CACEROLAS




En este post les voy a contar un poco la historia de las cacerolas, quienes fueron sus inventores, sus distintos usos y algunos modelitos tambien, ya que este ultimo tiempo esta siendo muy nombrado y utilizado este util utensilio

¿QUE ES?
Una CACEROLA es un recipiente de cocina y, por extensión, cualquier plato culinario preparado en dicho recipiente


CACEROLA: inventada por el pueblo vickingo, sin perjuicio de que otros pueblos hayan utilizado recipientes similares. La CACEROLA vickinga, de gran porte, tenia diversas funciones: servia para transportar agua potable en sus travesias maritimas y para calentar distintas sustancias.


DISTITNTOS TIPOS
Cacerola, un recipiente de cocina generalmente con dos asas.

Cacerola de barro, una cazuela de cerámica, utilizada actualmente para la elaboración de comida de una forma clásica y tradicional.

Cacerola de hierro, una cazuela de paredes gruesas, generalmente de hierro fundido.

Cacerola a presión, un recipiente hermético para cocinar que no permite la salida de aire o líquido por debajo de una presión establecida.

Cacerola de Bellvis, un modelo de olla a presión patentado en 1919.

Cacerola vaporera, un utensilio de cocina usado para preparar diversos platos en un recipiente cerrado que limita el escape de aires y líquidos por debajo de una presión predeterminada.

Cacerola de cocción lenta, una especie de olla que permite mantener el calor durante largos periodos de tiempo.

Cacerola arrocera, un recipiente utilizado principalmente para cocinar arroz.


USOS: Algunas que otras protestas de repudio contra las politcas de nuestra querida presidenta

Presidenta en cuestion:
Cacerolas


CACEROLAS DE ACERO INOXIDABLE

cafe

Ventajas

resistente al calor
libre de poros
resistente a los álcalis
elástica
resistente a los choques
fácil de limpiar
ideal para hervir, cocer al vapor, estofar y escalfar
inoxidable
apta para máquina lavavajillas
duradera

Desventajas

Las preparaciones se adhieren levemente al fondo.


CACEROLA DE HIERRO FUNDIDO

lo

Ventajas

resistente a los ácidos
fácil de limpiar
apta para el lavavajillas
son las más duraderas, aún si se utiliza constantemente

Desventajas

bastante pesada
no es realmente barata


CACEROLAS DE ALUMINIO FUNDIDO CON REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

hora

Ventajas

de facil limpieza porque las preparaciones no se adhieren
bajo peso

Desventajas

Tiempo de vida útil limitado(normalmente unos 5 años).
El revestimiento puede dañarse con el uso de cucharas y otros elementos y con el calor,
por ello el revestimiento antiadherente cede.
El lavavajillas afecta al aluminio fundido, deteriorando la base (presenta abrasión negra).


LES DEJO ALGUNAS IMAGENES PARA QUE SE ENTRETENGAN

Buen
es
un
con
leche
a esta


COMO OLVIDARME DE EL

Silvina Escudero


Desde ya gracias por pasar, saludos.