Aqui van las armas largas utilizadas en la guerra del pacifico:
Bolivia:
A comienzos de 1879, el ejército de Bolivia tenía 2.232 plazas, divididos en 3 batallones de infantería, dos escuadrones de caballería y una brigada de artillería. A mediados de abril de 1879, el ejército había aumentado a 6 mil hombres, pero muchos estaban armados por viejos fusiles de ánima lisa de chispa y de fulminante, muy anticuados en aquella época. Perú tuvo que prestarle mil rifles Chassepot en mayo de 1879, que Bolivia devolvió dos meses después, cuando llegaron los rifles Remington que compró en Estados Unidos.

En 1878, Bolivia compró 1.500 rifles Remington Rolling Block calibre 0.43 in y otros 1.500 llegaron en marzo de 1879. Durante la guerra se siguieron comprando este tipo de rifles. El Remington Rolling Block calibre 43 tenía una cadencia de 8 tiros por minuto, un alcance máximo de 2.800 m, rayado de ánima de 6 estrías y cartucho metálico con peso de 25 g.

Bolivia también contó con rifles Snider, Martini Henry y Winchester. En 1882 compró cientos de rifles Mauser modelo 1871.

(no pude averiguar cuales fueron exactamente los modelos que utilizaron, pero todos los rifles de chispa del siglo XIX eran similares)
Rifles de Chispa :
Rifles, fusiles y Carabinas de la Guerra del Pacifico
Peso: 4,08 Kilogramos
Longitud: 1,16 metros
Longitud del cañón: 76,2 cm
Munición: bola de plomo
Calibre: 15,9 mm
Sistema de disparo: Llave de chispa
Cadencia de tiro: prox. 3 disparos /minuto
Alcance efectivo: 180 m
Alcance máximo: variable
Cargador: avancarga

Chassepot:
chile
Tipo: Fusil monotiro de cerrojo
Peso: 4,63 kg (descargado)
Longitud: 1,30 m (sin bayoneta) - 1,88 m (con bayoneta)
Longitud del cañón: 79,5 cm
Munición: Cartucho de papel 11 mm Chassepot
Calibre: 11 mm
Sistema de disparo: cerrojo accionado manualmente
Alcance efectivo: 1200-1300 m
Velocidad máxima: 410 m/s

Fusil Remington modelo 1871:
soldados
Calibre: .43
Cadencia de tiros: 8/min
Alcance máximo: 2.800 m

Snider-Enfield:
bolivia
Calibre: .577
Accion: Con bisagras laterales de cerrojo
Cadencia de tiro: 10/min
Alcance efectivo: 550m
Alcance maximo: 1,800 m
Sistema: monotiro

Martini-Henry:
peru
Calibre: .577
Accion: Martini Falling Block (no encontre la traduccion)
Cadencia de tiro: 12/min
Maxima velocidad: 380 m/s
Alcance efectivo: 370 m
Alcance maximo: 1,700 m
Sistema: monotiro

Mauser Model 1871 (no se utilizo en la guerra):
guerra del pacifico
Peso: 4,5 kg
Longitud: 1350 mm
Longitud del cañón: 855 mm
Cartuchos: 11 x 60 mm
Accion: cerrojos
Sistema: monotiro

La caballería boliviana tenían caballos de poca alzada, no aptos para acciones bélicas. Los jinetes estaban armados de carabinas Remington, pero carecían de sables y no todos estaban montados.

Perú:
En enero de 1879, el ejército del Perú tenía 5.613 plazas, incluyendo jefes, oficiales y tropa, divididos en 7 batallones de infantería, 3 regimientos de caballería y 3 regimientos de artillería. El ejército estaba armado con rifles que ya eran considerados anticuados en esa época. Bolivia le prestó 2.200 rifles Remington Rolling Block en junio, que fueron devueltos el mes siguiente.

Fusil Remington modelo 1871:
pacifico
Calibre: .43
Cadencia de tiros: 8/min
Alcance máximo: 2.800 m

Chassepot:
armas
Tipo: Fusil monotiro de cerrojo
Peso: 4,63 kg (descargado)
Longitud: 1,30 m (sin bayoneta) - 1,88 m (con bayoneta)
Longitud del cañón: 79,5 cm
Munición: Cartucho de papel 11 mm Chassepot
Calibre: 11 mm
Sistema de disparo: cerrojo accionado manualmente
Alcance efectivo: 1200-1300 m
Velocidad máxima: 410 m/s

Comblain II:
armas antiguas
Tipo: Fusil monotiro de cerrojo
Calibre: 11mmx53R
Cadencia de tiro: 10/min
Velocidad maxima: 440 m/s
alcance efectivo: 1200m

Winchester 1866:
viva chile
El original del rifle Winchester modelo 1866 - era famosa por su construcción robusta y el mecanismo de acción de palanca que permitió que el tirador a disparar una serie de disparos antes de tener que recargar: de ahí el término "rifle de repetición".
calibre: .44

Snider-Enfield:
la guerra del paficico
Calibre: .577
Accion: Con bisagras laterales de cerrojo
Cadencia de tiro: 10/min
Alcance efectivo: 550m
Alcance maximo: 1,800 m
Sistema: monotiro

Al 31 de diciembre de 1877, los rifles (en sus 3 tamaños: fusil, mosquetón y carabina) que tenía el Perú eran: 6.198 Peruanos ( mil carabinas y el resto fusiles), 235 Winchester modelo 1866, 546 Comblain II, 3.557 Chassepot reformados, 1.417 Snider, 58 Martini, 9.062 Chassepot, 108 Wilson, 16 Rampard, 27 Henry, 763 Springfield y 351 Sharps. Además habían varios miles de rifles de avancarga Minié, ya anticuados para esa época pero que fueron muy usados en la guerra. La gran catidad de diversos sistemas de rifles hizo difícil el amucionamiento para los diversos cuerpos del ejército.

No econtre informcion de estos, pero si imagenes:
Martini:
Rifles, fusiles y Carabinas de la Guerra del Pacifico
Wilson:
chile
Rampard:
soldados
Henry:
bolivia
Springfield (XIX):
peru
Sharps:
guerra del pacifico
Minié:
pacifico

CHILE:

Para enero de 1881, esta cifra se elevó a 41.000 efectivos incluido el Ejército de Línea y la Guardia Nacional Movilizada.

En cuanto a la evolución del Ejército de Línea o Profesional, hasta 1881, se crearon un regimiento de infantería (llamado Santiago), un Regimiento de Caballería (Carabineros de Yungay) y un Regimiento de Artillería; posterior a la caída de Lima, los regimientos de infantería de 1200 hombres, fueron reducidos a batallones de 900, el "Santiago" recibió el número 5º de Línea, el Regimiento de Infantería de la Guardia Nacional "Esmeralda", fue transformado en el Batallón "Esmeralda" 7º de Línea; sobre la base de los voluntarios desmovilizados se crearon los batallones de Línea "Chacabuco" 6º de Línea, "Chillán" 8º de Línea y "Caupolicán" 9º de Línea, de estos 9 batallones, fueron mantenidos o se mantuvieron en Perú 7 de ellos, el 5º de Línea, tras participar en la segunda campaña al Departamento de Junín pasó a cubrir guarnición en la ciudad de Tacna.

El armamento de la infantería consistía en fusiles Comblain II en número de 12.500, mientras la caballería contaba con unas 2.500 carabinas Winchester y Spencer, casi todo este armamento comprado a partir de 1874. Durante la guerra, Chile ordenó la compra de Comblain II, pero como estos no se fabricaban a la velocidad requerida, sólo pudieron adquirir 5.180, se decidió comprar a la fábrica austriaca Styer fusiles Gras los cuales fueron modificados para que pudiesen utilizar los mismos cartuchos que el Comblain, llegándose a comprar 21.799 fusiles Gras.

Comblain II:
armas
Tipo: Fusil monotiro de cerrojo
Calibre: 11mmx53R
Cadencia de tiro: 10/min
Velocidad maxima: 440 m/s
alcance efectivo: 1.200m

Gras:
armas antiguas
viva chile
la guerra del paficico
El Gras era una versión mejorada del rifle Chassepot (uno de los mejores rifles de la historia, utilizado hasta la 2da guerra mundial, 1945)
Peso: 4,15 kg (descargado)
Longitud: 1,30 m
Longitud del cañón: 82 cm
Munición: 11,3 x 59 R
Calibre: 11,3 mm
Cadencia de tiro: 9/min
Alcance efectivo: 1.800m
Alcance maximo: 2.900 m
Sistema de disparo: cerrojo accionado manualmente (monotiro)

Beaumont:
Rifles, fusiles y Carabinas de la Guerra del Pacifico
cadencia de fuego: 9/min
Calibre: 11 mm

Inteligentemente los chilenos centraron sus adquisiciones de armas para infantería en los módelos Gras y Comblain II, unifromados para utilizar la misma munición, esto simplificó en gran medida la logística del Ejército de campaña.

La caballería Chilena contaba con buenos caballos, de gran alzada. Sus jinetes estaban armados con sables y carabinas Winchester, Spencer y Remington.

Spencer:
chile
El Spencer era un rifle de repetición para cargar 7 cartuchos de papel en almacén tubular en la culata y su calibre era de 0.52 in.

Winchester 66 y 73 (respectivmente):
soldados
bolivia
El Winchester modelo 1866, más conocido como Winchester 66, era un rifle de repetición, una versión mejorada del Henry, rifle de repetición parecido al Spencer. El Winchester 66 tenía capacidad de almacenar 17 cartuchos de papel en la culata. Durante la guerra, Chile compró 4.868 Winchester modelo 1873, que tenían cartuchos metálicos y capacidad de almacenar 8 cartuchos, con una cadencia de 21 tiros por minuto.

Fusil Remington modelo 1871:
peru
Calibre: .43
Cadencia de tiros: 8/min
Alcance máximo: 2.800 m

bueno, sin duda Chile estaba mucho mejor armado
Fuente:
http://es.wikipedia.org/wiki/Campa%C3%B1a_terrestre_de_la_Guerra_del_Pac%C3%ADfico