Medidas de longitud , equivalencias , pesos , cambios

medidas

cambios

Medidas de longitud

gotas

1. El metro.

Para medir lo largo y ancho de una clase usamos el metro. La unidad principal de longitud es el metro, que es la distancia entre dos rayitas señaladas en una barra de platino iridiado, que se encuentra en la Oficina Internacional de Pesas y Medidas de París..

El metro se escribe abreviadamente m.

tablas

equivalencias

2. Múltiplos del metro.

Para medir distancias largas como una carrera por el parque usamos medidas más grandes que el metro, que se llaman múltiplos. Son éstos:

1 decámetro es igual a 10 metros: 1 dam = 10 m.
1 hectómetro es igual a 100 metros: 1 hm = 100 m.
1 kilómetro es igual a 1000 metros: 1 km = 1000 m.
1 miriámetro es igual a 10000 metros: 1 mam = 10000 m




pesos



metro

3.- Submúltiplos del metro.

Para medir distancias pequeñas como el largo y ancho de una hoja de papel usamos unidades menores que el metro: son los submúltiplos. Son éstos:

1 decímetro es igual a 0,1 metro: 1 dm = 0,1 m. 1 metro tiene 10 decímetros.
1 centímetro es igual a 0,01 metro: 1 cm = 0,01 m. El metro tiene 100 centímetros.
1 milímetro es igual a 0,001 metro: 1 mm = 0,001 m. El metro tiene 1.000 milímetros.



longitud


cucharadas


4. Cambio de una unidad a otra.

Cada unidad de longitud es 10 veces mayor que la inmediata inferior, y 10 veces menor que la inmediata superior.

Para pasar de hm a dam multiplicaremos por 10 o correremos la coma decimal un lugar a la derecha.

Ejemplos: 7 hm = 70 dam = 700 m ; 3 km = 30 hm = 300 dam = 3000 m .
7,35 m =73,5 dm = 735 cm = 7350 mm.


Medidas de longitud , equivalencias , pesos , cambios

medidas

5. Cambio de una unidad a otra superior.

Para pasar de m a dam dividiremos la cantidad por 10 o correremos la coma un lugar a la izquierda.

Ejemplos: 70 m = 7 dam; 325 m = 32,5 dam = 3,25 hm = 0,325 km = 0,0325 mam.



cambios



gotas





Equivalencias de Pesos y Medidas



tablas

Las tablas de equivalencia permiten hacer conversiones de acuerdo con sistemas de medidas, peros y temperaturas utilizados tanto en las recetas como en el envasado y la presentación de los ingredientes- y electrodomésticos- de cocina. La elección de las unidades depende de las preferencias de quien cocina, pero es necesario conocer los sistemas que se manejan en el mercado para no equivocarse en las proporciones.
Libras y Gramos ... 
En algunos paises se ha utilizado la libra como unidad de peso para el ½ kilo. Sin embargo, la equivalencia exacta es un poco menor a los 500 gramos.


equivalencias

pesos

metro



longitud



cucharadas



Medidas de longitud , equivalencias , pesos , cambios


medidas




Capacidad y Volumen :

cambios

En la cocina se miden los líquidos en tazas y en vasos o copas. Los medidores de cocina vienen marcados con unidades de capacidad en mililitros o decilitros. Y la mayoría de los envases que se adquieren en el mercado presentan su contenido en centímetros cúbicos.

gotas

tablas

equivalencias



pesos



metro





longitud

Peso 

cucharadasMedidas de longitud , equivalencias , pesos , cambios


Medir los ingredientes de las recetas en tazas es cuestión de comodidad. El peso del contenido de una taza o una cuchara sopera varían dependiendo del producto, por ejemplo, no pesa lo mismo una taza de azúcar que una taza de harina de trigo, y lo mismo ocurre con las cucharadas.


medidas



cambios




Temperatura del horno 


Los platos al horno requieren temperaturas y tiempos determinados en su preparación. Algunos hornos, tanto en las estufas eléctricas como de gas, cuentan con graduaciones exactas. En cambio, otros presentan graduaciones más generales, del tipo bajo, medio y alto que no impiden su utilización.


gotas

Congelados
Conservar alimentos en buen estado y por largo tiempo es posible gracias a la congelación. Es necesario conocer el tiempo que resiste un producto de acuerdo con la temperatura del congelador, para impedir que se dañe. Las estrellas de las neveras definen la temperatura del congelador.


tablas

equivalencias





pesos



metro


 Medidas en tazas :

Producto medida peso :


liquido1 taza250 ml

liquido1/2 taza125 ml
liquido1/3 taza83 ml
liquido1/4 taza62 ml
liquido1/8 taza31 ml

Producto medida peso:


aceite1 taza253 ml

aceite1/2 taza126 ml
aceite1/3 taza84 ml
aceite1/4 taza63 ml
aceite1/8 taza31 ml

Producto medida peso:

mantequilla 1 taza 250 grs

mantequilla 1/2 taza 125 grs
mantequilla 1/3 taza 83 grs
mantequilla 1/4 taza 62 grs
mantequilla 1/8 taza 31 grs

Producto medida peso:

harina1 taza125 grs

harina1/2 taza62 grs
harina1/3 taza41 grs
harina1/4 taza31 grs
harina1/8 taza15 grs

Producto medida peso:

azucar glace1 taza100 grs

azucar glace1/2 taza50 grs
azucar glace1/3 taza 33 grs
azucar glace1/4 taza 25 grs
azucar glace1/8 taza 12 grs

Producto medida peso:

azucar corriente1 taza250 grs

azucar corriente1/2 taza125 grs
azucar corriente1/3 taza83 grs
azucar corriente1/4 taza62 grs
azucar corriente1/8 taza31 grs

Producto medida peso:

arroz 1 taza 250 grs

arroz 1/2 taza 125 grs
arroz 1/3 taza 83 grs
arroz 1/4 taza 62 grs
arroz 1/8 taza 31 grs

longitud

Medidas en cucharadas :

Producto medida peso:

liquido1 cucharada15 ml

liquido1/2 cucharada7 ml
liquido1 cucharadita5 ml
liquido1/2 cucharadita2 ml
liquido1/4 cucharadita1 ml
liquido1/8 cucharadita0.6 ml

Producto medida peso:

aceite 1 cucharada 18 ml

aceite 1/2 cucharada 9 ml
aceite 1 cucharadita 8 ml
aceite 1/2 cucharadita 4 ml
aceite 1/4 cucharadita 2 ml
aceite 1/8 cucharadita 1 ml

Producto medida peso:

mantequilla 1 cucharada 15 grs

mantequilla 1/2 cucharada 7 grs
mantequilla 1 cucharadita 5 grs
mantequilla 1/2 cucharadita 2 grs
mantequilla 1/4 cucharadita 1 grs
mantequilla 1/8 cucharadita 0.6 grs

Producto medida peso:

harina 1 cucharada 10 grs

harina 1/2 cucharada 5 grs
harina 1 cucharadita 3 grs
harina 1/2 cucharadita 1 grs
harina 1/4 cucharadita 0.83 grs
harina 1/8 cucharadita 0.42 grs

Producto medida peso:

azucar glace 1 cucharada 6 grs

azucar glace 1/2 cucharada 3 grs
azucar glace 1 cucharadita 2 grs
azucar glace 1/2 cucharadita 1 grs
azucar glace 1/4 cucharadita 0.50 grs
azucar glace 1/8 cucharadita 0.25 grs

Producto medida peso:

azucar corriente 1 cucharada 15 grs

azucar corriente 1/2 cucharada 7 grs
azucar corriente 1 cucharadita 5 grs
azucar corriente 1/2 cucharadita 2 grs
azucar corriente 1/4 cucharadita 1 grs
azucar corriente 1/8 cucharadita 0.63 grs

Producto medida peso:

arroz 1 cucharada 5 grs

arroz 1/2 cucharada 2 grs
arroz 1 cucharadita 1 grs
arroz 1/2 cucharadita 0.50 grs
arroz 1/4 cucharadita 0.25 grs
arroz 1/8 cucharadita 0.13 grs

cucharadas

Medidas Generales :


60 gotas 1 cucharadita

3 cucharaditas 1 cucharda
1 cucharada 1/16 taza
2 cucharadas 1/8 taza
4 cucharadas 1/4 taza
5 cucharadas 1/31/3 taza
6 cucharadas 3/8 taza
8 cucharadas 1/2 taza
10 cucharadas 1/32/3 taza
12 cucharadas 3/4 taza
16 cucharadas 1 taza
500 ml = 1/2 litro 2 tazas
1000 ml = 1 litro 4 tazas
3 a 4 cdtas de zumolimon
1/2 cdta ralladura limon
1/2 tz de zumonaranja
1 cdta de ralladuranaranja





Medidas de longitud , equivalencias , pesos , cambios


medidas


cambios



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tablas

equivalencias

pesos