https://www.facebook.com/MISTERVEG¿Quieres a unos y comes a otros?




El veganismo (vegetarianismo estricto) es mucho mas que una dieta vegetaL. Es, en esencia, una actitud de respeto a toda forma de vida sintiente. El vegano trata, en la medida de lo posible, de no consumir ningun producto de origen animal y, llendo mas alla aun, intenta por todos los medios concientizar a quienes le rodean acerca de la necesidad imperiosa de terminar con toda forma de explotacion animal. Ser objeto de derecho significa que se tienen intereses, los animales tienen interes en vivir y no padecer daño alguno. Si los animales que el hombre de uno u otro modo explota pudieran hablar dirian con toda seguridad lo siguiente: Los animales no somos comida, ni diversion, ni objetos de experimentos. Lamentablemente el especismo (discriminacion por la especie a la que pertenece un individuo) ha cegado a la mayoria de las personas hasta el punto de que somos pocos los que tomamos debida conciencia de lo importante que resulta respetar a los animales, en principio, siguiendo una dieta vegana. Al hacer esto, no solo estamos preservando a muchos animales del indecible sufrimiento que padecen a manos de matarifes y peleteros, sino que tambien estamos cuidando nuestra propia salud. Segun la Asociacion Americana de nutricion y su homologa canadiense, las dietas veganas son apropiadas´para mantener la salud en todas las etapas del desarollo humano, ya que no solo son nutricionalmente completas, sino que, debido a que en ellas no se hallan presentes sustancias tan nocivas como las grasas saturadas, el colesterol y las grasas trans, son adecuadas para prevenir toda esa gama de patologias tan propias del mundo desarrollado. como las coronariopatias, los accidentes cerebrovasculares (AVC), y las diversas formas de artritis. La dieta vegana es muy rica en vitaminas, minerales, oligoelementos y fitoquimicos, como betacarotenos y los bioflavonoides, los cuales descongestionan las arterias y previenen infartos. Algunos bioflavonoides son anticancerigenos y no se pueden obtener en cantidades suficientes en una dieta tipica de los paises occidentales, donde priman las proteinas de origen animal, las cuales son perjudiciales ya que se descomponen en el largo tracto digestivo del ser humano produciendo metabolitos nocivos como la urea, responsable de enfermedades renales y reumaticas. El inventor de la palabra "vegano" vivio hasta los 95 años, gozando de plena salud casi hasta sus ultimos dias, siguiendo una dieta estrictamente vegana. El ser humano posee una denticion y un aparato digestivo que lo asimilan a un animal hervivoro o frugivoro, mas que a un carnivoro. Este hecho, mas las razones de indole etica que lleva implicito el veganismo hacen que, sin duda, un dia tal vez no muy lejano, el "homo sapiens" (hombre sabio), llegue a ser digno de esa pomposa denominacion, y abandone su arcaica costumbre de martirizar animales para procurarse su sustento. Ese dia se inscribira un nuevo capitulo en la historia de la humanidad.




Vegetarianismo