Salsa de Champiñones con crema de leche Exquisitesen

Salsa de Champiñones con crema de leche Exquisitesen



El que sabe comer muy bien sabe que para unas pastas, una buena salsa de champiñones es una buena opción para hacer de tu plato algo mucho mas rico que unos simples don vicentes con queso.

La receta es una boludez asique animense que les sale seguro.

Es ideal para pastas y carnes blancas como pollo o pescado.

Necesitamos:

Una bandeja de champiñones frescos
Manteca (una buena cucharada)
2 o 3 cebollas medianas
1 morrón mediano
Dos dientes de ajo
Nuez mosdaca
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Crema de leche
Vino Blanco (Opcional)

Manos a la obra

Picamos el morrón y las cebollas. Doramos a fuejo moderado en una zartén con un chorro de aceite de oliva hasta que empieze a sacar sus jugos. Agregamos los dienes de ajo y bajamos a fuejo minimo, salpimentamos un poco a gusto. Le agregamos los champiñones que pueden estar fileteados o cortados en trocitos. Condimentamos con nuez moscada. Completamos con un chorrito de agua tibia y lo dejamos a fuejo minimo unos 10 o 15 min. Es preferible tapar la sarten asi levanta temperatura, pero siempre a fuego bajo. Y es fundamental revolver seguido para que no se pegue.

Dps de 10 o 15 min. aprox. los champiñones largan su jugo y se ablandan. Ya esta listo para servir, pero antes le tiramos unos chorrito mas de aceite de oliva. Terminamos con la crema de leche. Le damos menos de 10 minutos mas de fuego y lo retiramos. Listo para acompañar tus comidas.
Para darle un toque especial, se le puede agregar media taza de vino blanco en el momento que se incorporan los champi.


receta


Que les salga rico como a mi

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Comentarios Destacados

@paena +5
no comento nadie.. pero les gustoo ehh

29 comentarios - Salsa de Champiñones con crema de leche Exquisitesen

@paena +5
no comento nadie.. pero les gustoo ehh
@ams_76
a mi me gusto tambien + 7
@kcolrehs
muy buena, capa la haga hoy
@ElPagani
como ira con unos canelones??? ya me canse de la salsa blanca jajaja y con tuco no me van ... gracias !!
@paena
como looooco
@Laguz
Que es un morron????
@paena +1
Salsa

serian los pimientos
@MAU777 +3
me pase con la cantidad de cebolla, pero salio un manjar.
+10
@torotorres3000 +2
ademas le agregue pollo.. las patas de la silla hicieron un esfuerzo terrible por no ceder..
genial la receta
@Seba9091 +1
Cuando la manteca?
@paena +1
la podes poner cuando salteas la cebolla y los morrones
@Seba9091 +1
mas10, quedo muy rico junto con pescado y papas, lo unico le agrege algunas tiras de jamon a la salsa.
@paena +2
con pescado esa salsa es un delicia!
@flaviocmj +1
tengan cuidado que no se les corte la crema la temperatura optima para añadirla a la preparación es cuando esta a 65 º C
@fumarolais
Queeeee ricoo, te pasasteee ))
@lpcristian +1
Intenté hacer una salsa con champignones pero me salió media insulsa.

Voy a probar con tu receta. Ya me la estoy imprimiendo.

Odio las comidas sencillas como fideos con queso. Siempre hay que agregarle algo más, tomarse el tiempo y COMER BIEN
@paena +1
bien ahi amigo, hacela que es una boludez y sale muy buena. consejo, un buen cacho de nuez moscada ! Abrazo
@mariocesar67 +1
Segui lo pasos al pie de la letra y ya esta terminada! me muero de hambre, a verrr a verrrrr!
@paena +1
y!! como salio ?
@mariocesar67 +1
@paena Me tarde un poquito en pasar otra vez, jejejej, perdon, pero que te puedo decir con un pollito asado sequito, se viene repete!!!
@Facjocker +1
la hice quedo espectacular!!
@paena
bien ahi !
@kamoedu +1
Manos a la obra!!! +10
@RacingMetal
que tal quedara con una pavita?? hoy veo que onda...
@matgrin
Y LAS CANTIDADES?
@Punknotdead +1
La terminó haciendo mi vieja y le salió genial!
@Macoil +1
muy buana con unos sorrentinos
@paena
@cheloacero +1
y la manteca ( una buena cucharada ) cuando se aplica ?
@santruster
Se puede hacer con manteca o aceite de oliva cuando pones el morron y la cebolla, yo recomendaria un buen aceite de oliva pero es cuestion de gustos
@santruster
Muy buena mañana voy a hacerla para ponerla en la capa exterior de una mega lasaña que hare jaja. Conoces alguna buena salsa con alemendras o nueces?
@lpcristian +1
hasta el día de hoy la sigo haciendo ... un manjar papá!
@paena +1
Pero bien ahi querido! Yo hace rato que no la hago