Receta del Sambayón (más que fácil!)

Sambayón



Esta receta puede comerse sola como postre (es medio pesadita), con frutas y hasta pueden freezarlo y comerlo helado!


Receta del Sambayón (más que fácil!)




Ingredientes

* Importante: vamos a medir los ingredientes con la mitad de una cáscara de huevo! (sí, leyeron bien).

- Yemas 6
- Azúcar 6 medias cáscaras de huevo
- Oporto 6 medias cáscaras de huevo


Paso a paso

1) Calentar una olla con un poco de agua.

2) En un bol metálico preferentemente colocar las yemas, el oporto y el azúcar.

3) Llevar el bol encima de olla (es decir, a "baño maría". Es importante que el agua no toque el fondo de nuestro bol y sólo le llegue el vapor. Batir con batidora eléctrica hasta que duplique su volúmen y quede a "punto letra" (o sea, de una consistencia cremosa pesada, no tan ligera como era al principio.. aproximadamente 10-15 minutos).

4) Retirar del fuego y seguir batiendo 5 minutos más para enfriar un poco la preparación.

5) Disfrutar!

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5 comentarios - Receta del Sambayón (más que fácil!)

@BDDLuna Hace más de 4 años
Uyyyy, hace rato que tengo antojo de comer un sambayón clasico y esta tarde gris me lo hago con tu receta, gracias!
@iara_18 Hace más de 4 años
huuuy que ricoo la voy a probar. Gracisa
@iselrevuelta Hace más de 3 años
uuuuuh ya lo Hago creia que era mas difisil
@klaramelo Hace más de 2 años
gracias lo voy a probar
@Jabius Hace más de 2 años
Si me queda rico, te aviso