Como calcular la cantidad de carne para un asado

El manual del asador (que es verbal y se hereda de padre a hijo) en su máxima dice “se debe calcular 500 gramos de carne por persona”. El problema viene cuando a la carne, que por lo general es Costillas y Vacío, se le suma el agregado de chorizos, morcillas y otras achuras como chinchulines y riñones.

El manual del asador dice, en su máxima, inciso 1 que, si se complica un poco el tema del cálculo se toma el medio kilo de carne y se le suman 2 chorizos por persona y una unidad de las demás achuras. Por supuesto, esto evitará quedar en ridículo pero a su vez nos dejará con un sobrante infernal en la parrilla, que para 4 o 5 personas no puede ser mucho pero si pensamos en un asado grande puede elevar los costos de una manera importante.

Por eso hoy les voy a recomendar un sitio que vengo usando desde hace un par de meses y que me ha servido para calcular un asado para unas 18 personas (un cumpleaños) y puedo decir, con seguridad que me ha alcanzado perfectamente bien.

El sitio es http://www.listaparaasador.com y lo mas importante es marcar el “tipo de asado” y las características de los comensales. En caso de que no los conozcas a los que van y vengan muchos chicos para no fallar elige “moderado”. En caso de que no haya chicos, para no fallar elige Semi Caníbal.

La interfaz es muy fácil, luego de elegir el tipo de comensal, elegimos la cantidad de personas.

Luego seleccionamos las diferentes carnes, si van chorizos y morcillos, achuras, pan y vino (también la leña).

Como calcular la cantidad de carne para un asado
Luego de elegir lo que va y lo que no, haz clic en Calculá tu asado ahora.
carne

Por ejemplo, para un asado de 5 cavernícolas (como los que preparo para mis amigos) se necesitan:

3,6 Kg de carne
9 chorizos
5 morcillas
1,1 Kilos de chinchulines
1,1 Kilos de pan
3 litros de vino
3 kilos de leña (aunque yo compraría mas).
Eso es todo amigos, espero que les salga muy bueno el asado.

Comentarios Destacados

26 comentarios - Como calcular la cantidad de carne para un asado

@zupay_87 +2
posta en el vino le erra.
@sanguchobatti +3
el clasico y viejo medio kilo por persona no falla ah y el vino debe ser 3 litros por persona no?
@sergiow22 -6
ahaha b creo que deverian cambiar el vino por la cheve
@tinchovm -3
sergiow22 dijo:ahaha b creo que deverian cambiar el vino por la cheve

¿¡¿¡¿¡Quién toma cerveza con el asado?!?!?!
@DIEGONVX10 +1
eso no sirve eso es para personas normales, cavernicola no sirve falta otra, no se, canival
@QuintoBeatle +3
1/2 Kg por persona y a otra cosa!!!
@Shompy_AR +1
hdp me diste ganas de comer asado
@chuchu1500 +2
medio kilo por persona y lo q sobra se come a la noche o al otro dia tipo picada.....
@gringow08
no se pa que entre pero esta bueno pa los noob jajaja igual soy un animal comiendo.. vacio y molleja 1K me como

@kadafi +1
QuintoBeatle dijo:1/2 Kg por persona y a otra cosa!!!

medio kg y 2 chori
@Legendario_SSJ
yo necesito para mi y mes 4 hermanos mayores, un asado con todo tipos de carnes, modo very very cavernicola y Cuantas botellas de coka cola consumir
@nachiiiin +2
tinchovm dijo:
sergiow22 dijo:ahaha b creo que deverian cambiar el vino por la cheve

¿¡¿¡¿¡Quién toma cerveza con el asado?!?!?!

YO =D
@nebuu
yo que mis amigos juegan al rugby si hago un asado me fundo, comen y chupan como unos hijos de puta xD
@arikaff
yo calculo medio quelo ca carne mas las achuras...


osea...
500 gramos por persona + 1 chorizo + 1/4 de morcilla (de las grandes) y 200gr de chinchu.
@huevocat1975 +1
Ayer hice mi segundo asado, +o-, me costo calcular el carbon, arme el fuego con ramas de viña, papel de diario y carbón, (siempre lo hicieron así en mi familia) puse toda la brasa bajo la parrila unos 10 minutos y luego lo desparrame por el borde de la parrilla y el centro sin nada supuestamente ya caliente, ahi largue la carne, pero le volvi a correr las brasas para el centro por apurado y me salió un poco seco, bue... ya aprenderé...
@Shukyro +1
jajajaja manga de borrachos.. el loco hizo un post para preparar bien el asado, y todos los comentarios son..... el vino!! el vino es poco!! falta mas vino !! jajajaja

buen post loco... gracias