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Las frutas que descubrí en Colombia

Algunos señalan que en países europeos las frutas exóticas no se consiguen porque no se cosechan o no hay acuerdos comerciales de exportación. Por eso cuando un extranjero visita Colombia, estas se convierten en un manjar para su paladar.

Arturo Wallace, periodista de la BBC Mundo, dijo estar seguro de haber conocido todas las frutas tropicales que se producen en Centroamérica y Latinoamérica, hasta que entró a la plaza de mercado de Paloquemao, ubicada en la ciudad de Bogotá.

Wallace aseguró que el lulo lo cautivó en el primer desayuno que tuvo en Colombia.

“Lo he encontrado creciendo de forma silvestre por casi todos los Andes colombianos: hasta en los escombros bombardeados de la casa donde murió el excomandante de las Farc, Alfonso Cano. De sabor ácido, casi cítrico, sirve para preparar uno de los jugos más populares del país.

Esta fruta también es apetecida por Olly West, que nació en Inglaterra y se radicó en Colombia hace 20 meses.

“Es una fruta única, la primera vez que tomé jugo de lulo fue increíble porque en mi país no se ven este tipo de cosas”, aseveró West.

Las frutas que descubrí en Colombia

Otra fruta que en Colombia se consume, normalmente en jugo, es la feijoa (Acca sellowiana) lo que da una buena idea de su sabor, ligeramente ácido”.

recetas

Para el corresponsal de la BBC hay 2 frutas, familiares del maracuyá, que en la actualidad son importantes para su consumo como la gulupa, conocida como la ‘fruta de la pasión’; uno de los principales productos que exporta Colombia a países europeos (3.000 toneladas al año). Y la curuba que se consume en jugos, postres y helados.

jugos


“Tremendamente refrescante, con un toque ligeramente ácido, se le puede conseguir todo el año y es una presencia constante en los mercados locales”, aseguró Wallace.

Para West, el maracuyá es una fruta exótica, al igual que la guanábana, por el sabor que estos productos tienen cuando se preparan en jugo.

Colombia

“Se consigue en varias partes del país, aunque en Inglaterra se consigue el maracuyá, pero la apariencia que tiene es como una paleta. Pero realmente lo más impresionante de todo es ir a un supermercado y verlas, porque uno no sabe qué son”, confesó el británico. (Lea: La vida útil de las
frutas sí se puede alargar)

frutas


La uchuva es otro de los alimentos apetecidos por los extranjeros. Según Wallace “es la reina de las frutas exóticas de Colombia, que exporta unos USD$30 millones anuales. Es Conocida en inglés como ‘golden berries’ (‘bayas de oro’) y de sabor acidulado. A las uchuvas se las puede comer crudas, pero también se emplean cada vez más en la elaboración de dulces o para decorar cócteles o ensaladas”.

Alimentos Afrodisiacos


Otra fruta que los extranjeros eligen de Colombia es el tomate de árbol (Solanum betaceum), el cual es ligeramente ácido y rico en vitaminas.

El tomate de árbol está incluido en la lista de alimentos colombianos más susceptibles de exportación. “Pero, en ese caso, probablemente será comercializado bajo el nombre de ‘tamarillo’, que es el que tiene en un mercado mundial dominado por Nueva Zelanda a pesar del claro origen andino del tomate de árbol”, aseguró el periodista de la BBC. (Lea: El tomate de árbol soluciona problemas de salud y reproductivos)

exportacion


El zapote también es mencionado por los extranjeros que han pisado tierra colombiana. Es de origen suramericano (Quararibea cordata) y en realidad no pertenece a la familia Sapotaceae, sino a una completamente diferente: la Malvaceae, lo que lo convierte en pariente de la okra, el algodón y el cacao.

“Los nostálgicos de los ‘verdaderos’ zapotes en Colombia tienen que buscar los llamados ‘zapotes costeños’. Pero estos falsos primos suramericanos también merecen una probada”, aseguró Wallace.

guanabana

Olly West se radicó en Colombia, en gran parte, por la comida que aquí se encuentra. Por eso sabe mucho de las frutas que tenemos en esta tierra. Así quedó demostrado cuando habló de 2 que seguro muchos colombianos ni conocerán.

“Una amiga vino a Colombia y fuimos a un supermercado, probamos la pitahaya y nos gustó. Es una fruta curiosa porque uno no sabe qué hacer con ella. El caso de la granadilla también es especial porque en la casa de mi novia siempre la tienen. Es totalmente exótica porque nunca la había visto antes de venir al país”, comentó Olly West.

borojo

Araza

Para el periodista de la BBC Mundo, el borojó (Borojoa patinoi) por su pulpa y su aspecto, se convierte una fruta apetitosa, la cual también es usada como un potenciador sexual natural. (Lea: 10 alimentos que podrían ponerlo de mal genio al consumirlos)

Freijoa

“Es autóctono del pacífico colombiano. Su nombre proviene de la lengua embera. Significa simplemente ‘fruta cabezona’. Tremendamente pulposa, por lo general se la vende cubierta en plástico, pues cuando está madura da la impresión de estar a punto de estallar. Una potencial ‘superfruta’, su uso más extendido es la preparación de una bebida con supuestas propiedades afrodisiacas, por la que se la conoce como ‘el Viagra natural”, anotó el periodista de la BBC.

Y por último está el mangostino, el cual es, según Wallace, “relativamente fácil de conseguir en Colombia, aunque por lo general se comercializa a un precio bastante superior al de las otras frutas. El país también se quiere convertir en un importante exportador de esta codiciada ‘superfruta’ de semillas recubiertas de una carnosa y delicada pulpa blanca, celebrada por sus propiedades antioxidantes. Un verdadero manjar”.

Las frutas que descubrí en Colombia

West, quien tiene la fortuna de vivir en tierra colombiana para seguir comiendo frutas resaltó: “en Colombia tal vez no están conscientes de todas las frutas que tienen, es increíble que la pitahaya, la gente no la consuma o no la conozca ¡Todas son muy deliciosas!”, estas entre muchas otras como el Arazá.

recetas

Comentarios Destacados

guebirayadoruta2 +37
se olvidaron de la pomarrosa
Las frutas que descubrí en Colombia

del carambolo
http://www.frutmaz.com/images/Por-que-consumir-carambola-1.jpg

de las grosellas
recetas

y de la guama como dice el dicho salio como pepa de guama
jugos

y como dato adicional el jugo de araza con leche sabe a yogurt
PrivateEdward
A la primera le dicen perita en mi tierra :v
Las grosellas soy en extremo ácidas si no haces gestos mientras te comes una eres un dios
vagovirtual
Viejos tiempos en los que nos encaramabamos a los palos de guama para bajar sus vainas. O cuando crecian en el colegio y todo el mundo era bajando pomarosos en el colegio. No faltaba el que salia lastimado tratando de bajarlos.
Allvather
Correcto, el juego de arazá tiene un exquisito sabor a Yougourt.... es super deliciosa
colcrt1 +26
al colombiano que de niñ@ no le hicieron jugo de curuba o guayaba no es colombiano

jugos
dekor_up -1
calle la geta bobo.
ogrosman +3
en leche es mas sabroso =9
Allvather
@joakinabedolla compa pero eso es Guayaba-pera, es decir una fusion que se hizo y se popularizo por su gran sabor y contenido vitáminico.

26 comentarios - Las frutas que descubrí en Colombia

-HDP- +3
Conozco varias colombianas... y la fruta que se me viene a la mente es MELONES ... sinceramente.
guebirayadoruta2 +11
carambolo
recetas
ramx123
Carambolo
Joseph811 +1
Y el tamarindo, donde esta el tamarindo
aivan_js +2
el país de las frutas
bryan_azh +7
compadre mamoncillo y chontaduro aajajaj le mejor de mi valle ve
Missing-NO +1
los venden en la escuela :v
caspet +1
Buen post papu, aunque faltan algunas como las que ya han mencionado en otros comentarios.

Van +10
Retrechero +3
Tu post me dio hambre y sed. Denunciado!
motolg +2
buen post, pero te falto el mortiño, la uva caramona, madroño, caimos, chirimoya y las mencionadas en los comentarios anteriores, etc
herni_come_traba +5
Comes pitahaya y terminas cagando hasta la madre durante días....
caspet +1
Y cagas con todas las pepitas incrustadas. La cagada te sale como dálmata.
radical64 +1
es verdad cuando viaje a españa de vacaciones y volvi empece a valorar mucho mas la biodiversidad en japon una sandia vale mas de 200 dolares y yo la compro a 2 dolares o menos dependiendo del tamaño
Nyxem +3
jugo de curuba en leche lo mejor de este mundo
mrosero +5
Quién no usó la pepa de guama para hacer aretes?

jugos
omarvercetti +2
Pero es más impresionante como Colombiano ir al Amazonas y conocer frutas nuevas que nunca había comido en mi vida. Increíble la diversidad de alimento que tenemos.
Shadows_Fall +3
No es por chicanear pero la mayoría de las frutas que se mencionan en el post mas otras que mencionan en los comentarios las tengo todo el tiempo en los solares de mi casa, o las envían a veces de algún lugar donde las cultivan en huertas grandes en fincas
guti96
pensé que estas frutas se consumían en toda latinoamerica
RapCol +1
Jaja en realidad no, por ejemplo muchos argentinos no conocen el Lulo
guti96 +4
@RapCol increíble!!! tengo que viajar

te dejo la foto de una fruta muy comida en mi ciudad

Colombia
migue0293
@guti96 El zapote es delicioso pero se convierte en una tortura si tienes brackets... .. todas muy deliciosas pero la mejor de todas es el mangostino
AsusCD
No conocen el lulo?, Lulo bien frió con hielo, o una lulada, Jugo de guanabana con leche, grosellas con sal, mango biche con sal y limón, no conocen el zapote, el tomate de árbol, jugo de maracuya, la mandarina? Esas frutas son a nivel latinoamericano?
Shadows_Fall +3
@AsusCD No creo, no estoy muy seguro... en esos paises hay estaciones todo el año, y en algunas temporadas de vientos e invierno no pueden cultivar nada como nosotros aqui que podemos cultivar cualquier fruta o verdura durante todo el año porque somos clima tropical. Además la cosecha de cualquier fruta o verdura varía según el país, en Colombia podemos cultivar todas estas frutas y hasta más,... en otros paises no se puede hacer eso.
JasonSolo +1
Una vez estuve en Colombia y probé una que se llama madroño. Nunca la volví a probar. Desafortunadamente las frutas las escojen para exportación y para consumo interno. Adivinen dónde quedan las de mejor calidad.
RapCol
Donde
Allvather +1
Muy bueno el post, pero les falto muchas frutas muy comunes y ricas. y como dato adicional,la Feijoa no es muy común, pero es de gran sabor y es una de las frutas con un gran contenido de Clorofila, el cual es bastante beneficioso para nuestro organismo.
MagnanimoBX28 +1
Si algún día voy a Colombia me la voy a pasar comiendo frutas XD
JohanBurgeos +1
Yo la única que probé fue Papaya, cuando viaje algún día a Colombia quiero probar el Lulo y el tomate de árbol.
PrivateEdward +3
El puto manjar de los dioses...
borojo
0PORTAL0
no me gusta, prefiero mas curuba, no se porque, pero no me llama la atencion, pero es rica.
Ferkrdnas
Aja muchachos y esta...
Quien la conoce?
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