Receta y Preparación para hacer Solteritas Colombianas!!!

Receta y Preparación para hacer Solteritas Colombianas!!!



PARA LA CREMA:


Ingredientes:
• 1 Lb de harina de trigo
• 250 ml de agua
• 200 gm de azúcar común
• Color naranja para repostería,
• Esencia de cualquier sabor Yo prefiero de vainilla
• 125 gm de mantequilla o grasa vegetal

Preparación:
• Se pone a hervir el agua con el azúcar, cuando hierva y se ponga clara se pone a fuego lento, se le agrega la grasa, el color hasta que dé tono naranja y la esencia, cuando estén bien mezclados se va agregando la harina bien cernida en un colador, se va hechando poco a poco, se deja hervir hasta obtener una mezcla homogénea, se deja enfriar y queda lista para untar.


PARA LAS GALLETAS


Ingredientes:
• 1/2 libra de harina de trigo
• 250 ml de agua
• 3 cuchadas de azúcar
• Una pisca de Sal
• Color naranja para repostería

Preparación:
• Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una sopa homogénea algo espesa, si es necesario agregue mas harina o agua, se unta el molde de la mezcla sin rebosarlo y se lleva al sartén con el aceite caliente, debe poner cuidado pues su fritura no dura más de 1 minuto.
listo haga sus solteritas y disfrútelas.

COMO HACER EL MOLDE PARA LAS GALLETAS


Coja una hoja de zinc de unos 50 cm de largo y 1.5 cm de grueso, y arme una especie de estrella de 8 puntas, de unos 3 cm de largo cada punta, luego tome otro pedazo de lata para hacer el soporte, espero les haya gustado.

Las solteritas se pueden servir con: crema de leche, leche condensada, coco rallado y maní quebrado

11 comentarios - Receta y Preparación para hacer Solteritas Colombianas!!!

rexixtente94 +2
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy me va a matar un coma diabetico, que chimba parcero que haya compartido esa receta!!
asa-999 +1
parcero lo felicito gracias ase dias la buscaba.
ALAKSANDUSH
El color naranja porque originalmente se come con dulce de batata.
ElSnob
Co co como así que lo naranja no era dulce de zanahoria? ¿¡COMO ASÍ?! estuve engañado toda mi vida.