Como hacer Cerveza casera

Se ponen los 20 l. de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y se deja en remojo durante 4 horas. Luego se agrega el azúcar y el lúpulo. Se pone ha hervir durante 2 horas. Se retira del fuego y se deja enfriar. Estando aún tibio se mezcla la levadura bien diluida con un poco de agua. Se tapa la olla y se deja en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Se filtra con un tejido de hilo espeso y se envasa en botellas y se tapan bien, asegurando el tapón. Se guardan al fresco y a los 6 días están listas para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.


Ingredientes

* 20 l. de agua,
* 1 Kg. de cebada abrillantada,
* 500 gr. de maíz amarillo,



* 1 1/4 Kg. de azúcar moreno,
* 25 gr. de lúpulo,
* 25 gr. de levadura de cerveza.


Como hacer Cerveza casera


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Salud!!!

13 comentarios - Como hacer Cerveza casera

@Jonatanleo
ta bueenoo! voy a ser el baron de la cerveza en mi barrio. Muajaja.
@snooze +1
yo quiero un r2d2 heineken !!
@tksko
y donde se supone que se compran todos esos ingredientes? en una malteria???
@Pacchu
La cebada se puede reemplazar por arroz extra integral o trigo de grano extra integral, el lupulo por corteza de naranja/limon/jejibre/radichio/achicoria...
@soidios +1
rivermania73 | 06.01.2008 18:14:33 dijo:



en la feria de solano



cooorreccion,no es solano.Es ZOOlano
@chavaesgrande -1
estará gaseosa, espumosa, que sabor tiene (si parece a las comerciales) y cuanto más o menos dura envasada

gracias por la respuesta, me urge aprender a hacer la propia porque gasto una fortuna en estar comprando.

cerveza
@cachorromarce
si te sale esta cerveza aparte de mago vas a tener que ir al hospital
@PunXtaR
si tuviese lupulo no estaria aca
@RealJamesBond -1
No puede ser taaan simple. Nadie compraría y todos la harían en su casa, salvo algún Homero vago que no tenga ganas. Debe tener trucos y secretitos su fabricación.