Como se hace el Tequila? 15 pasos


Como se hace el Tequila? 15 pasos

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Para los que no tienen la idea completa de todo lo que es el proceso de elaboracion del Tequila,

Aqui les dejo la info


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El proceso de elaboracion del tequila consiste en 15 Pasos

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1. Todo comienza con plantación de los agaves de la especie Taquilana Weber Generalmente se realiza apartir de “hijuelos” o raíces de plantas adultas y es una tarea que puede confiarse a los hijos de los agricultores.

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2. Es necesario esperar de siete a ocho años para qu elas plantas alcancen su plena madurez. En ese lapso hay que darles mantenimiento con riego, fertilización y control de plagas.

Como se hace el Tequila? 15 pasos


3. El siguiente paso es la “jima” o consecha. Con una afilada herramienta llamada coa los jimadores cortan las ramas hasta dejar sólo la “piña” o tallo central del agave que se retira del suelo. Un experto puede dejar listas hasta 350 piñas en un día.proceso de elaboracion del tequila,elaboracion de tequila,proceso del tequila,produccion del tequila,preparacion del tequila,

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4. Los cargadores levantan las piñas y las depositan en un camión que las traslada hasta el centro de procesamiento. En el caso de mezcal, el transporte puede ser el lomo de un burrito.

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5. En la planta las piñas se introducen en máquinas autoclaves, recipientes de acero inoxidable donde se cuecen a presión a una temperatura de 105 Grados C en un proceso que puede extenderse hasta 18 horas. Las moléculas de azúcar se desdoblan por acción de agua, reacción conocida como “hidrólisis”.

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6. Las piñas cocidas se hacen pasar por una máquina desgarradora para disminuir su tamaño y reducir el agave a fibras. En este paso todavía no se extrae el jugo.

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7. Las fibras, de tamaño más manejable, se hacen pasar por un molino para obtener el jugo. Ello se logra inyectando agua a presión directamente, proceso conocido como “enjuague” que evita la pèrdida de azúcares.

Como se hace el Tequila? 15 pasos


8. Cuando se ha extraído el jugo la fibra queda reducida a mero bagazo. Antes de desechaba simplemente, hoy se le utiliza para la producción de un valioso abono orgánico.

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9. El vino se deposita en grandes tinas especiales para la preparación de mostos (jugos para producir bebidas alcohólicas). Se agregan las levaduras, microorganismos agentes del proceso de fermentación.

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10. Los mostos se bombean a una sala de fermentación donde permanecen 72 horas, durante las cuales los azúcares se convierten en alcohol etilico, apto para consumo humano.

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11. El paso siguiente es la destilación, en la que se obtinee el llamado “tequila ordinario” con una graduación alcohólica del 55% que se concentra en un tanque de recepción.

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12. En este paso el productor define qué tipo de tequila desea obtener dependiendo de ello establece el tiempo de añejamiento y, en su caso, el tipo de barricas donde se llevará a cabo.

Como se hace el Tequila? 15 pasos


13. Ya se trate de un tequila joven o de un tequila añejado, el liquido se diluye con agua destilada hasta obtener una bebida con un volumen alcohólico de 38%.

14. El tequila se filtra y se canaliza a un tanque receptor en la linea de envasado donde se distribuye en botellas individuales diseñadas para optimizar la presentación.

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15. Las botellas se tapan, se sellan y se etiquetan. Posteriormente se introducen en cajas y èstas se almacenan en tarimas dentro del almacén. Desde éste se distribuyen a comercios mayoristas y minoristas.

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16 Agarras la botella y te la empinas hasta que quedes como estos


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O como este!

Como se hace el Tequila? 15 pasos

O termines vailando como este par


link: http://www.youtube.com/watch?v=XGwffZNPxmE

Saludos.. y espero sus Comentarios



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22 comentarios - Como se hace el Tequila? 15 pasos

@shadowlet
compatriota, ahora explica como se hace el pulque y veremos si se lo siguen tomando en otros paises
@lethalch
+10 me hice recordar cuando fui a oaxaca
@cooloo
yo conozco un lugar donde te dan alcohol etilico y te lo venden como tequila, avivense putos
@godard18
8años ?! yo lo quiero ahora -.- jajaja re orti xD
@angelarielcrisci
que bueno, yo tengo una botellita de jose cuervo por la mitad. me falta el limon y la sal ya tengo jejeje
@germanpibetigre
es bueno saberlo pero tengo 12 pasos para llegar al kiosko .Pero no deja de ser buen post
@MaaRKk
+ 10 a favoritos i reccomendado
@dark_esko
Hhahahahahaha,
Te Acuerdas de Mi. RE.....POST,,

nAAAAA, no te creas esta chido lo que haces hay te van mis +10.

Salut,con CabritO hERMANO, Y SI NO DE MINIMO UN TONY QUE NO, un tonayan
@dark_esko
Por cierto Chida la Imagen
tequila
@eM0Y
+9 los ke me kedan
@rootero_man
Me gusta el tequila, me ayuda a dormir...

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Buen post +10