fácil del condado.
Dragon_Dios +1
Pusiste "Condado"... y, en Argentina solo existen las Provincias.
mau_rp90 +1
@Dragon_Dios esto llega a todo el mundo papu.
Dragon_Dios +1
@mau_rp90 pero pones en riesgo tu origen argentino, y por ende tu ariedad.
mau_rp90 +2
Beto_69 +1
+ 10 solo x ser la más fácil del condado.
jolugar +1
Temperatura del horno? tiempo?
mau_rp90 +1
@jolugar eso en utilisima en taringa es todo a ojo.