INGREDIENTES:
- 500 GRAMOS DE HARINA
- 5 HUEVOS
- PUÑADO DE SAL (OPCIONAL)
PASO 1
EN UN RECIPIENTE COLOCAR EL HARINA.
EN OTRO RECIPIENTE COLOCAR LOS HUEVOS Y BATIR (SOLO MEZCLAR, SIN TIEMPO DETERMINADO, EL OBJETIVO ES SOLO QUE SE MEZCLEN)
PASO 2
MEZCLAR EL HARINA Y LOS HUEVOS FORMANDO UNA MASA HOMOGENEA. MEZCLAR CON LA MANO, A ENCHASTRARSE e.e (ESTA VEZ ES COMIDA, NO ESO)
UNA VEZ MEZCLADO LES VA A QUEDAR LA MASA HOMOGENEA, VALGA LA REDUNDANCIA. TIENE QUE QUEDAR COMO ESTA IMAGEN APROXIMADAMENTE.
PASO 3
FORMAR BOLLOS NO MUY GRANDES, MAS O MENOS COMO LOS QUE HICE ACA (ES IMPORTANTE QUE NO SEAN TAN ZARPADOS EN TAMAÑO PORQUE SINO VA A SER DIFICIL AMASAR DPS)
PASO 4
UNA VEZ FORMADO LOS BOLLOS, ENHARINAR LA MESA Y AGARRAN EL PALOTE (DE MADERA) Y ESTIREN HASTA QUE QUEDE MAS O MENOS FINITO. LUEGO, AGARRAN UN CUCHILLO ALGO AFILADO Y CORTEN , ASI COMO ME QUEDO A MI:
PASO 5
LOS FIDEINES YA ESTAN LISTOS PARA COCINAR, ASIQUE AGARRAN UNA OLLA, AGUA 3/4 , LE PONEN UN POCO DE ACEITE Y DEJAN HERVIR 3 MINUTOS A FUEGO FUERTE
METEN LOS FIDEOS EN LA OLLA Y DEJAN COCINAR EL TIEMPO NECESARIO
PASO 6
MIENTRAS SE COCINAN LOS FIDEOS, CORTAN UNA CEBOLLA PARA PREPARAR LA SALSA
COLOCAN UN CACHITO DE ACEITE, MUUUUY POCO (MAS PORQUE ESTA CARO) Y COLOCAN LA CEBOLLA CORTADA
PROCEDEN A COLOCAR LA SALSA
CUANDO VEAN QUE ESTAN LISTO LOS FIDEOS, LOS COLAN Y LE AGREGAN LA SALSA
PUEDEN COCINAR ALGO PARA ACOMPAÑAR, YO ACA ME HICE UNAS MILANGAS Y UNAS PAPITAS AL PROVENZAL
PASO 7
A COMERLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA