Hice mi Fogon! Futuro Quincho Familiar! (:

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Gracias por hacerlo entrar en el top diario!

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En este post. les muestro el paso a paso de mi fogón, tenia un patio trasero y con mi viejo decidimos hacer un "quincho" para los asados, comer en familia y demás... Estoy por terminarlo pero el fogón ya lo terminé y les muestro!.

Acá les pongo una foto de el "diagrama".
Los detalles son míos, el dibujo lo saque de internet.

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Si tienen alguna duda sobre eso pregunten y les serán respondidas.


Empezamos por las paredes laterales.

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Aca mi viejo, ingeniero y director de obra viniendo a ver si todo estaba en orden!
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Seguimos con la loza.

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Ahora las paredes que hacen la "Boca" del fogón.

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Una vez que llegamos a la altura deseada se pone el Lintel, en este caso una vigueta, también se pueden usar maderas, palos, hacer un encadenado, etcétera.

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-Ya llegamos al final del lintel.
-Si, bárbaro.. Y ahora, ¿COMO LO HAGO?
-Es sencillo, la campana tiene que ir a 45° hasta llegar a la apertura de la boca. en mi caso 40 cm x 80 cm.
-Si, genial, pero cómo?
-Hay varias formas, la mas clásica es poner ladrillos que te valla comiendo la mitad del ladrillo por vuelta.
A mi no me gusta eso y como no queria dejar ladrillo a la vista, hice esto:

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Bueniiiisimo, terminamos la campana, ahora a subir la chimenea.

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Una vista desde adentro.

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Como comente al principio, algunos detalles que tuve que hacer antes de empezar a revocar el fogón.

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Acá algunas fotos de la boca sin y con la parilla.
Nota: como van a observar, le puse ladrillos refractarios en el piso y paredes laterales y trasera del fogón

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Ahora sí, revoque la parte de la chimenea.
Nota: si miran bien la parte de la derecha la tomé con la pared del final del quincho, ¿por qué? porque no quedaba espacio suficiente para guardar nada y lo único que iba a pasar es que junte mucha mugre.

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Y como somos tan ansiosos pintó asadito para 3 no más (mi novia, mi viejo y yo). un matambre con unos choris y una morcilla con nuez..

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Nota: en esta foto se puede ver la luz que le agregue al fogón, lejos del brasero para que no se reviente por la temperatura, un foco de 150 watts y alumbra perfecto toda la parrilla.

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AAAhora a terminarrrrrlooooooooo, en estas fotos revoque casi todo, falta terminar la union de las paredes con la campana.

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Ahora sí, ya está terminado, listo para el próximo asado.

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CERTIFICACIÓN.-

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Para los usuarios que me mandaron MP preguntando como es el sistema de elevación de la parrilla y para el que comento preguntando, aca paso a detallarlo con imagenes.

Esta es la parte de la Manija, como se ve, tiene una planchuela con un caño, lo cual hace girar el caño interior sin problemas.

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Aca esta la manija completa.

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Si prestan atencíon ven que la manija se saca para que no te la lleves por delante con la cabeza o el cuerpo, lo que me falta es soldarle un ganchito para que quede colgada sobre la manija, (provisoriamente lo tengo con alambre).

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Este es el "mágico" engranaje de toldo, un engranaje sin fin, no tiene nada de raro, aca en Bahia lo pague algo de $115.

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Nota: En el centro es el EJE de la parrilla, atrás tiene una planchuela amurada a la pared que tiene soldados dos tornillos para fijar el engranaje y hacia la derecha un cuadrante que se une al resto de la manija.

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Por último, las fotos del eje interior.

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@L00k_As hace 4 minutos
Te queria preguntar un cosa! es sobre tu parrilla! como funciona el recipiente q le hiciste para hacer el fuego... porq esta elevado? las brazas van callendo?


Respuesta: Es un "brasero". se le pone papel y las leñas/troncos mas grandes abajo dejando espacios y se le ponen leñas mas chicas arriba.. vos prendes los papeles, eso prende las leñas y va cayendo la brasa poco a poco. la razón de que este elevado es que entra la pala por abajo y las sacas las brasas para el otro lado de la parrilla.

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Si les interesa, puedo ir subiendo fotos de como voy terminando el quincho. Y si les gusta, pueden seguirme.

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