Armá tus propios tragos - Bartender

Bloody Mary

Armá tus propios tragos - Bartender
En estas épocas de celebraciones todos nos ponemos con ganas de experimentar y hacer cocketeles no muy comunes. Quizás el Bloody Mary (María Sangrienta) sea uno de los cockteles más difíciles de hacer y es de esos tragos que para algunos es maravilloso y para otros intomable. A mi personalmente me gusta por eso te recomiendo que lo pruebes antes de juzgar por los ingredientes, que son éstos:
Sal y pimienta.100 ml de jugo de tomate.150ml de vodka.Unas gotitas de salsa inglesa.Primero debe apoyarse la parte superior del vaso sobre un poco de jugo de limón y una vez que se moja apoyarlo sobre sal. Luego damos vuelta el vaso y agregamos hielo, el jugo de un limón y los 100ml de jugo de tomate. Se bate y se le agrega una pizca de sal y pimienta. Por último agregamos el vodka, batimos y a tomar.
Vean al amigo bartender que explica cómo hacer este trago:




link: http://www.youtube.com/watch?v=3EP0Kh5g0_s

mojito

trago
El mojito cubano es uno de los tragos mas ricos que existen y su origen se remonta a la época de la llama ley seca de Estados Unidos donde se prohibía tomar bebidas alcohólicas en ese país. Por ese entonces Cuba era una isla muy visitada por turistas estadounidenses y gracias a esta ley se volvió un lugar muy utilizado para ir los fines de semana a beber lo que no se conseguía en Estados Unidos, además en ese país y en todo el mundo el mojito tomó repercusión por ser el favorito del escritor Ernest Hemingway y se convirtió en un clásico de la cocktelería mundial.
¿Cuál es el origen del nombre mojito
Existen diferentes teorías respecto al origen del nombre del trago (del porqué el mojito se llama mojito) aunque casi todos los historiadores coinciden en que es un diminutivo de “mojadito”.
Como preparar un mojito
Te muestro ahora un tutorial donde explican como hacer un trago mojito:




link: http://www.youtube.com/watch?v=H-GvAAkWQnI Vayamos a los Ingredientes del mojito:
Ron blanco cubano (o mejor tostado es mucho mejor)
Agua con gas (o gaseosa que es carbonatada y algo dulce)
Hielo picado1 lima o limón exprimidos
4 cucharadas de azúcar blanco/moreno (moreno mata menos el sabor)
1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas)
Preparación
Machacar en un vaso grande azúcar con una ramita grande de hierbabuena. Agregar el hielo picado y la limonada, junto a una buena porción de Ron (según el gusto) y remover.
Añadir el agua con gas.
Servir en vasos pequeños, en frío y al momento. Adornar con un par de hojas de hierbabuena

daiquiri

El daiquiri (o daikiri) es un cóctel cuyo nombre proviene de una playa cerca de Santiago de Cuba. Dice la historia que fue inventado por un ingeniero estadounidense que trabajaba en una mina cuando se le acabó la ginebra y tuvo que entretener a unos invitados de su país, como temía que el ron no les guste, sumó jugo de limón y azucar al mismo para mejorar el sabor, allí nació el primer daiquiri.
Barman
(Imagen de Nerdling
Hoy el daiquiri es uno de los tragos mas famosos del mundo, muy tomado en los veranos y amado principalmente por las damas, los daiquiris favoritos de la gente son los de frutilla, ananá y banana, aunque algunos eligen el de mango o limón.
Ingredientes de Daiquiri
Para hacer un daiquiri necesitas lo siguiente:
Hielo molidoRon (si es posible de calidad, como Habana club o Bacardi)AzúcarFruta a elección (frutilla, ananá o banana recomendados)Preparación de Daiquiri
Preparar un Daikiri tiene sus secretos, básicamente necesitamos una licuadora potente, unos hielos que sean pequeños en lo posible y que la licuadora tenga arriba un hueco, para ponerle el ron y el azúcar mientras batimos.
En el siguiente vídeo puedes ver como hacer un daiquiri “frozen”, en caso de que veas que va quedando un poco blando le vas agregando cubos de hielo por el hueco de la licuadora, hasta que la consistencia es justa como desees.




link: http://www.youtube.com/watch?v=fGvsQmOME9g

Margarita

mojito
El Margarita cóctel (o trago) que se inventó en México hace mas de 50 años y se realiza con tequila, jugo de limón y Triple sec, y se sirve con sal sobre los bordes del vaso. Este cóctel es oficial de la Asociación internacional de Bartenders (IBA) y existen muchas historias sobre cómo nació este riquísimo trago, la que mas me gustó es esta:
Cuenta la leyenda que un barman mexicano estaba enamorado de una actriz estadounidense la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila pero detestaba tomarla pura. Entonces el barman en su afán de conquistarla hizo este exquisito cocktail.
Ingredientes del Margarita
Para preparar un Margarita necesitas:
1 parte de jugo de limón1 parte de Cointrau2 partes de tequila de calidadPreparación del Margarita
Se agregan los ingredientes junto con hielo a un mezclador y se baten por 30 segundos, para luego verter en un vaso cuyos bordes estén “marcados” con limón y sal.
Recomiendo ver el excelente video explicativo de Porforillo.




link: http://www.youtube.com/watch?v=nz2dMNlroyA

Mai Tai

El Maitai es un trago dulce y complejo que se prepara en base a dos tipos de ron: ron claro y oscuro. Este coctel fue creado en el año 1944 en el restaurante Trader Vic en California. El nombre Maitai significa “muy bueno” en la lengua que se habla en Taití.
Existen varias fórmulas para preparar este cocktel pero nosotros te vamos a recomendar la que utilizan los bartenders profesionales de la asociación internacional de bartenders (IBA)
resaca
Ingredientes y preparación
El Mai Tai es un trago que por lo general disfrutan muchas mujeres luego de conocerlo ya que no es una figurita común en los locales nocturnos y además es difícil de hacer, vamos, que lleva mucho tiempo y me acuerdo una vez que una amiga me lo pidió en un cumpleaños… Por suerte tenía los dos tipos de ron y salió algo similar sin horchata ni almíbar de almendras, pero supe salir del apuro. Lo que se necesita para hacer un Mai Tai son los siguientes ingredientes:
6 partes de ron blanco6 partes de ron oscuro3 partes de curacao de naranja2 partes de almíbar de almendras2 partes de jugo de limaLa preparación del Maitai tiene un secretito, y es agregar el ron oscuro luego de mezclar y batir todos los ingredientes en una coctelera junto a un par de hielos. Por eso el buen Mai Tai tiene el color oscuro que predomina en la parte superior y le cuesta mezclarse con la parte de abajo debido a la diferencia de consistencia del líquido. Por último, este trago puede servirse en un vaso de trago largo como en uno de “boca ancha”. Siempre depende de lo que tengas a mano, por supuesto.
piña colada

La piña colada es una de las bebidas más ricas que existen, pero muchas personas no están de acuerdo debido a que probaron el licor de piña colada (ese que ya viene preparado) y no el cóctel. Una vez que pruebas el cóctel, es decir, la verdadera piña colada todo cambia, es un trago exquisito, que llega a la boca con la suavidad de la crema de coco y luego se siente la frescura del hielo y del jugo de ananá mientras se funde al final con la acidez del limón y la pizca de fuerza del  buen ron cubano.
bartender
Hacer piña colada en casa es muy sencillo, debes ir al supermercado y comprar lo siguiente:
Crema de cocoJugo de limón (o lima)Jugo de ananá (o piña)Ron blanco de calidad (Bacardi o Habana Club)AzucarLa preparación es bastante sencilla y no requiere demasiadas habilidades, quizás un poco de práctica y paciencia para lograr el gusto que mejor se acomode a tu paladar (por lo general si el trago es para damas lleva mucho menos ron). La piña colada se hace así: Se vuelca el jugo de ananá hasta llegar a 2/3 del vaso, luego se pone 1/5 de crema de coco, un poquito de jugo de lima, azúcar y por último 1/10 de ron. Se revuelve bien y se prueba.
Te recomiendo el video de Misterseiting que como podrás ver la prepara excelentemente:




link: http://www.youtube.com/watch?v=DmvVPuJiP5c


Caiphirinia

Bloody Mary
La caipiriña (también se escribe caiphirinia) es la bebida nacional de Brasil. Conocida por su exquisito sabor y por su frescura y suavidad que hacen que más de uno se termine dando vueltas ya que “es dulce y no me dí cuenta”. Recomendación: Al igual que con el Daiquiri, en caso de que vayan a Brasil o simplemente en una fiesta beban caipiriña, tomen de a poco y con precaución ya que es normal que al ser tan rica la gente no se de cuenta la cantidad que toma. Ahora, vayamos a preparar una rica caipiriña.
Ingredientes y receta de la caipirinhia:
CachacaLimas (o limones en su defecto)Hielo picadoAzúcarEl procedimiento es el siguiente: Se cortan las limas en partes no mas grandes que cubos de hielo, luego se las pasan a un vaso y se le agrega dos cucharas de azúcar. Una vez que esten las limas con el azúcar con un mortero se la pisa para que el jugo se mezcle, una vez bien machacado picamos bien el hielo en una licuadora y lo pasamos al vaso. Por último agregamos la Cachaca y batimos un poquito (en caso de no tener Cachaca se puede reemplazar por Vodka, aunque si lleva Vodka en lugar de caipiriña se llama caipiroska). Luego, a disfrutar… En caso de que tengas alguna duda mira el siguiente video:




link: http://www.youtube.com/watch?v=T_BMsYX-0p0

gancia batido

El Gancia Batido es un trago superclásico, más en verano…
Limón hielo, batido, gancia dice la famosa canción, y hoy te voy a explicar como preparar un gancia batido.
Margarita

Ingredientes del gancia batido
Para preparar un gancia batido necesitas:
8 partes de Gancia2 partes de jugo natural de limón1 cucharada de azúcarPreparación del gancia batido

Este trago es uno de los mas fáciles de hacer, ya que solo necesitas poner hielo hielo en una coctelera, agregar el gancia, el jugo de limón, azúcar y batir por unos 30 segundos. La mezcla quedará algo blancuzca y es por el azucar.
Después si te queda limón puedes agregar un par de rodajas del limón dentro del vaso al servir.
Y… limón hielo batido… gancia, gancia, gancia…




y tenía que poner esto sin falta jaja
Como prevenir la resaca
En Xeduced encontré estos interesantes consejos para cuando uno se pasa de copas:
Prevención:
– Es aconsejable no beber nunca con el estómago vacío. El alcohol es asimilado por el organismo hasta 4 veces mas rápido si tenéis el estómago vacío. Lo mas recomendable es hacer una comida ligera y rica en hidratos de carbono antes de la ingesta de alcohol.
– No es nada recomendable beber alcohol mezclado con otros líquidos como agua o combinados que puedan ayudar a que sea absorbido mas rápido por el organismo. Tampoco es recomendable mezclar distintos tipos de alcoholes.
daiquiri
Remedios para cuando el mal ya está hecho:
- Los complejos vitamínicos del grupo B parecen haber demostrado ser eficaces a la hora de paliar los efectos de la resaca. Si te sientes con fuerzas para acercarte a una farmacia, puedes comprar vitamina B12 que es la que se suele emplear en estos casos junto con abundante agua. Y si no, puedes intentar obtenerla de manera natural tomando leche, verduras, carne, frutos secos.. Los zumos de cítricos, naranja, piña, pomelo, tomate pueden ayudar mucho. Es importante beber muchos liquido para rehidratar el organismo.

4 comentarios - Armá tus propios tragos - Bartender

@nikoramos +1
Si me alcanza la plata hoy me armo un caiphirinia o ese "mojito" qe nunca lo probe pero tiene toda la pinta, muy bueno post, te dejo 10