Si querés cambiar el idioma de Windows 7 o Vista (este último con cualquiera de los SP), te recomiendo que uses el vistalizator. Es lo más fácil. Acá, en la página oficial tenes toda la info: http://www.froggie.sk/ . También seguro q hay otro post en taringa.

Nota del 10-07-12: Ya esta el vistalizator para Windows SP1 (32 o 64bits), así q mi consejo es que utilicen el programa!!!.

Igual dejo el post por las dudas

Post del 27-7-11

Esta probado en un Windows 7 Sp1 64 bits

1- tenes que bajar el Windows 7 SP1 MUI Language Packs (paquete de lenguaje correspondiente a windows 7 sp1). Aca tenes los links para muchos idiomas: windows-7-sp1-mui-language-packs-official-direct-download-links.

Si queres el de español:
32bits: http://download.windowsupdate.com/msdownload/update/software/updt/2011/02/windows6.1-kb2483139-x86-es-es_6aef75f7d83edaabc2a921a6b157cc7005628286.exe

64bits: http://download.windowsupdate.com/msdownload/update/software/updt/2011/02/windows6.1-kb2483139-x64-es-es_fdbdf4061b960324efb9eedf7106df543ed8ce33.exe

Nota: traten de bajar siempre las cosas de la página oficial.

Una vez bajado, lo descomprimen (con win rar por ejemplo).

Tenes que abrir una consola con permisos de administrador: inicio --> Todos los programas--> Accesorios--> Símbolo del sistema. Y ahí clic con botón derecho --> ejecutar como administrador.

Ahi escribimos: DISM /Online /Add-Package /PackagePath ATH_TO_MUI_FILE. Y remplazamos PATH_TO_MUI_FILE con el lugar donde descomprimimos el MUI que bajamos.

Despues tipeamos bcdedit /set {current} locale LOCALE_KEY. Solo modificar donde dice LOCALE_KEY con la clave del lenguaje que bajamos. para español es-ES

Luego escribimos bcdboot %WinDir% /l LOCALE_KEY modificar LOCALE_KEY con la clave del lenguaje que bajamos. para español es-ES

Abrimos el regedit: clic en inicio y lluegoi escribimos regedit, luego ENTER.

Ahi en HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Control/MUI/UILanguages borramos la carpeta del viejo idioma, si era ingles, la carpeta en-EN. (nunca esta demas hacer un backup de esa cadena del registro antes de borrarla)

Reiniciamos... y listo


Es mi primer Post, no lo encontré en otro post y busque bastante. Perdón porque este todo en txt

Fuente: http://www.mydigitallife.info/windows-7-sp1-mui-language-packs-official-direct-download-links/