Bienvenidos a mi 4to post

Como ya sabran soy novato asi que no esperen un post muy muy llamativo

Para empezar que es "descomposicion" segun la RAE:
Corromperse, entrar o hallarse en estado de putrefacción.

¿Qué causa?

Los alimentos se descomponen por ser materias orgánicas los cuales en la cadena alimenticia culmina con los descomponedores, microorganismos que cumplen con esta función( bacterias y hongos.) Los primeros intentos para evitar que se descompongan los alimentos fueron:

○ Secarlos a base de sal
○ Refrigerarlos
○ Hasta que la ciencia de hoy llego a los hoy famosos conservadores

Los principales causantes de la descomposición por fenómenos vitales sonlos microorganismos y las enzimas presentes en los alimentos. Las enzimas son compuestas de tipo biológico gracias a las bacterias se catalizan reacciones químicas específicas.

Los microorganismos y las enzimas producen la descomposición intervieniendo en procesos físicos y químicos de transformacion de las sustancias que componen los alimentos.

Descomposición de los alimentos

¿Se puede evitar que se detioren los alimentos?

Anteriormente se ha mencionado las principales causas de la alteración de los alimentos, los microorganismos y las propias enzimas de los alimentos como responsables de los fenómenos vitales.
Para que ocurran estos fenómenos, se nesecitan ciertas condiciones apropiadas:
○ Acceso al aire
○ Humedad
○ Temperatura

Y para que esto no ocurra pues se deben evadir estas condiciones

Métodos indirectos de conservación

Como ya me enfade de estar escribiendo todos los !"#$$% acentos los escribire como salga xDDD

○ Envasado al vacio
Alimentos en envases de vidrio

○ Deshidratados
Leche en polvo, sopas de sobre(maruchan xDDD ), té en polvo

○ Refrigerados
Frutas, verduras , carnes

○ Congelados
Helados

Métodos directos de conservación

○ Pasteurizacion
Leche

○ Esterilizacion por calor
Bueno no se me ocurre ninguno

Bueno eso es todo aqui les dejo un gif:
fenomeno