Receta de malvaviscos

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Hola gente de T! queria dejarles esta exquicita receta de Malvaviscos
Seguramente mucha gente escucho hablar de estos pero para los que no esto mas o menos es
esto:

Receta de malvaviscos

Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde el proceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.
Los malvaviscos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los Estados Unidos es frecuente tomarlos asados o tostados, y también en otros lugares se toman con el chocolate o el café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.

TOMEN NOTA, RECETA:

Para los que 100pre se preguntaron que son los malvaviscos, ak les dejo una descripcion y una receta.

Se llama malvavisco, nube o esponjita a una golosina que, en su forma moderna, consiste en azúcar o jarabe de maíz, gelatina previamente ablandada con agua, dextrosa, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa, y una mezcla de azúcar glass y maizena para el recubierto exterior. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de la planta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo.

Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde el proceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.



Receta:

Ingredientes:


* 500 grs. de azúcar.

* 250 ml de agua.

* 15 grs. gelatina sin sabor.

* 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

* 1 pizca de sal.

* Azúcar impalpable para espolvorear

PREPARACION

En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca.

Espolvorea una fuente con azúcar flor y pon la preparación en ésta, empareja y espolvorea con azúcar flor. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros.

Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas de colorante para repostería.

Quedara unos exquicitos malvaviscos

recetas

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Comentarios Destacados

Yvan_Clubzound +14
Mi novia los hizo recien y se le kemo todo... eso le pasa por hacer todo a las apuradas... :S

30 comentarios - Receta de malvaviscos

alexcd -3
de que te reis
jhonexx10 -14
una vez inente, no me salieron. Llame a un amigo de USA qe me traiga cuando venga, asi es mas facil y eran mas ricos xD
PochoRicota -9
jhonexx10 dijo:una vez inente, no me salieron. Llame a un amigo de USA qe me traiga cuando venga, asi es mas facil y eran mas ricos xD

qe gusto tienen, siempre tuve curiosidad XD
diemanya -4
PochoRicota dijo:
jhonexx10 dijo:una vez inente, no me salieron. Llame a un amigo de USA qe me traiga cuando venga, asi es mas facil y eran mas ricos xD

qe gusto tienen, siempre tuve curiosidad XD


PochoRicota dijo:
jhonexx10 dijo:una vez inente, no me salieron. Llame a un amigo de USA qe me traiga cuando venga, asi es mas facil y eran mas ricos xD

qe gusto tienen, siempre tuve curiosidad XD
agucho55 +4
buen post +10 y a favoritos
Floor1991 +7
Los malvaviscos se compran en las caramelerias,+10 porqe me salieron mejor que los comprados
Yvan_Clubzound +14
Mi novia los hizo recien y se le kemo todo... eso le pasa por hacer todo a las apuradas... :S
Nenapaz +1
Los malvaviscos es lo mismo que los mashamelows... se compran en cualquier lado...
FecheDRC -6
Yvan_Clubzound dijo:Mi novia los hizo recien y se le kemo todo... eso le pasa por hacer todo a las apuradas... :S


mandala para casa ke la relajo
elmarto04 +1
jajaja 2 años despues este comentario me sigue dando gracia
Avinat -3
lo voy a probar.. a ver q sale.. capaz se me quema XD
Lord-giga -1
salen buenos con la receta
haxswend -1
no me salio
expaxonium654 -1
jajaja a mi tampoco a la primera, pero con la practica me salieron
juli_gnr +1
Mañana hago, si sale rico van 10 p
juli_gnr
salieron casi perfectos, solo que nos quemamos tocando el almibar jaja +10!
gisjan
Recién termine de hacerlos por primera vez y no me salieron estoy lavando la oyita para volver a hacerlos... me parece que me equivoque en el almibar ya que se puso de color marron tipo caramelo! jajaja y además me queme los dedos intentando ver si el almibar estaba a punto!!!jajaja que desastre ! en un rato les cuento como me fue en el segundo intento! saludos!
ferruncha +1
me gusta tu receta los probare a ver como me quedan...gracias porcompartir
MarajosFerrocchi
El día en el que la nación de la vagancia deje de atacar, los hago
pedrotw
que grande locoooo , tengo terrible gula me los voy a hacer
SilviaSanclement
Hola! Gracias por la receta! Se pueden hacer también con gelatina con sabor?? Gracias
RAMIROROCK
me salio casi parecido, por dentro estan pegajosos, cmo q le falto mas consistencia, y eso q lo hice con todo al pie de la letra..q sera? lei por ahi q lleva fecula, sera?
uvasa -1
despues de varios intentos por fin salio