Panes saborizados para compartir

Panes saborizados para compartir
Panes saborizados para compartir

Les dejo esta receta de diferentes variedades de pancitos saborizados, ideales para meter en el horno, compartir con amigos y disfrutar como complemento de unas buenas películas, sin necesidad de usar platos ni cubiertos. Se sirven con quesos y fiambres a elección, aunque no hace falta buscar ingredientes sofisticados, ya que los panes son sabrosos.


INGREDIENTES

50 g. de levadura de cerveza
50 g. de azúcar
1 huevo
100 g. de manteca blanda
500 c.c. de agua
2 cdas. de leche en polvo
2 cucharadas de sal
Pimienta molida y nuez moscada
1 kg. de harina 000 y algo extra

Sabores varios: cebolla rehogada, pasas de uva, queso rallado, nueces, zanahoria rallada, hojas tiernas de apio, albahaca picada, aceitunas, pimiento morrón, ajo, etc.

Aceite de oliva
Sal entrefina o parrillera

PREPARACION

1. Poner a espumar la levadura junto con 1 taza de agua, tibia, el azúcar y 4 cucharadas de harina, sacadas del total de la cantidad indicada, tapar y dejar leudar en un lugar tibio.

2. Mezclar el resto de la harina con la sal, pimienta, nuez moscada, la manteca derretida, un huevo, la lache en polvo, el agua y el fermento. Mezclar muy bien, formar una masa y dividirla en cuatro partes.

3. Agregamos los sabores a cada parte:

Una zanahoria mediana rallada fino o procesada y 100 g. de pasas de uva sin semillas.

zanahoria

Media taza de hojas tiernas de apio picadas y 100 g. de nueces partidas en trozos grandes.

saborizados

Media taza de hojas de albahaca y un diente de ajo picado.

harina

100g. de aceitunas verdes o negras sin carozo y el contenido de una lata chica de pimientos morrones picados.

Amasar cada parte, añadiendo un poco de harina, si hiciera falta, para que no se pegue en la mesada. Ubicar en cuatro recipientes tapados y dejar levar al doble de su volumen.


4. Desgasificar la masa y formar bollitos, que se ubicarán en una placa enmantecada, dejar poca separación entre ellos para que los panes salgan tiernos y no se sequen. Dejamos levar al doble de volumen aproximadamente en 10 minutos. Realizar un pequeño corte en la superficie.


5. Pintamos los panes con huevo batido y llevamos a horno moderado de 12 a 18 minutos aproximadamente. Ubicar en el piso del horno una fuente con agua para aportar humedad durante la cocción. A los panes con albahaca y ajo pincelarlos con aceite de oliva y espolvorearlos con sal entrefina.

nuez

Pueden optar por otros sabores (queso, cebolla, panceta, espinaca, jamón, cantimpalo, hierbas) para variar la masa. Un buen vino o una cerveza bien helada, los pancitos recién salidos del horno y buena compañía será todo lo que haga falta para una velada feliz.

Saludos

Blanconegro

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Fuentes de Información - Panes saborizados para compartir

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

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24 comentarios - Panes saborizados para compartir

leodelacrux
esta bueno el pan de banana, el de ajo y el de naranja
fantasmal08
si me sale hacer esto no lo comparto con nadie!
jssarasa
dios te tenga en la gloria!!
claster +2
Yo pense que decia Penes saborizados para compartir por decia Adiccion a la masturbacion y en el medio decia eso me re cague de risa .
atb2007
Mmmmm . . ., qué rico.

Saludos
Loreh
q riiico +10!
djymym
wuau dice esta de loco toco estosssssss
Maka_user
Yo los hago con menos cosas pero los voy a probar asi como los haces vos... Gracias
PD: Otro Dia...
juliten2
Jajaja Casate conmigooooooooo!
81367
acabo de hacerlos...quedan como los de la panadería!! increíbles, perfectas las proporciones de la receta.
gracias por compartirlo.
te dejo 10 puntos.
CiudadanoDem
muy bueno, gracias por compartir... yo voy a hacer el de banana con ajo y cannabis xD
+10
elizabethkinztle
los estoyhaciendo y al parecer estan saliendo muy biem!!!